從福順居出來,考察組一行人馬不停蹄的趕往禹州考察的最后一站,位于萇莊鎮(zhèn)的“沐康堂梨膏糖”。
申報人張夢珂是第五代傳人,她說:1876年,一次機緣巧合的機會,民間古方梨膏糖配方被我母親的先祖收錄。我母親的先祖根據(jù)收錄的梨膏糖配方,在老禹縣煎藥師傅的指導下,經(jīng)多年研究改良形成了一套獨特完整的梨膏糖熬制工藝,五代相傳,造福鄉(xiāng)里。
禹州歷史上由于醫(yī)藥技術(shù)的高度發(fā)達,長期穩(wěn)定的藥材貿(mào)易,促進了梨膏糖產(chǎn)品的不斷發(fā)展,加工、挑選、去雜、熬制、澆注、冷卻、成型等方面都形成了自己的特色。
澆注成型規(guī)范,規(guī)格繁多,梨膏糖的成型工藝獨具特色,特點如下:成型美觀、各式各樣、均勻、厚薄適宜,大小適中、宜于保存 。沐康堂梨膏糖因其口味獨特,效果良好,深受人們喜愛,每年銷售幾十萬盒,銷售金額現(xiàn)今已達到500萬元以上。
許昌市民協(xié)主席韓曉民和老字號文化專業(yè)委員會主任李士英在觀察藥材
考察組一行人參觀企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)車間、制作藥材,在企業(yè)辦公室聽取張夢珂匯報并現(xiàn)場品鑒梨膏糖棒棒糖,對產(chǎn)品表示贊賞。
站在企業(yè)建造的八角亭上看四周,山水皆美,一個廠區(qū)帶動一方經(jīng)濟 ,2013年至今,沐康堂團隊依托古方梨膏糖等產(chǎn)品,帶動當?shù)叵聧徆と恕獙卯厴I(yè)生、待業(yè)青年、居家寶媽等2000人實現(xiàn)就業(yè),利用“空中課堂”、座談會等形式給予他們就業(yè)輔導和免費培訓,教他們學習寫文案、做直播、制作短視頻、打造自媒體及如何做電商、微商相關(guān)的技能培訓,使他們足不出戶就可以銷售產(chǎn)品并獲得不錯的收入,既解決了帶孩子的問題又解決了家庭經(jīng)濟問題,帶動他們脫貧致富。