養(yǎng)禽記趣
陌上客
退休住到鄉(xiāng)下以后,我們做的第一件事就是養(yǎng)雞。早年我下放農(nóng)村勞動時,也養(yǎng)過數(shù)量不多的雞,雖只是勞動之余的一項副業(yè),但卻曾是全家物質(zhì)生活的重要補充。那時孩子們最盼望有客人來,雞蛋是待客的食品,貴客來了才會殺雞,孩子們沾客人的光也能獲得一餐奢侈的享受。見到有客人來,孩子們一個個興高采烈,妻子卻避著客人小聲囑咐他們:別搶菜,斯文點。那情景至今記憶猶新?,F(xiàn)在回鄉(xiāng)下定居,生活條件好了,雞蛋雞肉早已不是稀罕物,我們卻還是積習(xí)難改,又重操起舊業(yè)來。我們每年養(yǎng)十多只雞。后院圈起一道圍墻,成了雞們的理想王國,它們在里面啼叫、爭斗、游逛、棲歇。 主要是養(yǎng)母雞,圖它生蛋。到產(chǎn)蛋的高峰期,一天能撿五六個蛋,白花花的堆在雞窩里讓人看著高興。頭兩年也養(yǎng)了一兩只公雞,準(zhǔn)備自家孵小雞,待到長成了,女兒和兒媳聽人說公雞給小孩吃了長個頭,于是等不到它做父親,就宰了給孫子外孫吃了。有時候也喂兩三只閹雞,閹雞個頭大,肉質(zhì)細(xì)嫩,那是留著過年吃的。 雞總在咯咯地叫著,討食時叫,爭食時叫,生蛋了更免不了叫。隔著圍墻與鄰居家雞、鄰居家狗的叫聲此起彼伏,真?zhèn)€是“雞犬之聲相聞”,為靜寂的鄉(xiāng)村平添了幾分生氣。偶爾想起陶淵明的“狗吠深巷里,雞鳴桑樹顛”的詩句,來了詩興,也信口吟成了幾首詩。這些東西,后來我把它們輯成一卷,稱作《鄉(xiāng)居雜韻》。雖然粗糙,但于我自己可以消閑破悶,發(fā)給朋友看看,或可供酒噴飯,所以也敝帚自珍。 老伴收獲雞蛋時高興,于是不計成本,加大投入,一群雞吃的谷子,比人吃的糧食還多。每到喂食時,但見群雞擁擠騰躍,爭斗搶食,大雞啄小雞,老雞啄新雞,常常把食盆也蹬翻了。老伴有時不得不把過于強勢霸道者趕開,給弱小群體開小灶。優(yōu)勝劣汰,適者生存,自然界的法則在這些家養(yǎng)雞群里得到了直觀的體現(xiàn)。
農(nóng)歷八月,桂花滿地,雞對它卻不屑一顧
若講效益,把成本都折算進(jìn)來,我們今日養(yǎng)雞其實是虧本買賣。但由于能得到精神的享受,那就不能只算單純的經(jīng)濟賬了。享用自己的勞動成果,與在城里買雞蛋雞肉吃,那感覺是不同的,總覺得自家的雞和蛋味道更鮮美,在獲得物質(zhì)享受快樂的同時,更有一種旁人難以體味到的精神愉悅。給兒女和親戚朋友們分享自己的勞動果實,還會特意夸耀兩句:這可是真正的綠色食品,跟市場上買來的可不是一個檔次哦! 看到他們高興和感激的神色,就更高興了,真正體會到了“贈人玫瑰,手留余香”的樂趣。 當(dāng)然,說到養(yǎng)雞的精神享受,有正面的,也有負(fù)面的。正面的前文已述,負(fù)面的主要來于它們對環(huán)境衛(wèi)生的破壞。如今的鄉(xiāng)下,雞不準(zhǔn)放養(yǎng),一群雞圈在自家后院里,一天下來,滿地雞糞。打開后門,看到這些臟物,實在是有點沮喪。老伴是一個極愛衛(wèi)生的人,每天兩次清掃后院雞舍,時不時還用水沖洗。一把用“鐵掃把草”扎成的掃帚,一個多星期就報廢了。就這樣也只能勉強維持后院的相對干凈。喜歡雞和雞蛋,討厭雞糞,這兩種矛盾的感受,前者大大超過后者,所以始終沒有中斷我們的養(yǎng)雞事業(yè)。 后來種了菜,才發(fā)現(xiàn)雞糞并不是一無用處,它是種菜的上等肥料。鄉(xiāng)村現(xiàn)在沒有了舊式廁所,糞便同城里一樣,都經(jīng)過消濾池處理由下水道排走,上好的肥料當(dāng)然也隨之流失了。養(yǎng)雞以后,我在菜園里安放了兩口大缸,把每天清掃的雞糞收集起來,泡在里面發(fā)酵,再摻入一些油菜渣,基本解決了種菜的肥料問題。用雞糞做肥料,不惟經(jīng)濟,菜的味道也比施用化肥的更香甜可口。用雞糞做肥料種菜,種出來的菜葉子既給人吃也供雞吃,雞舍和菜園形成了一道綠色生態(tài)循環(huán)鏈?;瘡U為寶,那骯臟的雞屎在我眼里也就不再那樣令人憎惡了。
雞院與菜園連成了一條綠色生態(tài)鏈
養(yǎng)雞之余,老伴又養(yǎng)了幾只鴨(有一年還養(yǎng)了幾只鵝),是那種個頭很大的鴨子,鄉(xiāng)里人稱做“洋鴨”。鴨與雞關(guān)在一起,吃相同的食物,住相同的屋子。一群雞相處久了,爭斗會逐漸減少;但雞與鴨始終不能和睦相處,爭斗成了它們的常態(tài),真是應(yīng)了那句“非我族類,其心必異”的古訓(xùn)。吃食時,鴨仗著個頭大,脖子長,時常驅(qū)趕雞。大多數(shù)時候,雞退避三舍。有時候,健壯的雞也會與鴨子相互爭啄,騰飛撲躍,其激烈程度遠(yuǎn)超過了雞們的窩里斗,須得人來干預(yù),才能止息這雞鴨大戰(zhàn)。我有時候并不驅(qū)趕,袖手旁觀,任它們在那里撲躍騰飛、以喙相搏,從中得到片刻的樂趣。 咋一看起來,雞比鴨靈活。喂食時,雞常常跑在前面。到了該喂食的時候而沒有喂食,有的雞甚至?xí)米年P(guān)著的門扇提醒你,或者銜住人的褲腳拉扯。鴨看起來很笨拙,走路搖搖擺擺,與鵝相似。古人說“笨鵝”,但未見說“笨鴨”,可見鴨其實并不笨。母鴨生的蛋比雞蛋大,而且多在晚上或早上生蛋。它生了蛋,你如果撿起來了,第二天它就不再到老地方生,會換一個地方。有時候,它還會銜來一些柴禾、雜草蓋住它剛生的蛋,你必須在它所到的各個地方仔細(xì)搜尋。 養(yǎng)鴨與雞有一點很不同,雞畏水,鴨愛水。我家菜園旁邊有一口池塘,于是每天老伴將鴨放出來,趕到池塘里。池塘成了鴨子的天堂,它們在里面自由自在地浮游,嬉戲,覓食。開始時,鴨子下塘以后不愿上來,每天要人驅(qū)趕。多數(shù)時候,到了傍晚我們拿一根竹竿吆喝兩聲,它們才慢騰騰地不情愿地上岸回家。偶爾的,不知道中了什么邪,它們不聽招喚,總賴在塘里不肯上來。我到東岸,它游到西邊,我到西岸,它又游到東邊。與老伴兩面夾擊,它們就游到塘中間悠哉游哉地看著我們。有一次是一個要下雪的天氣,幾只鴨子又故伎重演。天快黑了,我們擔(dān)心鴨子在水里會凍壞,于是軟硬兼施,趕它們上來,可它們偏不理會我們這一番苦心孤詣,反而挑戰(zhàn)似地望著我們,不肯上岸。氣得我牙癢癢的,恨不得立即抓起它們來宰之而后快。但我縱然是怒發(fā)沖冠,也只能徒喚奈何,不得不放棄了圍追驅(qū)趕的念頭,恨恨地咒罵著“今晚凍死你們這些該死的畜牲”,一邊悻悻地回家。那晚果然下了一場雪,第二天早上起來只見外面白茫茫的一片。我擔(dān)心那幾只鴨子,開門一看,只見五只鴨子嘎嘎地叫著,頭頂和背上還殘留著雪,站在后院門邊探頭探腦地望著我。老伴連忙把門打開迎接它們凱旋,給它們加餐進(jìn)食。
老伴望著自己喂的家禽,大概也在進(jìn)行某種審美享受吧?
養(yǎng)雞養(yǎng)鴨并不能只只成材。大抵買來十只小禽,最多能長成六七只。不僅會因瘟疫夭亡,有時候還會因各種天災(zāi)人禍造成損失。我眼見著活潑潑的雞鴨突然染病,不吃懶動,幾天功夫就死去,禁不住為生命之脆弱而嗟嘆。除了瘟疫死亡之外,還有其他的意外死亡。例如獸類的侵害騷擾。鄉(xiāng)下現(xiàn)在少有人燒柴火,沒有人再砍柴,加之注意生態(tài)環(huán)境保護,樹木雜草多起來了,一段時間差不多絕跡了的黃鼠狼也漸漸多起來。有一回,我們村一戶人家接連不見了雞,開始以為是人偷吃了,后來有一次撞見了一只碩大的黃鼠狼從他家雞窩里鉆出來,這才知道是黃鼠狼卷土重來了。
除了野物危害之外,家狗有時也會成為雞鴨的威脅。我們家的雞有一次被鄰居家的狗驅(qū)趕慌不擇路鉆進(jìn)了下水道。下水道縱橫交錯,低矮狹窄,進(jìn)去以后很難找到出口。我家這只雞進(jìn)了這迷魂陣以后幾天沒見出來,看來是兇多吉少了。一直過了五天,我們已經(jīng)放棄了它回歸的念頭,忽然見它一身污泥,形銷骨立地出現(xiàn)在我家門前。老伴又驚又喜,雙手小心翼翼地抱著它進(jìn)了門,給它開病號飯喂水喂米。
我私下猜測,那只死里逃生的雞,在那黑暗骯臟的下水網(wǎng)道里,不知經(jīng)歷了怎樣的拼死掙扎,幾番的曲折迂回,才最終找到出路,見到光明。于是又禁不住想,這大千世界,蕓蕓眾生,生命之脆弱與生命之頑強,總是相與表里,相輔相成的,無論是人類還是動物,莫不如此。珍惜生命而又順生樂死,這才是關(guān)于生死的自然之道。于是又聯(lián)想起莊子“鼓盆而歌”的故事,想起陶淵明的《擬挽歌辭》中“親戚或余悲,他人亦已歌。死去何所道,托體同山阿”的詩句來,似乎對其間的人生哲理,較前有了更深刻的理解。
關(guān)于養(yǎng)禽之趣,之樂,之勞,不能一一盡述,聊以為記。
癸卯年仲冬于陌上居
附: 《飼雞偶得》
雞鳴爭食處,犬吠隔墻時。
昔困荒村久,今回故地遲。
懶尋鸚鵡粒,難覓鳳凰枝。
縱有啼聲遠(yuǎn),癡心只自知。
我的陌上居