《黃帝內經(jīng)》描述，純糧酒能走經(jīng)絡，通百骸，提陽氣，固本元，常喝舒筋壯骨，延年益壽。
目前市場上已經(jīng)為數(shù)不多按照傳統(tǒng)工藝“釀造”的純糧發(fā)酵白酒，玉良老酒由大廠釀造車間三十年工齡的退休老釀酒師，在杜康遺址處精選窖池，選用百年老窖泥，再配以牛骨，牛肉，蘋果，香蕉共同熬煮的濃湯和老窖泥共同攪拌后做窖池四壁，精心打造出具有前香，后香，陳香，果香，窖香，回香六香的純糧酒--玉良老酒。
玉良老酒選用高粱，玉米，小麥，豌豆，大米五糧配方，選擇高品質原料，拌入上好酒曲，輕蒸后灑入全是活性菌的窖底黃湯，密封定溫，深度發(fā)酵五個月蒸出新酒，六十度為基礎，經(jīng)精心微調，加入老酒，提出陳香。再半年存放，酒質入口綿軟，下咽順滑，丹田溫熱，回味悠長。
玉良老酒有食材本具的各種層次分明的復合香味，有糧香，有果香，有窖香，有陳香，有回香。該酒具有窖香濃郁、入口綿軟、甘甜爽凈、掛杯持久、空杯留香、飲后不口干、不上頭、醒酒快等特點。
“喝一口香甜，口舌生津！上好白酒也猶如藝術品，分享喜悅，表達情感。需要飲者靜靜品嘗，體會釀酒師傳達給自己的故事和情感，以此達到情感上的共鳴?！?張明)
