春風二三月 馥山點茶時
邱燕
農歷甲辰年正月十七，春光乍泄，人們春裝初著，心情格外輕松。山東省人文藝術研究院馥山茶坊，宋代點茶分享會正在進行，人們興致盎然 ，斗茶正酣。
禮儀禮儀，生活需要儀式感。沐手、點香；焚香、凈場。
音缽療愈、靜心。五音入五臟，音缽療愈讓人們放松身心，提高心理健康水平，增強注意力洞察力，有助于覺知力和智慧的提升；促進血液循環(huán)和新陳代謝，清理體內垃圾，加快身體的自然治愈能力；凈化心靈和精神層面，清潔脈輪，凈化心靈，快速驅散負能量，增強個人氣場。
點茶是一種有著悠久歷史的茶藝形式，最早可以追溯到唐代。當時，茶道初興，點茶作為一種生活禮儀逐漸流行起來。隨著時間的發(fā)展，點茶逐漸演變成了一種高雅的藝術形式，并成為了文人雅士們的精神寄托。在宋代，點茶更是發(fā)展到了巔峰，成為了當時社會文化的重要組成部分。
點茶，顧名思義，是一種將茶粉用熱水沖泡的藝術。在點茶過程中，茶粉被注入熱水，通過攪拌形成泡沫。與現代的泡茶方法相比，點茶更注重技巧和審美，強調在過程中感受茶的韻味和自然之美。
非遺項目的宋代點茶是優(yōu)雅極致的美學，通常是通過七步入湯打茶完成的。七湯即為七次注水，使用專用工具茶筅漸加擊拂，一步步使皎潔的泡沫從茶面上生發(fā)出來，珠璣上浮、粟紋蟹眼錯落升起。擊拂力度、幅度、速度根據湯花細密程度有所變化，再根據沫餑的厚薄及凝固程度沿盞壁注水，減少水痕，使之咬盞。七湯過后，沫餑融合茶湯如雪勝乳，“茗有餑，飲之宜人”。接下來就是茶面上寫字畫畫的茶百戲及斗茶環(huán)節(jié)了。現場傳統(tǒng)文化愛好者和藝術家們大顯身手，異彩紛呈。
宋代點茶，是一種雅致的生活方式，更是一種審美追求，是交流思想體味人生的一種媒介，廣受文人墨客的推崇和喜愛。點茶過程中，人們賞析山水、品味文學、暢聊人生，觀賞茶具、用心品茗，感受茶的香氣和滋味，沉浸在茶香中尋找內心的寧靜、平和。同時點茶是一種修身養(yǎng)性的方式，自我調適、調節(jié)情緒，喚起人們對自然的敏感和對美好生活的向往，引發(fā)美妙情境。
馥山點茶百味醇，一盞清茗酬知音。
山東省發(fā)明協(xié)會會長劉魯山，濟南市委宣傳部原副部長王志臣，濟南市文化和旅游局副局長張新來，山東省人文藝術研究院院長趙遠智、著名畫家孫樹林、書畫家孫德正、濟南廣播電視臺商務頻道總監(jiān)張孝林、山東省人文藝術研究院副院長兼秘書長邱燕等人參加了此次活動。
趙遠智院長為活動賦詩一首
觀非遺宋代點茶名師有感
趙遠智
唐時詩韻別洞天， 點茶相期待華年。
不聞南朝家國恨，一朝香茗醉長安。
遙途穿越是千年，遺珠夕拾落皇冠。
醉臥豪飲非鼎酒，經綸纖手觸新點。
濟南市文旅局副局長和詩一首：
和趙遠智院長
張新來
點茶作為一種沏茶方法，其發(fā)展“興于唐、盛于宋”，它使人身心享受，并回味無窮。甲辰年正月十七上午，在馥山茶坊，非遺宋代點茶傳承人的再傳弟子恬香女士現場表演點茶技藝，并指導眾人親身體驗，大獲成功。山東省人文藝術研究院趙遠智院長賦詩一首，因步其韻奉和。
典雅服飾亮建盞，纖手搖動碧茶筅。
磨茶擇水擊拂繁，雪沫乳花百藝展。
唐烹宋點茶百變， 推陳出新逾千年。
徽宗茶論誠大觀，欣逢盛世開新篇。
