關(guān)中方言把“我（wǒ）”叫“額（è）”，自稱“額（è）”，最常聽到的是“額的神【è dī shén】”，就是“我的神”，跟英語里的“My God”的意思差不多。這些年，以閆妮為代表的陜西影視演員把“額的神”推廣到了全中國，而且有沖向世界的趨勢，把“額的神”演繹到了一個(gè)新的高度，盡管演員的發(fā)音并不很純正，但那種醋溜白菜式的發(fā)音已經(jīng)被廣泛接受，發(fā)音準(zhǔn)不準(zhǔn)似乎不重要，重要的是關(guān)中文化隨著“額的神”開始傳播了，這令老陜們非常興奮和自豪。
但你不要以為額的神【è dī shén】土氣，當(dāng)你了解到了“額”的文化背景、傳承與發(fā)展。你自然就會對是“額”有新的認(rèn)識，明白“額”與中華禮儀有關(guān)，與中原文化有關(guān)，與古人的謙遜品德有關(guān)。當(dāng)你再次與關(guān)中人對話，聽到以“額”自稱時(shí)，你也許會突然起敬，心中暗贊還是陜西人禮數(shù)多、有文化。
的確，“額”與古代的作揖（zuò yī）禮有關(guān)，古人見面都要作揖行禮，十分講究。作揖禮也叫額手禮，男子作揖時(shí)先將雙手合于胸前，左手在外，右手在內(nèi)（女子反之），舉手至額頭，同時(shí)鞠躬，然后起身，再次推手齊眉，最后放手立身，禮畢。
作揖禮的關(guān)鍵一步是舉手抵額，意思就是“額給你行禮了”。慢慢地，以額示我（吾）就成了約定成俗，以“額”自稱顯得更有禮數(shù)、有身份、有教養(yǎng)。作揖是古人普遍的見面禮節(jié)，只是關(guān)中人把這一禮節(jié)中自謙尊人的精髓傳承了下來，印在了腦海里，滲透在骨髓里，“額”便成了自稱的代名詞，成為人們?nèi)粘Ｉ畹膽T用口語。
作揖禮比較規(guī)范，男子作揖左手在外，這是因?yàn)楣湃艘宰鬄樯希沂衷趦?nèi)也示意自己無攻擊力，所以，作揖除表達(dá)敬意，也有請您放心之意。與作揖禮相似的還有拱手禮和抱拳禮，這兩種行禮方式比較隨意，在非正式場合和熟人同輩之間比較常見，我就有拱手抱拳的習(xí)慣。后來，女子的作揖禮逐漸發(fā)生了變化，取而代之的是“萬福禮”。行萬福禮時(shí)，右手放在左手上，兩手握拳，位于腹部正中央，右腳向后撤一小步，兩膝微曲，頷首低眉，微微伏身，起身禮畢。普遍認(rèn)為萬福禮始于唐代，也有人認(rèn)為是受滿人禮儀的影響?，F(xiàn)在的關(guān)中地區(qū)，拱手禮和萬福禮經(jīng)常出現(xiàn)在喪事上。不過按禮規(guī)，喪事拱手禮左手應(yīng)在里，右手應(yīng)在外。
不管作揖行禮的范式怎么變化，額手鞠躬的禮數(shù)始終沒有變，即使現(xiàn)在日常生活中不再作揖行禮，但禮儀教化的傳統(tǒng)并沒有遺失，帶有自謙尊人自我稱呼的“額”仍在關(guān)中普遍傳播，成為禮貌待人的基本，以“額”自稱也成為了關(guān)中鄉(xiāng)俗的特色，可見禮儀文化在關(guān)中的影響是何等的深刻和深遠(yuǎn)。
據(jù)考證，揖禮起源于周代以前，大行于周。據(jù)《周禮》記載，根據(jù)雙方的地位和關(guān)系，作揖有土揖、時(shí)揖、天揖、特揖、旅揖、旁三揖之分，細(xì)說起來特別復(fù)雜，這里就不贅述了。
陜西寶雞有一個(gè)周禮文化主題公園，位于寶雞周秦文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)中華禮樂城（周城）的核心區(qū)，北臨滔滔渭水，南傍巍巍秦嶺，占地600畝，以興周湖為中心，有天下第一燈、周賦、周頌、樂府、奇石園等十大文化看點(diǎn)，融雕塑、音樂、舞蹈等藝術(shù)為一體，既自成體系，又渾然天成，使盛世西周萬千氣象與宮廷風(fēng)韻完美結(jié)合。
《周禮》是儒家經(jīng)典，十三經(jīng)之一，是西周時(shí)期的著名政治家、思想家、文學(xué)家、軍事家周公旦所著?！吨芏Y》的核心內(nèi)容是以人為本、以禮立序、以德治國、以樂致和、自強(qiáng)不息、忠誠無私、舉賢任能、禮讓為先、尊老愛幼。其核心內(nèi)涵為自強(qiáng)不息的民族精神；忠誠無私的高潔品質(zhì)；以人為本的社會準(zhǔn)則；舉賢任能的用人之道；禮讓為先的道德風(fēng)范。
最后額外說一下滿族人稱呼的“額娘”、蒙古人稱呼的“額吉”，其中的“額”只是發(fā)音，是否與作揖或關(guān)中方言有關(guān)，還有待于考證。
伊斯蘭教徒在向?qū)Ψ街戮磿r(shí)，也行額手禮（salaam），動作要點(diǎn)是在深鞠躬的同時(shí)把右手舉到前額上，食指指向額頭,其余指頭上指,有點(diǎn)像行舉手禮，但沒有那么僵硬或正規(guī)。哈哈，穆斯林在行額手禮時(shí)，嘴里是不是也說“額”，我不知道，你知道嗎？
