新華大采風(fēng)走進(jìn)成都梨花溝感受大地魂種酒非遺之美
中華文明璀璨而恢弘，非遺是我國悠久歷史和燦爛文明的見證，長期以來我國眾多非遺項目存在著知名度低等問題，面臨著后繼無人的窘境。隨著國家和社會對中國傳統(tǒng)文化的重視，大地魂酒業(yè)以種酒文化、梨園文化為載體，開展此次四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·大地之魂“梨園種酒”的活動，響應(yīng)國家號召，旨在帶動社會大眾融入到大地之魂非遺種酒文化中來，在暖陽三月中感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的非遺魅力。 作為一家歷史悠久的純糧酒釀造企業(yè)，大地魂白酒的釀造技藝最早可追溯至康熙年間。據(jù)悉，早在康熙四十三年，王姓先祖應(yīng)湖廣填四川的號召，帶著三壺酒與祖訓(xùn)，在四川這片土地上落地生根。如今，歷經(jīng)300多年的發(fā)展，大地魂酒業(yè)早已經(jīng)成為西部多個省份區(qū)域知名的純糧白酒企業(yè)。在2022年11月大地之魂種酒還被正式被評為四川省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，寓意著市場對其付出的肯定。大地魂酒業(yè)多年來一直致力于傳承與發(fā)揚(yáng)種酒文化，以種酒文化為依托，賦予其新的時代內(nèi)涵和現(xiàn)代表達(dá)形式，激活其生命力。通過產(chǎn)業(yè)融合將非遺技藝與釀酒、存酒技術(shù)相結(jié)合，面向社會開展形式多樣的種酒文化活動，積極發(fā)揚(yáng)孝善持家民俗文化。
為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀民族文化，讓大眾近距離感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，此次梨園種酒活動共分為藏酒洞參觀、梨園種酒兩個部分。參加者通過實地參觀，親身感受梨花酒的釀造過程，體驗非遺種酒的樂趣。
此次的種酒活動采取半藏式，參加者可以在過程中感悟陰陽交融、日月同輝，以致種酒祈福，傳承孝善，傳遞幸福。為激勵參與者，大地魂酒業(yè)作為舉辦方，還是準(zhǔn)備了豐厚的獎勵，包括：鍍金非遺種酒銘牌、非遺種酒證、大地魂創(chuàng)始人董事長簽名、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（大地之魂種酒）第十二代傳承人簽名、祈福小掛件、永不分梨瓶、農(nóng)家特色菜等豐富多彩的獎勵，只為鼓勵參與者積極種酒，傳承民俗，傳承品德。
梨花溝種酒不僅是釀酒技藝的傳承，更是傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)。大地魂酒業(yè)積極探索產(chǎn)業(yè)融合，堅持“民族要復(fù)興，產(chǎn)業(yè)必振興”的初心，將“非遺+現(xiàn)代生活+產(chǎn)業(yè)發(fā)展”相融合，開展非遺梨園種酒活動。以此實現(xiàn)以文化賦能鄉(xiāng)村振興，開拓現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展思路，滿足當(dāng)代消費者多樣化、個性化的市場需求。
對于中國人而言，春節(jié)飲酒正當(dāng)時，與三兩好友相聚，“開軒面場圃，把酒話桑麻”，何等快意；秋日風(fēng)景獨好，適合借酒抒情，便有“悲歌擊筑，憑高酹酒，此興悠哉”，何等瀟灑。成都大地魂酒業(yè)有限公司（下稱“大地魂酒業(yè)”）秉持古法技藝，將古人所飲好酒的滋味帶到了當(dāng)下，若于秋日端杯小酌三兩杯，亦可一品古風(fēng)古意，體味一把“秋日勝春朝，詩情到碧霄”的快樂。
濃香218，領(lǐng)略川酒帶來的古意
作為地地道道的川酒企業(yè)，主產(chǎn)于四川的濃香酒絕不能缺席。大地魂酒業(yè)所推出的“濃香218”，以優(yōu)質(zhì)純高粱為原料，采用純天然山泉水釀造出純高粱酒，又在長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的萬平藏酒洞內(nèi)后，又將其種于濕潤泥土，吸取大地精華，待出土之日，便足以讓白酒愛好者為之側(cè)目。
為還原古風(fēng)古意，大地魂酒業(yè)為濃香218配上了陶土酒壇作為外包裝，讓消費者在品飲時就可以體會到古人“開壇暢飲”的快樂。若于秋日逢佳節(jié)或是好友小聚、親朋家宴，不妨來一壇濃香218，配以秋日風(fēng)味小菜，蝦仁蘆筍、拌毛豆、炒藕片……觥籌交錯間，酒香與佳肴清香在唇齒間交融，配上許久未說的家常話，足以讓友情更深、親情更濃。
傳承1996，“內(nèi)外兼修”的宴會王者
若說濃香216古樸的風(fēng)貌適合與親友細(xì)品，那么恰逢盛宴款待貴賓，就不得不來一瓶“傳承1996”，于秋日共敘情誼。
傳承1996分紅藍(lán)亮色外包裝，皆為瓷器燙金，雍容大氣，紅瓶于喜宴上敬來賓，預(yù)祝假日紅紅火火；藍(lán)瓶贈飲貴客，但愿秋日事業(yè)豐收。酒瓶中盛滿的依舊是來自于吸取大地精華的濃香型美酒，作為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，內(nèi)外兼修的傳承1996一定能讓賓主盡歡。宴會上，或是端上金黃的大閘蟹，或是呈上秋日的武昌魚，時令鮮貨都能與“傳承1996”的醇厚香氣交相輝映，讓洽談共飲更加自然順暢。
在秋日，與親朋好友圍坐一堂，品嘗美酒佳肴，感受秋日涼爽，實是一種難以言表的愉悅體驗。在此，我們不僅可以品味到酒的醇香，更可以感受到生活的美好。讓我們在這個秋日，用心去感受這份獨特的詩意，斟一杯大地魂酒，共享美好生活。
新華大采風(fēng)實地考察大地魂酒是怎樣種出來的
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