在微信中有網(wǎng)友問：
（1）、教師節(jié)是為了紀念誰？另一網(wǎng)友答：孔子。
（2）、清明節(jié)紀念誰？回答是：介子推。
（3）、重陽節(jié)是紀念誰？回答是：恒景。
（4）、中秋節(jié)是紀念誰？回答是：嫦娥。
（5）、植樹節(jié)是紀念誰？回答是：孫中山。
（6）、臘八節(jié)是紀念誰？回答是：岳飛。
（7）、冬至包餃子是紀念誰？回答是：張仲景。
（8）端午節(jié)吃粽子是紀念誰？回答是：屈原。
（9）、春節(jié)吃年糕是紀念誰？回答是：伍子胥。
（10）、元宵節(jié)是紀念誰？回答是：平呂。
（11）、七夕節(jié)是紀念誰？回答是：牛郎織女。下邊我就冬至包餃子來歷跟大家閑聊一下。
冬至吃餃子是為了紀念誰？
今天正好是2023年的冬至，每年的陽歷12月22日和22日前后一定是冬至，開封人俗稱“冬節(jié)”，過冬至在開封已有悠久的歷史。北宋時期，元旦丶中秋節(jié)丶冬至被視為重大節(jié)日。冬至這一天，朝中文武百官要朝賀皇帝，民間則備辦酒席，祭祀先祖。冬至這一天吃餃子的習俗在我國北方由來已久，開封自古流行此俗。舊時，開封有句俗話說：“冬至之日不吃餃，當心耳朵無處找?！倍吝^后，我國北方進入全年最冷的時候，即“數(shù)九”。長期以來開封民間流傳有“九九諺語歌”，預見冬至后天氣變化的過程。諺語道：“一九二九不出手，三九四九沿凌走。五九六九河凍開，七九八九春風擺柳。九九加一九，耕牛遍地走?！?/span>
朋友們都知道，八月十五吃粽子是為了紀念愛國人士屈原。而冬至吃餃子是為了什么呢？原來這個節(jié)氣與醫(yī)圣張仲景有關(guān)。張仲景是南陽人，他寫有《傷寒雜病論》一書。該書集醫(yī)家之大成，袪寒嬌耳湯被歷代醫(yī)生奉為經(jīng)典。張仲景在朝中當官時有句名言：“進則救世，退則救民。不能為良相，亦當為良醫(yī)”。
東漢時張仲景曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后來他毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)親們治病。當他返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到眾多鄉(xiāng)親們面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。于是，他便叫他的弟子在南陽東關(guān)街頭搭起大棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治老百姓的凍瘡。
張仲景原來是把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在大鍋里熬煮，然后將羊肉丶藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”煮熟后，分給來求藥的人。每人兩只“嬌耳”和一大碗羊肉湯。百姓吃了“嬌耳”，喝了袪寒羊肉湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵很快就治好了。后來，老百姓學著做“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。原來冬至吃餃子是不忘醫(yī)圣張仲景贈送“袪寒嬌耳湯”之恩。
我叫趙祥，男，現(xiàn)年77歲，原在開封市公安局工作。因是開封人，非常熱愛故鄉(xiāng)，所以網(wǎng)名叫開封迷。為了過好老年人的生活，發(fā)揮余熱，為宣傳開封出一把力，經(jīng)過在市內(nèi)掃街（即走街串巷采集有關(guān)資料），自己背熟后，再向各界朋友義務導游！
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編輯：雨后初晴
