在中國的洛陽洛龍區(qū)歷史旅游景區(qū)有著龍門石窟、關(guān)林廟、中國國花園、隋唐洛陽城里坊區(qū)遺址、邵雍故居等隱藏著一種獨(dú)特的醋——九九齡維他醋。這種醋，源自于古老的釀造工藝，承載著千年的歷史，是一種不可多得的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而九九齡維他醋的企業(yè)文化核心，便是在傳承這份非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)揚(yáng)光大，讓更多人了解并欣賞這份屬于中國的獨(dú)特韻味。
九九齡維他醋，一個(gè)名字背后蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)和堅(jiān)定的企業(yè)文化信念。自1994年榮獲全國首屆保健品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來，九九齡維他醋不僅成為了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要代表，更是在保健食品領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。
九九齡維他醋的企業(yè)文化核心在于尊重傳統(tǒng)、持續(xù)創(chuàng)新。自成立以來，九九齡始終致力于挖掘和傳承中國的醋釀造技藝，將古老的釀醋工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)醋的獨(dú)特風(fēng)味，又注入了科技的新生命。這種對(duì)傳統(tǒng)的尊重和對(duì)創(chuàng)新的追求，使得九九齡維他醋在保健食品市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。
九九齡維他醋的釀造技藝，不僅獲得了衛(wèi)生部保健食品批準(zhǔn)證書，更是被選為中南海的專供醋。這無疑是對(duì)九九齡維他醋釀造技藝的高度認(rèn)可，也凸顯了九九齡在保健食品行業(yè)的影響力。
九九齡維他醋的發(fā)展歷程中，始終與時(shí)代緊密相連。無論是1996年聯(lián)合舉辦紀(jì)念紅軍長征勝利六十周年活動(dòng)，還是在2000年批量出口日本并獲得“洛陽神水”贊譽(yù)，或是2001年舉辦首屆毛澤東養(yǎng)生飲食文化研討會(huì)，九九齡都展現(xiàn)出了對(duì)時(shí)代變遷的敏銳洞察力和企業(yè)文化的生命力。
九九齡維他醋的每一次榮譽(yù)和成就，都離不開企業(yè)堅(jiān)定的文化信念和對(duì)傳統(tǒng)的尊重。作為一個(gè)具有深厚歷史背景的企業(yè)，九九齡維他醋以獨(dú)特的釀造技藝和保健功效，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可和消費(fèi)者的信賴。未來，九九齡將繼續(xù)秉持其企業(yè)文化核心，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承為己任，讓更多的人了解和享受中國的傳統(tǒng)美食文化。
九九齡維他醋的釀造工藝，是經(jīng)過一代又一代的釀醋師傅傳承下來的。這種工藝講究的是天然、健康、純粹，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，完全依賴自然的發(fā)酵。釀造過程中，每一道工序都經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。而這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和熱愛，也是九九齡維他醋企業(yè)文化的核心之一。
九九齡維他醋的企業(yè)文化，還表現(xiàn)在對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)上。作為一項(xiàng)歷史悠久的釀造工藝，九九齡維他醋的釀造技藝已經(jīng)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。九九齡維他醋不僅在傳承這項(xiàng)技藝上做出了努力，更是在保護(hù)和發(fā)揚(yáng)這項(xiàng)文化遺產(chǎn)上，做出了積極的貢獻(xiàn)。
九九齡維他醋的企業(yè)文化，不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和保護(hù)，更是一種對(duì)生活的熱愛和追求。在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中，九九齡維他醋就如同一種生活的調(diào)味品，讓人們?cè)诿β档纳钪?，找到一絲的寧靜和樂趣。
在這個(gè)瞬息萬變的時(shí)代，九九齡維他醋以其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的釀造工藝，向世界展示了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。這是一種源自于古老東方的智慧，也是一種屬于未來的可能。九九齡維他醋的企業(yè)文化核心，就是尊重傳統(tǒng)、追求卓越、熱愛生活，讓每一個(gè)人都能品嘗到那份屬于中國的獨(dú)特韻味。
作者：王貴來（天津書畫藝術(shù)網(wǎng)總編）
2023年11月7日
九九齡維他醋發(fā)展歷程·大事記
1、公司的前身----洛陽市安樂福利醬菜廠建于1990年7月，屬郊區(qū)民政福利企業(yè)（村辦集體）。占地20畝，總投資100萬元，其中基建80萬元，設(shè)備20萬元。
2、1990年醋廠恢復(fù)建設(shè)，當(dāng)時(shí)叫“洛陽市安樂福利醬菜廠”隨后叫“洛陽市安樂醬菜廠”注冊(cè)商標(biāo)為“安樂”，為村辦集體性質(zhì)。當(dāng)年研制出“維他防癌醋”獲國家發(fā)明專利。
3、1991年3月，提出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線技術(shù)改造。擬建規(guī)模：確定生產(chǎn)規(guī)模為：醬油日產(chǎn)20噸年1000噸。醋800噸/年。其它醬菜2000噸。使年總產(chǎn)值達(dá)800萬元，創(chuàng)利稅50萬元。
4、1992年4月，由郊區(qū)區(qū)委書記等主要領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)從國家財(cái)政部戴帽科技新產(chǎn)品專項(xiàng)貸款由建行辦手續(xù)140萬項(xiàng)目改造資金到位。洛陽市安樂醬菜廠防癌米醋、維寶醬油生產(chǎn)線技術(shù)改造開始。
5、1993年“洛陽市安樂防癌醋廠”掛牌。其產(chǎn)品獲河南省“上帝信得過商品獎(jiǎng)”和“中國食品工業(yè)十年新成就獎(jiǎng)”。產(chǎn)品進(jìn)入馬來西亞。
6、1993年贊助迎東亞首屆癌癥患者奧運(yùn)會(huì)，每個(gè)參會(huì)運(yùn)動(dòng)員都是癌癥患者，給每人送價(jià)值380元的防癌醋一提，給河南代表團(tuán)29人（鄭州20人，開封9人）每人又送九九齡字樣運(yùn)動(dòng)服一套。大會(huì)贈(zèng)九九齡錦旗一面“人間自有真情在”。
7、1994年獲“全國首屆保健品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和’全國名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
8、1994年5月 維他醋產(chǎn)品獲得北京人民大會(huì)堂綜合服務(wù)開發(fā)中心授權(quán)，在商標(biāo)上注明“為人民大會(huì)堂特供”。
9、1996年九九齡在北京和中國老年報(bào)北京珠峰工貿(mào)公司聯(lián)合舉辦紀(jì)念紅軍長征勝利六十周年，原黨中央副主席李德生參加，原國務(wù)院副總理陳錫聯(lián)、原副委員長葉飛、張聞天夫人劉英、洪學(xué)智夫人張文參加，孫毅老將軍寫信祝賀，李德生為我廠題寫廠名。
10、1996年8月 九九齡商標(biāo)被洛陽市工商局核準(zhǔn)通過。
1992年“安樂”、1996年“99齡”、1997年“君樂”分別被國家工商管理局商標(biāo)局頒發(fā)商標(biāo)注冊(cè)證 分別為第611899號(hào)、第907134號(hào)、第1029891號(hào)
1997年“安樂” 證號(hào)第613139號(hào)；
2000年九九齡 注冊(cè)證號(hào) 第1393594號(hào)；
2004年“天香牡丹”飲料商標(biāo) 第3497680號(hào)；
2004年“九九齡” 商標(biāo)號(hào) 第3497681號(hào)；
11、1996年9月27日，洛陽市安樂防癌醋廠廠名因批保健食品，按衛(wèi)生部要求變更為“洛陽市九九齡保健品廠”。
12、“99齡維他醋”獲衛(wèi)生部保健食品批準(zhǔn)證書，是中華人民共和國衛(wèi)生部首批59個(gè)保健食品中唯一的保健醋（或醋類保健品）。
13、1997年投資近百萬元，萬噸米醋生產(chǎn)線按專利防癌醋工藝改造成功。
14、1998年以“99齡”冠名洛陽至廣州的“99齡號(hào)”列車，創(chuàng)中國醋企業(yè)冠名首例。
15、1999年在深圳建立九九齡銷售公司并和深圳南良公司合作成立洛陽九九齡醋業(yè)集團(tuán)有限公司。
16、2000年九九齡系列產(chǎn)品開始批量出口日本，并在日本東京召開新聞發(fā)布會(huì)，在日本獲得”洛陽神水“贊譽(yù)。
17、2001年九九齡在洛陽召開首屆毛澤東養(yǎng)生飲食文化研討會(huì)，第一次把毛主席保健醫(yī)生徐濤、護(hù)士長吳旭君、衛(wèi)士周福明、管家吳連登、江主席管家黃民田及國際營養(yǎng)專家、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長顧景范邀請(qǐng)到洛陽參加研討會(huì)。
18、2001年九九齡醋開始走進(jìn)了中南海，被定為中南海的專供醋。
19、2002年，國家進(jìn)行集體企業(yè)改制，由集體企業(yè)變?yōu)槊駹I企業(yè)。
20、2003年“99齡維他醋”對(duì)外貿(mào)易正式啟動(dòng)，同時(shí)獲得lSO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證?！?/span>99齡維他醋”瓶裝十萬級(jí)凈化車間建成，獲保健食品GMP認(rèn)證。同年“99齡維他醋系列產(chǎn)品研究”獲得洛陽市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步貳等獎(jiǎng)。
21、2008年九九齡釀造食醋獲“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)。
22、2009年成功舉辦第九屆毛澤東養(yǎng)生飲食文化研討會(huì)，請(qǐng)來毛主席女兒、女婿及身邊工作人員共53人。同年，九九齡維他雙歧醋的釀造工藝獲國家發(fā)明專利。
23、2010年六米高毛澤東主席漢白玉像在九九齡廠建成。“九九齡”獲河南省著名商標(biāo)。“龍門藥方洞”商標(biāo)注冊(cè)。2010年開始每月為軍屯村60歲以上老人發(fā)醋。
24、2011年“九九齡”獲“河南省文明誠信私營企業(yè)”稱號(hào)。同時(shí)獲“中國食品安全誠信單位”稱號(hào)。
25、2012年獲“聯(lián)合國綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織示范基地”。“一種清肺止咳羅漢醋及其配制方法”獲得發(fā)明專利。
26、2014年獲’一種降糖保健醋及制備工藝”發(fā)明專利。同時(shí)，獲央視年度宣傳品牌。
27、2015年口服液十萬級(jí)凈化車間建成，口服液醋灌裝實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。
28、2016年“洛陽九九齡醋業(yè)公司”被認(rèn)定為市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。同年獲“全國食療養(yǎng)生行業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)”。
29、2017年獲“一種人參枸杞醋及其制備方法”發(fā)明專利。2017年、2018年連續(xù)兩屆獲中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)。2018年獲得六個(gè)實(shí)用新型專利證書和改革開放40年健康中國榜樣品牌。
30、2019年獲第22屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)。同時(shí)獲河南省老字號(hào)“洛陽市王家醋”。
31、2020年“九九齡醋釀造技藝”獲洛龍區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2020年疫情期間給一線醫(yī)護(hù)人員及公安干警送價(jià)值190多萬元產(chǎn)品。
32、2022年“九九齡維他醋”獲河南省科技文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。并再次獲得保健食品生產(chǎn)許可證驗(yàn)收。
