作者:謝衛(wèi)
過去，趙太爺家的白墻黑瓦小院是未莊最好的，門樓是最講究，最氣派的，是始終都被未莊人恭恭敬敬地尊稱為趙家老臺門的。如今的未莊則不僅多了許多白墻黑瓦小院，連二層、三層的小洋樓都隨處可見了，原先從村東頭到村西頭幾步就“走盡了”，現(xiàn)在卻大大不同了，不僅一眼望不到盡頭，連路面也都由原來的土路，先是改成了石子路，最后竟干脆變成了柏油路，一句話，未莊是整個兒今非昔比，舊貌換了新顏。
然而，無論從留辮子到剪辮子，還是從穿中山裝到西裝革履甚至奇裝異服，趙太爺在未莊的影響力卻始終都沒有改變……這是閑篇，暫且擱過一邊。
話說自從鄒七嫂那“未莊大酒店”被查封之日伊始，全未莊最開心，最高興的人，自然莫過于“未莊酒店”的掌柜了——他也早就與時俱進改稱經(jīng)理了——這一天，他對店里的堂倌——錯，他自己改變稱呼，堂倌自然也得跟著改叫“員工”——說:“老話怎么說來著？小心駛得萬年船。想咱們這爿酒店，從阿Q在城里被革命黨剪掉辮子那年，還要往前不曉得早了多少年，就已經(jīng)開在了咱們這個未莊，名頭雖然沒有魯鎮(zhèn)那個‘咸亨酒店’叫得響，但所有‘清湯越雞、梅干菜燜肉、紹興醉雞、紹蝦球、紹興臭豆腐、清湯魚圓、黃雕醉黃魚、紹三鮮、糟熘蝦仁、糟雞’等等之類的紹興十大名菜，咱們哪一樣不是做得頂呱呱的？總之，臨了歸齊，咱們畢竟也算百年老店了，她鄒七嫂——阿呸！天作孽，猶可違；自作孽，不可活?！碧觅摹e，酒店員工聽了，跟那小雞啄米般直點頭:“就是就是，麻雀永遠都是麻雀，她鄒七嫂再怎么會折騰，終究也只能是鄒七嫂?！?/p>
掌柜——錯，經(jīng)理——這時候捋了捋他下巴頦上面的那把山羊胡，忽然皺起了眉頭，像是對他的員工，又像是自言自語:“也是日怪了哈。她鄒七嫂開‘土菜館’那會兒，天天跟咱們爭客人，明里暗里想擠垮咱們的時候，兩家爭得你死我活，不共戴天，只要一想起‘土菜館’三個字，咱就恨得牙癢癢，就恨不得……現(xiàn)如今可倒好，‘土菜館’關(guān)門了，‘未莊大酒店’查封了，咱們一家獨大了，又變成獨一無二了，銀子又開始全部流進咱們一家的腰包里來了，照理說，咱們是不是做夢都應(yīng)該笑醒過來？可是，可是你猜怎么著？這段日子里，我天天夜里做噩夢，為啥呀？樂極反倒生悲了？天塌下來也輪不著我去頂呀？我生的哪門子悲我？可就是特么鬧心，又特么糟心！你說，市場上銷售的所有東西里面，哪樣不含添加劑，抗生素，催熟劑，膨大劑，農(nóng)藥，化肥，增稠劑，增香劑，甜味劑，甜色素，保鮮劑……等等等等！你沒聽趙老太爺說么？吃個炒青菜，都要‘嘎吱嘎吱’咬半天，那還是青菜么？那分明就是現(xiàn)如今的時髦話‘科技與狠活’了哇！問題如此嚴重，可是，有人問么？有人查么？有人管么？沒有，根本就沒有嘛?？墒牵阍倏纯丛蹅冞@個酒店，公家三天兩頭派人來查這個查那個，來給你雞蛋里挑骨頭，你說，你說，你倒說說，這究竟是怎么回事？又究竟是為了個什么？”
