《金匱要略》卷下·禽獸魚蟲禁忌并治
凡飲食滋味以養(yǎng)于生，食之有妨，反能為害，自非服藥煉液、焉能不飲食乎？切見時人，不閑調(diào)攝，疾疢競起；若不因食而生，茍全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁以解毒者，雖云救急，不可熱飲，諸毒病，得熱更甚，宜冷飲之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辯曰：春不食肝者，為肝氣王，脾氣敗，若食肝，則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救，又肝王之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也，若非王時即虛，以肝補之佳，余臟準(zhǔn)此。
凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。
凡心皆為神識所舍，勿食之，使人來生復(fù)其報對矣。
凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。
豬肉落水浮者，不可食。
諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食。
諸肉不干，火灸不動，見水自動者，不可食之。
肉中有朱點者，不可食之。
六畜肉，熱血不斷者，不可食之。
父母及身本命肉，食之令人神魂不安。
食肥肉及熱羹，不得飲冷水。
諸五臟及魚，投地塵土不污者，不可食之。
穢飯，餒肉，臭魚，食之皆傷人。
自死肉口閉者，不可食之。
六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。
獸自死，北首及伏地者，食之殺人。
食生肉，飽飲乳，變成白蟲。一作血蠱。
疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。
脯藏米甕中有毒，及經(jīng)夏食之，發(fā)腎病。
治自死六畜肉中毒方：
黃蘗屑，搗服方寸匕。
治食郁肉漏脯中毒方：郁肉，密器蓋之，隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下，沾著者是也。
燒犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升，亦得。
治黍米中藏干脯，食之中毒方：
大豆?jié)庵笾?，飲?shù)升即解，亦治貍?cè)饴└榷尽?/p>
治食生肉中毒方：
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數(shù)沸，澄清汁，飲一升即愈。
治六畜鳥獸肝中毒方：
水浸豆豉，絞取汁，服數(shù)升愈。
馬腳無夜眼者，不可食之。
食酸馬肉，不飲酒，則殺人。
馬肉不可熱食，傷人心。
馬鞍下肉，食之殺人。
白馬黑頭者，不可食之。
白馬青蹄者，不可食之。
馬肉?肉共食飽，醉臥大忌。
驢、馬肉，合豬肉食之，成霍亂。
馬肝及毛不可妄食，中毒害人。
食馬肝中毒，人未死方：
雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。屎尖者是。
又方：人垢取方寸匕，服之佳。
治食馬肉中毒欲死方：
香豉二兩 杏仁三兩
上二味，蒸一食頃，熟杵之服，日再服。
又方：煮蘆根汁，飲之良。
疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。
牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。
青牛腸，不可合犬肉食之。
牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。
牛羊豬肉，皆不得以楮木桑木蒸炙，食之令人腹內(nèi)生蟲。
啖蛇牛肉殺人，何以知之？啖蛇者，毛發(fā)向后順者，是也。
治噉蛇牛肉，食之欲死方：
飲人乳汁一升，立愈。
又方：
以泔洗頭，飲一升，愈。
牛肚細(xì)切，以水一斗，煮取一升，暖飲之，大汗出者愈。
治食牛肉中毒方：
甘草煮汁，飲之即解
羊肉其有宿熱者，不可食之。
羊肉不可共生魚酪食之，害人。
羊蹄甲中有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。
白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
羊肝共生椒食之，破人五臟。
豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
豬肉以生胡荽同食，爛人臍。
豬脂不可合梅子食之。
豬肉和葵食之，少氣。
鹿肉不可和蒲白作羹，食之發(fā)惡瘡。
麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青盲，男子傷精。
肉不可合蝦及生菜，梅李果食之，皆病人?！?/p>
痼疾人不可食熊肉，令終身不愈。
白犬自死，不出舌者，食之害人。
食狗鼠余，令人發(fā)?瘡。
治食犬肉不消，心下堅或腹脹，口干大渴，心急發(fā)熱，妄語如狂，或洞下方：
杏仁一升，合皮熟研用
上一味，以沸湯三升和取汁，分三服，利下肉方，大驗。
婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉及鱉、雞、鴨，令子無聲音。
兔肉不可合白雞肉食之，令人面發(fā)黃。
兔肉著干姜食之，成霍亂。
凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。
諸禽肉肝青者，食之殺人。
雞有六翮四距者，不可食之。
烏雞白首者，不可食之。
雞不可共葫蒜食之，滯氣。子。（一云
山雞不可合鳥獸肉食之。
雉肉久食之，令人瘦。
鴨卵不可合鱉肉食之。
婦人妊娠，食雀肉，令子淫亂無恥。
雀肉不可合李子食之。
燕肉勿食，入水為蛟龍所啖。
鳥獸有中毒箭死者，其肉有毒，解之方：
大豆煮汁，及鹽汁，服之解。
魚頭正白，如連珠至脊上，食之殺人。
魚頭中無鰓者，不可食之，殺人。
魚無腸膽者，不可食之，三年陰不起，女子絕生。
魚頭似有角者，不可食之。
魚目合者，不可食之。
六甲日，勿食鱗甲之物。
魚不可合雞肉食之。
魚不得和鸕肉食之。
鯉魚鲊不可合小豆藿食之，其子不可合豬肝食之，害人。
鯉魚不可合犬肉食之。
鯽魚不可合猴雉肉食之。一云不可合豬肝食。
鳀魚合鹿肉生食，令人筋甲縮。
青魚鲊不可合生胡荽，及生葵，并麥中食之。
鱔不可合白犬血食之?！ ?/p>
龜肉不可合酒果子食之。
鱉目凹陷者，及壓下有王字形者，不可食之。
其肉不得合雞鴨子食之。
龜鱉肉不可合莧菜食之。
蝦無須及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。
食膾，飲乳酪，令人腹中生蟲，為瘕。
鲙食之，在心胸間不化，吐復(fù)不出，速下除之，久成癥病，治之方：
橘皮一兩 大黃二兩 樸硝二兩
上三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。
食鲙多，不消，結(jié)為癥病，治之方：
馬鞭草
上一味，搗汁飲之，或以姜葉汁飲之一升，亦消。又可服吐藥吐之。
食魚后中毒，兩種煩亂，治之方：
橘皮
濃煎汁，服之即解。
食鯸?魚中毒方：
蘆根煮汁，服之即解。
蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
食蟹中毒，治之方：
紫蘇
煮汁，飲之三升。紫蘇子搗汁，飲之亦良。
又方：
冬瓜汁，飲二升，食冬瓜亦可。
凡蟹未遇霜，多毒，其熟者，乃可食之。
蜘蛛落食中，有毒，勿食之。
凡蜂蠅蟲蟻等，多集食上，食之致?。
《金匱要略》卷下·果實菜谷禁忌并治
果子生食生瘡。
果子落地經(jīng)宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。
生米停留多日，有損處，食之傷人。
桃子多食令人熱，仍不得入水浴，今人病淋瀝寒熱病。
杏酪不熟，傷人。
梅多食，壞人齒。
李不可多食，令人臚脹。
林檎不可多食，令人百脈弱。
橘柚多食，令人口爽，不知五味。
梨不可多食，令人寒中，金瘡、產(chǎn)婦，亦不宜食。
櫻桃杏多食，傷筋骨。
安石榴不可多食，損人肺。
胡桃不可多食，令人動痰飲。
生棗多食，令人熱渴，氣脹。寒熱羸瘦者，彌不可食，傷人。
食諸果中毒，治之方：
豬骨燒灰
上一味，末之，水服方寸匕。亦治馬肝漏脯等毒。
木耳赤色，及仰生者，勿食。菌仰卷及赤色者不可食。
食諸菌中毒，悶亂欲死，治之方：
人糞汁飲一升，土漿飲一二升，大豆?jié)饧逯嬛７T吐利藥，并解。
食楓柱菌而哭不止，治之以前方。
誤食野芋，煩亂欲死，治之以前方。
其野芋根，山東人名魁芋，人種芋，三年不收，亦成野芋，并殺人。
蜀椒閉口者有毒，誤食之戟人咽喉，氣病欲絕?；蛲孪掳啄眢w痹冷，急治之方。
肉桂，煎汁飲之，飲冷水一二升。
或食蒜，或飲地漿。
或濃煮豉汁飲之。并解。
正月勿食生蔥，令人面生游風(fēng)。
二月勿食蓼，傷人腎。
三月勿食小蒜，傷人志性。
四月、八月勿食胡荽，傷人神。
五月勿食韭，令人乏氣力。
五月五日勿食生菜，發(fā)百病。
六月、七月勿食茱萸，傷神氣。
八月、九月勿食姜，傷人神。
十月勿食椒，損人心，傷心脈。
十一月、十二月勿食薤，令人多涕唾。
四季勿食生葵，令人飲食不化，發(fā)百病，非但食中，藥中皆不可用，深宜慎之。
時病差未健，食生菜，手足必腫。
夜食生菜，不利人。
十月勿食被霜生菜，令人面無光，目澀心痛，腰疼，或發(fā)心瘧，瘧發(fā)時手足十指爪皆青，困萎。
蔥韭初生芽者，食之傷人心氣。
飲白酒食生韭，令人病增。
生蔥不可共蜜，食之殺人，獨顆蒜彌忌。
棗和生蔥食之，令人病。
生蔥和雄雞、雉、白犬肉食之，令人七竅經(jīng)年流血。
食糖蜜后，四日內(nèi)食生蔥蒜，令人心痛。
夜食諸姜蒜蔥等，傷人心。
蕪菁根多食之，令人氣脹。
薤不可共牛肉作羹食之，成瘕病，韭亦然。
莼多病，動痔疾。
野苣不可同蜜食之，作內(nèi)痔。
白苣不可共酪同食，作●蟲。
黃瓜食之，發(fā)熱病。
葵心不可食，傷人；葉尤冷，黃背赤莖者勿食之。
胡荽久食之，令人多忘。
病人不可食胡荽及黃花菜。
芋不可多食，動病。
妊婦食姜，令子余指。
蓼多食，發(fā)心痛。
蓼和生魚食之，令人奪氣，陰咳疼痛。
芥菜不可共兔肉食之，成惡邪病。
小蒜多食，傷人心力。
食躁式躁方：
豉濃煮汁飲之。
鉤吻與芹菜相似，誤食之，殺人，解之方：《肘后》云，與茱萸黃食芥相似。
薺苨八兩
上一味，水六升，煮取二升，分溫二服。鉤吻生地傍無他草，其莖有毛者，以此別之。
菜中有水莨菪，葉圓而光，有毒，誤食之，令人狂亂，狀如中風(fēng)，或吐血，治之方：
甘草煮汁，服之即解。
春秋二時，龍帶精入芹菜中，人偶食之為病，發(fā)時手青腹?jié)M，痛不可忍，名蛟龍病，治之方：
硬糖二、三升
上一味，日兩度，服之，吐出如蜥蜴三五枚，差。
食苦瓠中毒，治之方：
黎穰煮汁，數(shù)服之解。
扁豆，寒熱者，不可食之。
久食小豆，令人枯燥。
食大豆等，忌啖豬肉。
大麥久食，令人作●。
白黍米不可同飴蜜食，亦不可合葵食之。
蕎麥面，多食令人發(fā)落。
鹽多食，傷人肺。
食冷物，冰人齒。食熱物，勿飲冷水。
飲酒，食生蒼耳，令人心痛。
夏月大醉汗流，不得冷水洗著身，及使扇，即成病。
飲酒大忌灸腹背，令人腸結(jié)。
醉后勿飽食，發(fā)寒熱。
飲酒食豬肉，臥秫稻穰中則發(fā)黃。
食飴多飲酒，大忌。
凡水及酒，照見人影動者，不可飲之。
醋合酪食之，令人血瘕。
食白米粥勿食生蒼耳，成走疰。
食甜粥已，食鹽即吐。
犀角?攪飲食，沫出，及澆地墳起者，食之殺人。
飲食中毒煩滿，治之方：
苦參三兩苦酒一升半
上二味，煮三沸，三上三下，服之，吐食出即差，或以水煮亦得。
又方：
犀角湯亦佳。
貪食、食多不消，心腹堅滿痛治之方：
鹽一升水三升
上二味，煮令鹽消，分三服，當(dāng)吐出食，便差。
礬石生入腹，破人心肝，亦禁水。
商陸，以水服，殺人。
葶藶子，傅頭瘡，藥成入腦，殺人。
水銀入人耳及六畜等，皆死。以金銀著耳邊，水銀則吐。
苦練無子者殺人。
凡諸毒，多是假毒以投，無知時宜煮甘草薺苨汁飲之，通除諸毒藥
