關(guān)于做好春節(jié)期間
全省飯店行業(yè)安全生產(chǎn)工作的倡議
山東省旅游飯店協(xié)會
各市旅游飯店協(xié)會、各會員單位:
為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述和重要指示批示精神，落實黨中央、國務(wù)院決策部署和省委、省政府工作安排，各飯店企業(yè)要切實做好安全生產(chǎn)工作，確保廣大人民群眾度過一個安全有序、歡樂祥和的新春佳節(jié)。山東省旅游飯店協(xié)會向各市旅游飯店協(xié)會、各會員單位發(fā)出倡議如下：
一
強化行業(yè)監(jiān)管責(zé)任
各市行業(yè)協(xié)會要將安全生產(chǎn)責(zé)任落實作為行業(yè)自律規(guī)約、職業(yè)道德準(zhǔn)則和行業(yè)信用體系建設(shè)的重要內(nèi)容。指導(dǎo)各會員單位嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法律法規(guī)，制定完善各項安全生產(chǎn)制度，明晰崗位安全職責(zé)，落實好各類安全措施。加強正面案例宣傳和負(fù)面案例剖析，切實維護(hù)行業(yè)安全生產(chǎn)秩序。
二
壓實企業(yè)主體責(zé)任
各飯店企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人或?qū)嶋H控制人，要切實負(fù)起安全生產(chǎn)第一責(zé)任人的責(zé)任。堅持“人民至上、生命至上”理念，充分考慮自然災(zāi)害、突發(fā)安全事故、社會治安事故等各種風(fēng)險隱患，組織好本單位隱患排查、預(yù)案制定、安全培訓(xùn)、宣傳引導(dǎo)及應(yīng)急情況處置演練，切實提升風(fēng)險防范和應(yīng)急處置能力。
三
加強消防安全管理
各飯店企業(yè)要嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)定，抓好用電、用氣、用火等火災(zāi)防范工作。要定期保養(yǎng)維護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，做好單位消防安全隱患排查，確保消防通道、安全出口、防火門、消防栓、應(yīng)急照明等消防設(shè)施完好、消防通道暢通。切實落實巡查制度，至少每2小時巡查一次，并做好巡查記錄。
四
嚴(yán)守食品安全底線
各飯店企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，把控食品來源、加工、消費等全過程的安全，保障消費者“舌尖上的安全”，營造安全放心、健康和諧的食品安全氛圍。同時，積極倡導(dǎo)“光盤行動”和“公勺公筷雙筷制”，引導(dǎo)消費者適量點餐、餐后打包，共建文明就餐環(huán)境。
五
增強員工安全意識
各飯店企業(yè)要加強具體崗位人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育，學(xué)習(xí)各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，提升崗位安全的責(zé)任意識、戒懼意識和實際防范能力。積極配合有關(guān)部門和消費者的監(jiān)督，進(jìn)一步增強廣大職工安全生產(chǎn)意識，提高安全生產(chǎn)技能和自我保護(hù)能力。
讓我們共同攜手，爭做安全生產(chǎn)的踐行者、示范者、推動者，為全省飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實的安全保障。讓全國人民在山東吃得放心、住得舒心、游得開心，度過一個歡樂喜慶、安定祥和的春節(jié)假期。
山東省旅游飯店協(xié)會
2024年2月8日
