【同題詩(shī)】石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
【主持人】孫永霞 樊更喜
【時(shí) 間】2023年 10 月 26日
【入選詩(shī)人】樊更喜、李樹(shù)長(zhǎng)青、鄭梅玲、彭珍海、書(shū)劍齋主、閻曉文、李英發(fā)、剛剛、逍遙舟子、小陳、喬安娜、邢劍君、西鋂鈴鉑、劉海平(高山)、韓元濤、江南、鶯歌燕舞、季風(fēng)、王振海、小波、笨鳥(niǎo)、姚良建、唐朝小雨、汗牛、杜海欣、聽(tīng)韻、魏風(fēng)仙、王春波、吳會(huì)茹、馬文斐、古月、苗雨時(shí)、楊國(guó)堂、張建剛、馬連山、雨霽。
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/樊更喜
繞石家莊一圈兒，就喜歡吃藁城宮面、九門(mén)羊肉
石橋燒餅、趙州驢肉、正定八大碗、無(wú)極饸饹
能吃到嘴里的都不是稀罕物
不能吃到的才念念不忘在心頭
能寫(xiě)出來(lái)的都不是鄉(xiāng)愁
寫(xiě)不出來(lái)的才是夢(mèng)中鄉(xiāng)愁
比如大甕腌蘿卜、大鍋貼餅子
比如香椿、榆錢(qián)、西紅柿疙瘩湯
比如柵欄門(mén)外張望的母親
比如炊煙遮不住的小村莊
看到母親，便看到遼闊中的遼闊
忘掉了憂(yōu)傷中的憂(yōu)傷
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/李樹(shù)長(zhǎng)青
大平原生長(zhǎng)的五谷雜糧
與太行的石碾石磨發(fā)生磨擦
便有了家鄉(xiāng)古老而新鮮的美味
千里之外看見(jiàn)炊煙的飄散
從滹沱人家走來(lái)的母親
依然捎帶著鄉(xiāng)間野菜的樸素
讓大鍋菜與餅子情感交織
豆芽香椿豆腐聯(lián)手完美合作
榆錢(qián)菜團(tuán)子沾蒜泥絕配
秘制醬料外加自養(yǎng)的土雞鴨
柳芽茶沏出一壺春色
蜜蜂在思念花朵上的鄉(xiāng)夢(mèng)
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/鄭梅玲
畫(huà)一只缸爐燒餅
圓一個(gè)深藏多年的念想
按捺不住的鄉(xiāng)情
早已停泊在舌尖上
擺渡的小舟，逐漸淡了蹤影
何時(shí)，能捧起一碗宮面
咀嚼熟悉而陌生的味道
沿一條漫長(zhǎng)的路，扯開(kāi)悠長(zhǎng)的思緒
在晨曦中遙望一縷炊煙
將舌尖上的鄉(xiāng)愁彌漫
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/彭珍海
總有一些眷戀
隨年齡長(zhǎng)成了鄉(xiāng)愁
在輪回的光陰中
熟諳的美食總是熱氣騰騰
不經(jīng)意想起，童年就蔥蘢返青
唇齒上刻錄的記憶，蘇醒一場(chǎng)熱汗淋漓
無(wú)數(shù)次驀然回首
都無(wú)法抵擋席卷而來(lái)的誘惑
走過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)城市
跋涉過(guò)千山萬(wàn)水
骨子里天生的殷切
在遭遇愛(ài)物時(shí)便只知蜂擁而上
即使在大庭廣眾
也顧不上整頓粗獷的吃相
舌尖上的鄉(xiāng)愁是味覺(jué)的思念
在外闖蕩到老也無(wú)法改變
童年的芳香在味蕾里盤(pán)旋
時(shí)不時(shí)就膨脹了思念
夢(mèng)中的炊煙是一根絲線(xiàn)
一頭系著家鄉(xiāng)，一頭系著舌尖
不管山高路長(zhǎng)
只為大快朵頤夢(mèng)中的芳香
切切游子意，依依故鄉(xiāng)情
此情無(wú)計(jì)可消除，才下舌尖，卻上心間
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/書(shū)劍齋主
我懼怕風(fēng)高月黑
幾個(gè)炸油鬼下肚
沿途忽然風(fēng)清月白了
我總埋怨自己雞腸小肚
一碗柴火土灶熬的大鍋菜吞下
肚子忽然能撐船了
熱氣騰騰
雪卻不化
古月豆腐出鍋了
石家莊一一舌尖上的鄉(xiāng)愁
文／閻曉文
身在他鄉(xiāng)
入耳的是異地方言
入口的是南國(guó)米飯
時(shí)不時(shí)的給親朋好友掛個(gè)電話(huà)
說(shuō)說(shuō)鄉(xiāng)言里語(yǔ)
聽(tīng)聽(tīng)好不好，沾不沾
買(mǎi)一袋面粉，改善改善
搟一頓面條
讓幸福的日子長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)
買(mǎi)棵橄欖菜
蒸一鍋苦累
品嘗苦累后的甘甜
捏一盆韭萊餡餃子
包進(jìn)北方的山水和家園
舌尖上的鄉(xiāng)愁
舌尖上的思念
想家了，吃一碗家鄉(xiāng)的飯菜
就像石家莊在身邊
海角天涯也不覺(jué)太遠(yuǎn)
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/李英發(fā)
一個(gè)地名，在夢(mèng)里蟄伏
長(zhǎng)了，也想開(kāi)出花來(lái)
一個(gè)詞，在心底腌制久了
也就有了秋天的香醇
在他鄉(xiāng)，一看到賣(mài)燒餅的
我的心就隱隱作痛
仿佛，那一粒粒的不是
芝麻，而是散落的往事
我懷疑自己病了
醫(yī)生說(shuō)，這種病叫鄉(xiāng)愁
來(lái)幾個(gè)缸爐燒餅，或者
半只石家莊的金鳳扒雞
可以緩解，卻不能治愈
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/剛剛
有什么堅(jiān)強(qiáng)的理由，在面對(duì)鄉(xiāng)愁的時(shí)候
哪怕一塊塊石頭在前頭
家在心頭，一個(gè)個(gè)村莊，一縷縷炊煙
舒展緊鎖的額頭
哪怕劈開(kāi)一塊塊石頭，尋找
那一種味道，大山深處
平原一角，海水拍打著的地方
星星，孩子一樣的眼眸
太行山有多遠(yuǎn)
在石家莊可以深情的擁抱
那體溫，可以觸摸的骨骼，煙火
誰(shuí)俏皮的伸著小舌頭
大地?fù)u晃著樹(shù)木的葉子歡迎
游子，晚歸的人，一切思念眷顧的人
劈開(kāi)石頭，回家
村莊，劈柴，鍋抱著碗舞者一般
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/逍遙舟子
生于斯長(zhǎng)于斯很少離家
從不知道啥叫什么鄉(xiāng)愁
但堅(jiān)信舌尖上的第一感受
媽媽的味道就是唯一的鄉(xiāng)愁
不理解后來(lái)的孩子為什么難養(yǎng)
大人追著喂飯都千求萬(wàn)求難展眉頭
至今啥都能吃 吃飽了還想吃
從沒(méi)有關(guān)過(guò)的是胃口
小時(shí)候放學(xué)就是餓得難受
涼窩頭放點(diǎn)鹽滴點(diǎn)油就是莫大享受
那時(shí)候的病號(hào)飯就是白面疙瘩湯
打個(gè)雞蛋就奢侈如王侯
現(xiàn)在吃飯簡(jiǎn)直是詩(shī)情畫(huà)意
好像總也吃不夠也看不夠
豆腐多好 白玉滑嫩
肉多好 噴香可口
青菜多好 五彩爽喉
白玉的清兒 黃金的黃兒
雞蛋好吃好看兩種享受
有客吃面條 過(guò)節(jié)吃餃子
真心實(shí)意 風(fēng)雨同舟
中國(guó)的鄉(xiāng)愁 就是石家莊的鄉(xiāng)愁
再苦再難 難分骨肉
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/小陳
蕎面饸饹 缸爐燒餅 殷村驢肉
是小時(shí)候最喜歡吃的好東西
跟著爺爺趕集
只為坐在饸饹攤前吃一碗饸饹
夏天吃涼饸饹 冬天吃熱饸饹
吃飽了抹抹嘴 把燒餅裝進(jìn)口袋里
香味兒跟著我回家
芝麻從燒餅上跳出來(lái)掉進(jìn)車(chē)轍 小路也香香的
爺爺很少買(mǎi)驢肉 驢肉貴
偶爾買(mǎi)一塊用褐色的紙包好
用紙繩捆住小心翼翼拴在車(chē)把上
香香的車(chē)鈴聲悅耳好聽(tīng)
一塊驢肉帶回家讓一家子人都嘗嘗
天下有好多種饸饹 燒餅 驢肉
我獨(dú)愛(ài)殷村的饸饹 燒餅 驢肉
饸饹面里摻著榆皮面 是姥娘村的榆皮磨成的
去殷村要經(jīng)過(guò)榆樹(shù)環(huán)繞的姥娘村
從殷村出發(fā)
向南走三里是姥娘的村莊小留
再向西南走二里是我的故鄉(xiāng)趙村
古城墻下的故鄉(xiāng)很貧瘠 什么也沒(méi)有 只盛產(chǎn)鄉(xiāng)愁
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/喬安娜
天天在石家莊詩(shī)人群里
飽受大餐
老師們的文字里溢出
北方不一樣的滋味
時(shí)而白面饅頭
時(shí)而各色餃子和餛飩
老師們筆下的各種美食
早已令人垂涎三尺
石家莊是個(gè)不一樣的莊子
紅色文化醞釀的地方
文人墨客匯聚的圣地
在石家莊可以飽餐的不僅僅是美食
石家莊一一舌尖上的鄉(xiāng)愁
文／邢劍君
千金春色，就這樣
輕易予人，大方的一如太行
真想采得這滿(mǎn)樹(shù)財(cái)富
買(mǎi)一次童年，購(gòu)回那時(shí)
最不愿丟失的部分
譬如炊煙，母親的嘮叨
忘掉原因始終不再聯(lián)系的同桌
還有待字閨中的鄰家女孩
有人端了這滿(mǎn)盆春天
走過(guò)童年小橋，恍然把童年
又端來(lái)一次
榆錢(qián)錢(qián)，心頭一串串往事
再次長(zhǎng)出嫩芽
聞見(jiàn)老家的味道了
那窄窄街巷，低低屋檐
用棉紙糊好的木格格窗
用小手捅出小洞
春風(fēng)就鉆來(lái)吹滿(mǎn)課桌
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/西鋂鈴鉑
我喜歡這樣的熱氣騰騰——
剛灑上芫荽的宮面
缸爐燒餅沒(méi)出爐的碳
身邊平常的閃耀
便是生活洪流義無(wú)反顧的奔赴
在這舌尖上聚集的回聲里
抬頭。目光的盡頭
晃動(dòng)著一位老祖母
被鄉(xiāng)愁映照的臉龐，永遠(yuǎn)都帶著
淡定和從容
舌尖上的美味，在光陰間不停地奔馳
仿佛螞蟻要上樹(shù)，把一方水土嚼出微瀾
讓烈焰紅唇，吐出錦繡河山
那咽下的美味，讓我看到古老石門(mén)繁華后的素面朝天
再無(wú)其他雜念
石家莊—舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/劉海平(高山)
石家莊又名“國(guó)際莊”
這里的人們
純樸善良、熱情真誠(chéng)
是一個(gè)來(lái)了就喜歡
就會(huì)愛(ài)上它的好地方
我愛(ài)石家莊的美麗
更愛(ài)它的快速發(fā)展
還有那割不斷
忘不了的舌尖上的鄉(xiāng)愁
難忘那燕春飯店的
金毛獅子魚(yú)好威風(fēng)啊
紅星包子真香
你看那燕鳳樓的紅腸
多好看啊
還有那御膳閣
入口即化香甜的豌豆黃
稻香村的點(diǎn)心真不錯(cuò)
四海酒家的鍋貼
現(xiàn)在想想還會(huì)滿(mǎn)嘴流油
中華飯莊的汽鍋雞
色香味俱佳聞名遐邇
還有那天府的八寶豆腐
讓人看了過(guò)目難忘
或許人到中年對(duì)飲食
沒(méi)有太多欲望
再或許我經(jīng)常出差忙
有些菜好多年沒(méi)見(jiàn)
再也沒(méi)品嘗過(guò)了
想它們的時(shí)候只能在夢(mèng)里
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/韓元濤
小區(qū)外，早點(diǎn)攤上的叫賣(mài)聲
聲聲入耳，只是傳統(tǒng)的大喊大叫
變成了可以重復(fù)播放的錄音
油條，麻糖，豆腐腦，豆?jié){
買(mǎi)一斤油條，贈(zèng)漢堡一個(gè)
聽(tīng)了如此廣告，我突然
對(duì)漢堡心生憐憫
遠(yuǎn)涉重洋，從西到東
不遠(yuǎn)萬(wàn)里，風(fēng)塵仆仆
來(lái)到一個(gè)石家莊的小縣城
卻淪落成一個(gè)不受歡迎的人
曾經(jīng)擁有西裝革履和高貴的身份
一路風(fēng)度翩翩地走來(lái)
本以為人見(jiàn)人愛(ài)，沒(méi)成想
卻被幾根油條打得斯文掃地
原來(lái)，味蕾總是對(duì)傳統(tǒng)以往深情
柔軟的舌尖猶如鄉(xiāng)愁扎下的根
但是，只要想到家鄉(xiāng)的美食
許多人，一下子就心軟了
比如，剛出爐的缸爐燒餅
石家莊，舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/江南
在民風(fēng)淳樸的石家莊
一口美食就勾起諸多回憶
蕎麥面饸饹是故鄉(xiāng)的明星
飯桌上的常客
伴隨一代人成長(zhǎng)
手搟面肉澆頭有些害羞
不輕易出場(chǎng)
只有貴客臨門(mén)才肯拋頭露面
如今再去南佐大集走一走
蒸包炸糕菜盒子
涼粉扒糕餛飩湯
數(shù)不清的美食品不完的至味
保準(zhǔn)抿一口
就沉醉在鄉(xiāng)愁里
石家莊一一舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/鶯歌燕舞
我的舌尖蜿蜒于一碗手搟面
筷子，挑起食欲
感受卻相去遙遠(yuǎn)
曾經(jīng)的日子
飄著貧窮、落后和困苦
想吃母親做的手搟面
卻是一種奢望
疙瘩湯成了舌尖的天堂
紅薯片當(dāng)干糧，玉米面是家常
一切，限制著舌尖的想象
這就是我的家鄉(xiāng)
一一石家莊
如今，天上龍肉，地下驢肉
在舌尖上跳蕩
除此之外，吃什么，不吃什么
不知吃什么
成了一種淡淡的惆悵
哦，石家莊
你怎么了？自從你榮升國(guó)際莊
便不再悲傷
可吃什么，卻成了一種
新的憂(yōu)傷，是誰(shuí)
扼殺了舌尖上的欲望
將這種淡淡的鄉(xiāng)愁
到處張揚(yáng)
我的家鄉(xiāng)我的莊
舌尖上旋轉(zhuǎn)的盤(pán)盤(pán)碗碗
從此盛滿(mǎn)秘制的心愿
石家莊一一舌尖上的鄉(xiāng)愁
文／季風(fēng)
行走在人間，總會(huì)有
太多的事情值得牽掛，而
真正讓我牽掛的，應(yīng)該是
舌尖上的美味（人是鐵，飯是鋼）
岳母親自釀制得生活的炊煙，不論
是面食，還是熬菜，一旦
經(jīng)過(guò)了她的巧手，做出來(lái)的味道，就是
與眾不同，愛(ài)人也曾得其真?zhèn)鳎?/p>
入口的瞬間，總有絲絲毫毫的差距
于是，我們一家時(shí)常穿梭于
新樂(lè)與元氏之間，說(shuō)是為了
讓流浪的身心回歸家園，或者說(shuō)
讓浮躁的心靈得以?xún)艋鋵?shí)
就是想通過(guò)岳母巧奪天工的廚藝，用來(lái)
治愈一種叫做鄉(xiāng)愁的病癥
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/王振海
火車(chē)?yán)瓉?lái)了這座城市
也拉來(lái)了五湖四海的鄉(xiāng)愁
國(guó)際莊的人們閑下來(lái)時(shí)
常常走進(jìn)自己喜歡的館子，用舌尖回憶一把老家的滋味
這里有北京的烤鴨
也有天津的海鮮
有北方人愛(ài)吃的羊肉串
也有南方人喜歡的黃燜雞
銅爐火鍋在這里安家落戶(hù)
干鍋鴨頭在大街小巷里飄香
安徽的板面那真的叫個(gè)辣
河南的呼拉湯那真的是個(gè)酸
最?lèi)?ài)吃百尺竿的餃子
肉多個(gè)大，咬一口就滿(mǎn)嘴流油
也愛(ài)吃正定府的崩肝
咯嘣香脆，嘗一嘗就香進(jìn)心頭
藁城的宮面
一下鍋就開(kāi)花
平山的粉條
再煮也煮不爛
回一趟鄉(xiāng)下
盛一碗熱氣騰騰的大鍋菜
上一趟城里
吃一頓高端大氣的豪華宴
用小小的舌尖
一次次把鄉(xiāng)愁體驗(yàn)
把濃濃的愛(ài)戀
一次次在心里灌滿(mǎn)
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/小波
回味舊時(shí)光，舌尖的犒賞
繁華都市的街頭料理
總有一味讓你欲罷不能
莊里人的記憶，要數(shù)紅星包子
紅星包子和天津狗不理包子
是孿生姐妹
狗不理講究18個(gè)褶
紅星包子是16個(gè)褶
剛出籠包子，像一朵綻放的白菊花
餡湯汁固有的香氣豐富
一點(diǎn)兒也不膩，蘸點(diǎn)醋啃上一瓣蒜
簡(jiǎn)直就是天上人間
莊里人常說(shuō)“飯后總不飽，只想紅星包”
多年不變的老味道
如今依然惦記這一美味
更是對(duì)從前時(shí)光和情感的眷念
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/笨鳥(niǎo)
那年 火車(chē)帶我去了江南
我以為我會(huì)樂(lè)不思返
誰(shuí)料想 胃里的呼喚
背叛了我最初的打算
南方的師傅揉不出北方的饅頭
鮮美蔬飯里
渴望能有一碗玉米面粥
吃了二十年的面條啊
沒(méi)了一點(diǎn)嚼頭
舌尖最懂鄉(xiāng)愁
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/姚良建
一鍋燜山藥
在屋里煤火上
升騰著兒時(shí)的渴盼
狼吞虎咽兩大碗
是饑腸轆轆放學(xué)回來(lái)
那噴香的小米干飯
滑溜爽口榆皮面饸饹
曾不止一次
撐得肚皮圓
奶奶用麥秸火
攤的餅折刮的咸食
一次次夢(mèng)里遇見(jiàn)
貼鍋餅子蘿卜咸菜
黍面紅棗年糕
滿(mǎn)足了味蕾香滿(mǎn)童年
懷念兒時(shí)的家常飯
無(wú)法割舍的鄉(xiāng)愁
成了一生的呼喚
石家莊，舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/唐朝小雨
上世紀(jì)六十年代
南滾龍溝李全壽進(jìn)京開(kāi)會(huì)
偶染風(fēng)疾，不思進(jìn)食
工作人員詢(xún)問(wèn)再三
才不好意思回答說(shuō)
只想吃一碗老母親親手做的蔥花疙瘩湯
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文／汗牛
從古到今，舌尖上的鄉(xiāng)愁
總是刻骨銘心，把九曲柔腸浸透
石家莊游子，最牽心的是太行山柴
燒紅的大鐵鍋和永遠(yuǎn)不愿離開(kāi)的熱炕頭
石磨細(xì)篩，精選面粉
黃亮亮的秘制花椒籽兒油
香噴噴的手抓烙餅
任意在大鐵鍋旋轉(zhuǎn)翻抖
層層疊疊，外焦里嫩，香美可口
還是那口大鐵鍋
還有媽媽哪雙魔術(shù)師般的手
烙餅剛上桌，又端來(lái)一盤(pán)大蔥炒雞蛋
更是美味千般
縱使尋找萬(wàn)串美詞，也寫(xiě)不出當(dāng)年的舌尖感受
一揭鍋蓋，一鍋熱氣騰騰的白面饅頭
再一揭籠篳，又一鍋玉米糝子紅豆粥
……
一口大鐵鍋，一雙媽媽的手
舌尖上的美味，今生今世吃不夠
滹沱河浪千秋萬(wàn)代
流不盡哪口大鐵鍋里的鄉(xiāng)愁
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/杜海欣
鄉(xiāng)愁里裝滿(mǎn)故事
裝滿(mǎn)明月和快樂(lè)的童年
而最令人難忘的
一定是舌尖上的美味
紅薯面饸烙玉米面貼鍋餅子
伴隨著童謠一起成為過(guò)去
新鮮的豆腐腦加油條
溫馨的打鹵手搟面
各種特色的餃子
還有我們藁城絲滑柔韌的宮面
成了故鄉(xiāng)忘不掉的記憶
人的一生也許會(huì)遇到很多也許
但是深深刻入骨髓的
只有對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀和不離不棄
那是歲月磨不去的情意
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/聽(tīng)韻
多少年了，那碗老豆腐沾蒜，山藥面河撈依然芬芳
多少年了，那個(gè)芝麻燒餅，蕎麥面爬糕還是那么芳香
多少年了，那碗手搟腌肉面，越嚼越是勁道
多少年啊，多少煙火熏燃著生命生活
多少年，舌尖上的味道
有的依然甘之若飴，醇厚綿柔
有的辣味十足，還有的略有苦澀
秋色濃郁，回到故鄉(xiāng)
午夜，小街上飄來(lái)飄去都是鄉(xiāng)愁的味道
聽(tīng)說(shuō)好多種美食都在審請(qǐng)非遺
古月的缸爐燒餅，古月爬糕，古月豆腐
還有營(yíng)里烙餅，水渣溝腌肉面
除此之外，還有萬(wàn)家燈火闌珊，一串又一串的笑聲
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/魏風(fēng)仙
來(lái)石家莊吃飯
一定要點(diǎn)一盤(pán)古月豆腐，古月李記豆腐
古月河水的清冽甘甜
古月土地的肥美豐腴
古月人的質(zhì)樸憨厚
李氏百年工藝、獨(dú)家秘笈的傳承和發(fā)展
讓“李記豆腐”走出大山，走向全國(guó)
你看一眼，清白明凈
你吃一口，軟滑香嫩
入口即化，卻怎么也燉不爛
一日三餐，卻怎么也吃不厭
在石家莊，只要看見(jiàn)“古月豆腐”的招牌
心里就倍感親切
非遺品牌，還是2022年崇禮冬奧會(huì)的核心菜品之一
它是家鄉(xiāng)的一張名片
它是我的心心念念
在石家莊，來(lái)一盤(pán)土生土長(zhǎng)的李記豆腐吧
細(xì)細(xì)品，鄉(xiāng)愁的味道在舌尖上鋪開(kāi)
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/王春波
一碗無(wú)極饸饹
聽(tīng)懂了家鄉(xiāng)的方言
當(dāng)我咽下的時(shí)候
我的淚是咸的
少小離家
異鄉(xiāng)流浪
吃過(guò)燈紅酒綠
也吃過(guò)大排檔
唯有舌尖上的鄉(xiāng)愁
無(wú)處安放
如今
我終于要回家了
母親做的那碗蔥花面
已站在村口張望
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/吳會(huì)茹
翻山越嶺到榕城，莽莽云巒宇內(nèi)橫。
此處湯肴皆寡味，莊中美食盡牽情。
居家不覺(jué)尋常好，外出方思故里縈。
江水悠悠風(fēng)仄仄，鄉(xiāng)愁一抹自然生。
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/馬文斐
忘了打哪一年起
只要在飯店吃飯
都要一道菜苦累
每人都愛(ài)吃不拒
有野菜苦累
有蔬菜苦累
有槐花苦累
有榆錢(qián)苦累
只要能入口的植物
都能做成苦累駕馭
蘸著香油姜蒜醋汁
那苦辣酸香的味道
久久不能散去
現(xiàn)在只要想起來(lái)
就會(huì)吃上一碗苦累
舌尖上的鄉(xiāng)愁
就會(huì)隨著苦累的味道
慢慢變成歡愉
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/古月
生于正定，長(zhǎng)于石家莊。我的舌尖上的鄉(xiāng)愁總在飄香，
風(fēng)躺在自己的遼闊里，令這些時(shí)光，恒久而簡(jiǎn)單。
在舌尖上又一次婉轉(zhuǎn)，先說(shuō)燒麥，它的煙火氣是從
一個(gè)獨(dú)輪小車(chē)開(kāi)始的。作為一種久居正定回族的小吃，
既有羊肉的，也有牛肉的，攪動(dòng)我們舌尖上的乾坤。
再說(shuō)崩肝，是從一頭牛那巨大的肝說(shuō)起，當(dāng)一個(gè)回族
廚師把它切成細(xì)絲，放在滾開(kāi)的油鍋里炸時(shí)，
我們稱(chēng)之為崩。把崩好的肝絲浸入到香油和其它作料
齊備的大甕里，五天后，就是這種越嚼越香的小吃。
作為“非遺”產(chǎn)品，馬家雞、劉家雞，還有許多好吃的雞，
均已盛名遠(yuǎn)播，無(wú)疑是寫(xiě)在正定大地的詩(shī)行。作為
一個(gè)“老正定”，告訴你個(gè)秘密，要吃
名氣，你就選馬家雞，要講好吃，你就去選其他的。
還有熱切丸子、扒糕、八大碗等等，作為我們舌尖上的
鄉(xiāng)愁，你路過(guò)時(shí)，請(qǐng)輕一些，慢一些。
鄉(xiāng)愁
文/苗雨時(shí)
上樹(shù)掠榆錢(qián)，
下河逮魚(yú)蝦。
至今吃盛宴，
不知哪為家？
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/楊國(guó)堂
莊里的每一味鄉(xiāng)愁
都在舌尖的味蕾上綻放
單說(shuō)二三滴油花
一碗蔥花芫荽掛面湯
便是母親治療感冒發(fā)燒
我童年里味覺(jué)的奢望
它如一碗滹沱河水
盛不下對(duì)母親滾燙的思念
更載不動(dòng)
這一河的鄉(xiāng)愁在蕩漾
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/張建剛
我是說(shuō)，一個(gè)輾轉(zhuǎn)國(guó)際莊的人
身上都背滿(mǎn)了鄉(xiāng)愁
我是說(shuō)，一個(gè)背滿(mǎn)鄉(xiāng)愁的人
舌尖兒上都綻放著家鄉(xiāng)的味蕾
就是一碗普通的面條
也讓你品味出母親手搟面的味兒道
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/馬連山
土生土長(zhǎng)的莊里人
打小就有種不舍的情懷
即使走在鄉(xiāng)間的街上
嗅一口炊煙的香味
就會(huì)無(wú)比親切
玉米粥 蒸山藥 馇面窩窩頭
韭菜花 老豆腐 香椿炒雞蛋
誘惑著味覺(jué) 纏繞
幾輩人舌尖上的鄉(xiāng)愁
時(shí)代變了 生活富了
村里的粗茶淡飯
依舊如常 每當(dāng)
走進(jìn)家門(mén) 溫暖
遍布全身
繁華的城市 已經(jīng)
超越了想象
那些飄逸的雜味
聞不到鄉(xiāng)土的氣息
高樓大廈里
烹調(diào)不出農(nóng)家的純香
石家莊——舌尖上的鄉(xiāng)愁
文/雨霽
等待回味
存下哪一份記憶
從容地旋轉(zhuǎn)
烙在火焰上
不知名的舞蹈
慢慢地凝聚在
生活的期待
勞作的汗水
滴入未來(lái)
永不懈怠
生活的鹽
滲入故鄉(xiāng)
每一個(gè)角落
那一份鄉(xiāng)愁
滴在故鄉(xiāng)的舌尖
