我 的 洋 芋 情 結(jié)
作者：鄧書俊
清晨去菜市場(chǎng)，看見老家人在賣洋芋。金黃色的洋芋，圓溜溜的，帶著泥土的清香，不由人想起洋芋煮熟后那沁人心脾的味兒。
老家坐落在渭河南岸的半山腰，土地瘠薄，幾乎都是眼眉窄的黃土坡地，是洋芋的主產(chǎn)區(qū)。小時(shí)候，我背的花書包、用的鉛筆本子、穿的衣服幾乎都是用洋芋換來的，最刻骨銘心的，是母親講的那些與洋芋有關(guān)的故事。
在生活最困難的時(shí)候，為了填一家人的肚子，父親不得不出去乞討，回來背著滿滿一背篼洋芋，說是好心人給的。就是這一背篼洋芋，使一家人度過了那場(chǎng)饑荒。父母念念不忘那位好心人，總是默默地幫助著那些需要幫助的人。村里有紅白事，父母都主動(dòng)去幫忙；家里來了“要面客”，母親寧愿自己挨餓，也要讓客人吃飽。母親常說，做人要厚道。
兒時(shí)的記憶中，上頓下頓離不開洋芋，煮著吃，炒著吃，吃得最多的是洋芋“酸拌湯”。如今日子大好，市場(chǎng)里新鮮蔬菜應(yīng)有盡有，但我還是最喜歡吃洋芋。每次和朋友聚會(huì)，總不忘點(diǎn)一盤洋芋絲、洋芋餅之類的菜?？梢哉f，我是吃洋芋長(zhǎng)大的，我的血液骨骼里都有著洋芋的成分。
陽(yáng)春三月，是種洋芋的時(shí)候。父親從窯里掏出洋芋，選好種子，母親拿起菜刀，按芽眼切成三角狀，分成若干塊，然后拌上炕灰，就可以下種了。
埋進(jìn)土里的種子，最好有一場(chǎng)透雨，種子就齊刷刷地探出了頭。又經(jīng)金子般陽(yáng)光的照耀，洋芋長(zhǎng)勢(shì)很好。接下來就該到施肥、壅土的時(shí)候了。山里孩子早當(dāng)家，星期天，孩子們也閑不住，跟著大人來到地里，我們的任務(wù)就是施肥，一棵洋芋旁邊放一小撮化肥，大人們?cè)诮o洋芋根部壅土，為的是漸漸長(zhǎng)大的洋芋不被陽(yáng)光曬綠。青翠嫩綠的洋芋苗，昭示著秋天沉甸甸的收獲。趁大人們休息之際，我們也拿起鋤頭，學(xué)著大人們的樣子，彎腰低頭勞作起來。就這樣，我從小就學(xué)會(huì)了做各種農(nóng)活。
山里孩子知道父母的辛苦。下午放學(xué)，三五成群，挎著籃子走進(jìn)洋芋地里，給豬拾野菜。狀如五角星的洋芋花，滿山遍野地開放，白色的、紫色的，花香怡人，蜂飛蝶舞。此時(shí)的原野，如詩(shī)如畫，亦真亦幻。拾完野菜，貪玩的我們就暢游在花海之中，捉螞蚱，撲蝴蝶，天不黑不回家?，F(xiàn)在想起來，那是我最快樂的時(shí)光。
隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，在陣陣秋風(fēng)的吹拂下，洋芋葉子由綠變黃，該到拋挖洋芋的時(shí)候了。挖洋芋都是全家老小齊上陣，那種汗水澆筑出的喜悅是沒法用語言形容的。
后來離開故鄉(xiāng)在鎮(zhèn)子上做生意，我本著不論做人還是做生意，一定要向土地一樣厚實(shí)，洋芋一般實(shí)誠(chéng)的宗旨，慢慢有了自己的住房和小車。左鄰右舍知道我愛吃洋芋，家里有煮洋芋的，總會(huì)叫我去吃。剛出鍋的洋芋熱氣騰騰，白蓮花似的，咬一口，綿綿的，香香的，勝過所有的佳肴美味。那種香味，包含著我對(duì)故鄉(xiāng)的無限眷戀。
作者簡(jiǎn)介：
鄧書俊，天水武山人，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，甘肅省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，《東方散文》雜志簽約作家。已出版散文集《泥土的溫馨》。迄今有200余篇散文、評(píng)論等作品發(fā)表在《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《甘肅日?qǐng)?bào)》《甘肅民主協(xié)商報(bào)》《蘭州日?qǐng)?bào)》《蘭州晚報(bào)》《天水日?qǐng)?bào)》《天水晚報(bào)》等十多種報(bào)刊。
