作者：李嘉瑞 (學(xué)生)
相信大家一定都吃過(guò)豆角吧！它彎彎的,像個(gè)小月牙；綠綠地，可可愛(ài)愛(ài)。
我一直把豆角和豇豆分不清,把豇豆一直叫豆角,豆角還是叫豆角。其實(shí)它們是不一樣的。豇豆長(zhǎng)長(zhǎng)的，是炒菜的，而豆角卻是生產(chǎn)豌豆的，它嫩的時(shí)候可以生吃,還可以煮了吃,涼拌吃。第一次生吃豆角時(shí)，聽(tīng)大人說(shuō)要“打著吃”,當(dāng)時(shí)我以為是把豆角打碎了吃,就從房里面拿了個(gè)棍子，"啪"一聲拍下去,豆角被打爛了。結(jié)果被奶奶罵了一頓，奶奶說(shuō)，打著吃豆角，不是打碎了吃，而是一種說(shuō)法。她就順手抓起一個(gè)脹乎乎的豆角，用兩個(gè)手指頭捏住，稍微一用勁，便“啪”地一下打開(kāi)，豆角里面包著的幾個(gè)豆子顆就露了出來(lái)。豆子顆粒有多有少，多的八九個(gè)，少的四五個(gè)，它們整齊地排列在豆皮里面，個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)，就像一顆顆可愛(ài)的“珍珠”,這使我想起了一個(gè)故事書(shū)里的一群“葫蘆娃”。奶奶把豆角的"外衣"掀開(kāi),它們就露出了小牙牙,樂(lè)呵呵地向我們笑著。這一幕,真讓人心動(dòng)，想立刻吃掉那些豆子。
打著吃，其實(shí)真正的意思是把它的嫩皮折斷，把里邊那一層薄薄的“內(nèi)衣”撕下來(lái)，因?yàn)椤皟?nèi)衣”老，咬不動(dòng)。撕掉“內(nèi)衣”之后就剩下嫩皮和豆瓤了，這時(shí)就可以放心吃。嚼到口里，“咯嚓咯嚓”的，滿(mǎn)嘴余香。
有了第一次吃豆角的感受，心里就老想著，總想再享受那脆脆的、甜甜的味道。豆角長(zhǎng)得很快，一轉(zhuǎn)眼就老了，再不能用手“打”著吃，而是將它煮熟吃。煮熟后的豆角有另一種風(fēng)味，煮熟后便有一股香氣撲鼻而來(lái)，它的皮呈墨綠色,吃的時(shí)候,把豆角全放進(jìn)嘴里,再用牙把豆子擠出來(lái),這樣香甜的豆子就留在口中，吐掉皮就好了。
豆角本身就是甜的。豆角里面的豆子曬干后就變成了豌豆。豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，蛋白質(zhì)含量高，更適合缺鈣的人吃。
豆角好吃，但種豆角的農(nóng)民伯伯很辛苦，所以我們要吃豆不忘種豆人，讓那種香甜永駐心田。
李嘉瑞
原州區(qū)第十小學(xué)六年級(jí)（7）班 學(xué)生
