傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)現(xiàn)場教學(xué)制作課程在前郭縣阿穆爾街道蒳荷芽社區(qū)舉辦側(cè)記 傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)現(xiàn)場教學(xué)制作課程在前郭縣阿穆爾街道蒳荷芽社區(qū)舉辦側(cè)記
傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)現(xiàn)場教學(xué)制作課程在前郭縣阿穆爾街道蒳荷芽社區(qū)舉辦側(cè)記
為積極響應(yīng)大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的號(hào)召，深入落實(shí)我為群眾辦事實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大婦女同胞就業(yè)本領(lǐng)，阿穆爾街道蒳荷芽社區(qū)在近期開展“社區(qū)巧姐”技能公益培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)共開設(shè)五門課程，分別有牛肉干制作、剪紙藝術(shù)、蒙古族餡餅、傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)、雕刻馬頭琴、民族服裝。培訓(xùn)采取理論教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合方式，由專業(yè)的技師從易到難、循序漸進(jìn)的方式，為學(xué)員們講解操作技巧。
3月3日這一天，由松原市麗子美藝面食坊的麗子女士親自授課講解傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)技藝。首先從第一個(gè)步驟進(jìn)行，從用溫牛奶、雞蛋和面開始，酵母、白糖等多種食材混入二斤面粉當(dāng)中，由和面機(jī)均勻絞絆。在這過程當(dāng)中，麗子女士一邊講解面食和各種食材的配比，一邊和前來觀看的社會(huì)各界人士熱情友好的交流?，F(xiàn)場幾十余人，氣氛熱情高漲，看得出來大家在工作之余，對面食的喜愛是發(fā)自內(nèi)心的。
等把和好的面移到案板上進(jìn)行時(shí)，麗子女士靈巧的雙手來回折疊翻轉(zhuǎn)，瞬間螺旋花卷和面食金魚就呈現(xiàn)在案板上，身邊的姐妹們也都紛紛的跟著親自動(dòng)手，按照步驟有序進(jìn)行。轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)個(gè)普通的面團(tuán)就變成了栩栩如生活靈活現(xiàn)的吉慶有魚和顏色艷麗的雙色花卷，煞是一道獨(dú)特的面食風(fēng)景線，令現(xiàn)場的朋友眼前一亮，原來面食還有如此驚艷！面食，不僅僅有高顏值，而且在出鍋的那一瞬，大家歡呼雀躍，緊接著就是按耐不住急不可待的品嘗！通過現(xiàn)場采訪，大家吃著面食口感松軟，口齒留香，越嚼越有勁道，奶香四溢回味綿長！
把面食做成藝術(shù)品，是麗子女士從事面食行業(yè)的追求。當(dāng)藝術(shù)走上我們的餐桌時(shí)，吃，并不是僅僅是為了填飽肚子，而是一種文化內(nèi)涵的體現(xiàn)。
前郭縣阿穆爾街道蒳荷芽社區(qū)為舉辦此次活動(dòng)提前購買了五得利面粉、牛奶、雞蛋，又準(zhǔn)備了熱水、多層蒸鍋，提供了多項(xiàng)暖心服務(wù)。這樣的公益活動(dòng)，既給社會(huì)各界人士創(chuàng)造更多交流機(jī)會(huì)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大婦女同胞們就業(yè)的本領(lǐng)，還能讓面食文化真真正正落實(shí)到百姓的餐桌上。(報(bào)道:徐麗 拍錄:李明軍、楊曉光、李艷玲、高娃、社區(qū)工作人員等)
大連有聲文藝，是繼徐麗創(chuàng)辦《朗讀者》讀書會(huì)(又名：松嫩流域朗誦團(tuán)）之后又創(chuàng)刊的有聲文學(xué)媒體。大連有聲文藝，就是把精品文學(xué)變成好聲音。每一個(gè)文字，不僅僅是文字，而是有血有肉，有情有愛，有思想的精靈。每段文字都是通過深思熟慮的結(jié)晶，更是對文學(xué)藝術(shù)和生命的敬畏。2022年4月9日，徐麗文學(xué)自媒體《大連有聲文藝》應(yīng)運(yùn)而生，隨之得到松原文化界和多個(gè)城市眾多文朋師友紛紛投稿?？梢姀V大讀者對聲音藝術(shù)的追求和心理渴望。文學(xué)藝術(shù)永遠(yuǎn)為廣大讀者服務(wù)。植根于生活土壤的文學(xué)精品，經(jīng)過原創(chuàng)作者再次提煉，又經(jīng)過好聲音的錄音誦讀，為文字進(jìn)行二次創(chuàng)作和提升。喧囂的紅塵，浮躁的世界，好聲音的魅力和穿透力能為讀者奉上聽覺的文化盛宴。
之所以取名“大連”，寓意：大連在東北三省，無論是從經(jīng)濟(jì)還是文化等多角度，都是名列前茅的海濱城市，而且覆蓋率很廣，能帶動(dòng)文學(xué)藝術(shù)齊飛并進(jìn)。讓精品文學(xué)得到廣泛的傳播?！坝新暋本褪前盐淖肿兂珊寐曇簟！拔乃嚒本褪俏膶W(xué)藝術(shù)。組合起來就是“大連有聲文藝”。
大連有聲文藝編輯部
文學(xué)顧問:李明軍
藝術(shù)顧問:沈樹立
藝術(shù)指導(dǎo):呂東飛
配樂指導(dǎo):賈興旺
文藝評(píng)論:姚宗希
總編:徐麗
收稿:麗子
審核:北方二丫
編輯:北方的云
執(zhí)行總編:林海麗子
大連有聲文藝總編徐麗女士，有償為各企事業(yè)單位、各大餐飲、美業(yè)、洗浴、企業(yè)家，撰寫創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和企業(yè)背景，以及人生自傳。編輯部收集優(yōu)秀的文學(xué)作品。思想性、藝術(shù)性都非常精彩的文學(xué)作品，可用好聲音演繹。投稿微信:林海麗子15043872711
