“吃了都說好”的高鈣靈芝菇端上大眾餐桌
日前，梁山縣大路口鄉(xiāng)油坊堯舜中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)園，一種長相奇特，形如靈芝，壯如雪蓮的蘑菇一高鈣靈芝菇引來了絡(luò)繹不絕的采摘人群和前來拉貨的客商。筆者也帶著十分好奇的心里來到現(xiàn)場(chǎng)。
靈芝菇，是近年來發(fā)現(xiàn)的菌菇類新品種，沃植（梁山）農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長、藥學(xué)專家張洪生帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)，利用廢棄菌棒，釆集食藥同源植物利用古方與現(xiàn)代技術(shù)發(fā)酵的富含易于吸收的植物小分子鈣和氨基酸的“沃植肥源”營養(yǎng)液，培育出了富含多一種微量原素、氨基酸等功能性靈芝菇，經(jīng)多次權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，因其鈣含量明顯高于同類同種菌菇故稱高鈣靈芝菇。
高鈣靈芝菇可加工成干靈芝菇，鹽水菇、油炸（冷凍）即食菇、高鈣靈芝醬、高鈣靈芝菇脆、高鈣靈芝菇粉（長期服用，養(yǎng)心保肝增強(qiáng)人體免疫力），可提取靈芝多糖。
高鈣靈芝菇的生長營養(yǎng)基質(zhì)經(jīng)過改良，在提高了畝產(chǎn)量（1.5～2萬余斤）的同時(shí)，可在蔬菜大棚、控溫大棚種植，也可在一般農(nóng)田或林下種植，節(jié)約大量生產(chǎn)成夲。隨著市場(chǎng)鮮品銷售增量和深加工產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展，為百姓找到一條可行的致富門路。
來自濟(jì)寧訂貨高鈣靈芝菇的徐老板激動(dòng)地說：高鈣靈芝菇的面市，雖然肉質(zhì)鮮嫩、細(xì)膩、脆滑、味道鮮美，有相似鮑魚的口感等優(yōu)點(diǎn)，但由于形大而奇特，經(jīng)歷了大多數(shù)人“沒見過、不敢吃”到“吃了都說好”、已經(jīng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。（張洪生 張心闊）
