作者：永昶
今天買來兩顆紅心蘿卜，洗凈切片吃，嫩而汁液充沛濃潤(rùn)，脆而沒有辛辣之味。正如元代詩人許有壬所贊美的:“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。?
吃著蘿卜，腦海中浮現(xiàn)出1976年時(shí)的生活往事。那年初冬，生產(chǎn)隊(duì)給農(nóng)戶分食用油，那是我記憶中分油最多的一次，我家一個(gè)棗紅色狗頭罐裝得滿滿的。我現(xiàn)在才知道那罐油只有12斤，是我們四口之家全年的食油量。
過了幾天，父親把約三分之一的胡麻油賣了，又不知從哪兒買來一大堆蘿卜。從此，家里午飯變成了菜餅加洋芋條滾蘿卜菜，我覺得比以前的菜餅喝酸姜水菜湯充實(shí)了好多。這樣的生活一直延續(xù)到蒲公英風(fēng)塵仆仆的來到人間。在我們生活緊迫階段，每斤2分錢，作為蔬菜的蘿卜，成了雪中送炭的主食，使我們度過了一個(gè)災(zāi)年。由此可想而知，在衣不遮體的解放前，無法知道蘿卜拯救了多少人的生命。
如今，我們的生活今非昔比，但我對(duì)蘿卜的情緣依舊深厚，隔三岔五不吃蘿卜還真有些想。我便好奇地在手機(jī)上尋找它的“祖譜”，原來蘿卜在我國(guó)的種植歷史至少有1500年之久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，難怪人們對(duì)它一點(diǎn)都不陌生。
蘿卜因耐旱，喜冷寒，對(duì)氣候和土質(zhì)適應(yīng)性都很強(qiáng)，在全國(guó)各地普遍種植。以前只有白蘿卜和胡蘿卜兩種。白蘿卜體態(tài)有圓有長(zhǎng)，個(gè)頭大，一個(gè)有四五斤重，因?yàn)槲独?，主要以熟食為主。蘿卜的儲(chǔ)存方法很簡(jiǎn)單，挖個(gè)坑，把個(gè)頭大的一層蘿卜一層濕土窖起來，可以供人食用到來年仲夏，吃起來依舊嫩滋滋的，味鮮如初。小蘿卜切成片兒，用绱鞋的麻繩子串起來，掛在閑屋里或者陰面屋檐下蔭干，我們叫它干吊，食用時(shí)用開水煮一下，調(diào)上食鹽、蒜泥等佐料，吃起來柔軟筋道，至今還有人這樣吃。干吊不受潮可以保存兩三年。?
蘿卜性涼、味甘，它不但是人們百吃不厭的一種蔬菜，而且有很強(qiáng)的藥用功效?！岸蕴}卜夏吃姜，不用郎中開藥方”。蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，長(zhǎng)期食用可有效提高人體的抗病能力，具有消炎、化痰、止咳和理氣的作用。白蘿卜和梨搭配或者和生土蜂蜜調(diào)和，吃蘿卜喝汁是民間流傳治愈咳嗽的不錯(cuò)良方；白蘿卜還有豐富的芥子油、粗纖維、淀粉酶、碳水化合物等礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、口腔潰瘍、惡心、嘔吐、便秘等癥狀勻有療效；長(zhǎng)期使用白蘿卜，可以幫助延緩皮膚衰老和抑制黑色素斑形成，能夠保持人皮膚白嫩光滑，是蔬菜類“生開熟補(bǔ)的小人參”。?
以前單一的老品種白蘿卜是在初夏種植，晚秋收獲。隨著時(shí)代更新和科技發(fā)展，蘿卜按季節(jié)和冬性強(qiáng)弱可分為秋冬蘿卜，冬春蘿卜，春夏蘿卜和夏秋蘿卜，這就是我們現(xiàn)在常年能吃到新鮮蘿卜的原因。
蘿卜的品種多樣化也超出了人們的想象，據(jù)資料顯示，現(xiàn)在新培植出的蘿卜有近兩千個(gè)品種，在膚色上分白皮蘿卜、紅皮蘿卜和綠皮蘿卜；從肉質(zhì)上分有綠肉蘿卜、白肉蘿卜和紅肉蘿卜；按用途可分為鮮食蘿卜、加工蘿卜、飼用蘿卜等。蘿卜的體態(tài)喜人，營(yíng)養(yǎng)豐富好吃，不但豐富了人們餐桌需求，還為種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入注入了活力。據(jù)2021年一份資料顯示，我國(guó)蘿卜出口到新加坡、馬來西亞、韓國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家，出口量高達(dá)66.51萬噸。
天寒地凍，白雪皚皚，走近附近的蔬菜大棚里，農(nóng)技員記錄著大棚菜的生長(zhǎng)情況。種植農(nóng)民為棚里的蔬菜施肥，節(jié)儉的他們不愿浪費(fèi)一點(diǎn)閑置的空間。我拔了一個(gè)在田埂兩側(cè)生長(zhǎng)的青皮蘿卜，用水沖沖啃食著，看著乒乓球大小的紅櫻桃，還有叫不上品種名兒的白皮蘿卜，它們豐茂的綠發(fā)，幾乎都蓋住了臉蛋，根深深扎在肥沃的土壤中，它們樸實(shí)無華的品質(zhì)，從不炫耀的低調(diào)情操，平凡而默默無私奉獻(xiàn)的偉大精神，是我們?nèi)祟悜?yīng)該學(xué)習(xí)的標(biāo)榜。??
2024年3月19日 星期二?
鐘聲點(diǎn)評(píng)：
寫得很有生活氣息。蘿卜的形狀和食用價(jià)值通過作者的描述，展現(xiàn)在讀者面前，有種默默的奉獻(xiàn)精神。開篇很好，言簡(jiǎn)意賅。的、地、得又用錯(cuò)了。
2024年3月22日 星期五
[蘿 卜]
作者：謝佳陽(男.9歲)
蘿卜既沒有西紅柿那樣酸甜可口，也沒有山藥那樣絲滑細(xì)膩，但它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是我最愛的蔬菜之一。
蘿卜的形狀各種各樣、千姿百態(tài)。有的蘿卜身體是錐形的有的蘿卜身體圓潤(rùn)而飽滿，好像一個(gè)圓乎乎的球，看起來飽脹得快要破裂似的;有的蘿卜的身體十分粗壯，像一根根粗大的樹枝。蘿卜的直徑一般5~10cm，高可達(dá)20~30cm。
蘿卜作為一種食物材，做法是多種多樣的。有的蘿卜可以直接生吃，是水果蘿卜。有的蘿卜是用來做菜的，全身上下都可以吃。它的葉子可以做咸菜，它的身體可以炒著吃，或燉著吃，可以做蘿卜燉牛肉，涼拌蘿卜絲，蘿卜干等等，做出來的菜也很美味。
蘿卜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素A、維生素C、花青素、微量元素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。吃蘿卜不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加強(qiáng)毒素排泄，改善皮膚粗糙，還可以增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防癌癥以及多種慢性疾病。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。可見，蘿卜對(duì)人體的益處是非常大的。蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功效好，但是蘿卜的價(jià)格并不貴，家家戶戶都買得起我愛蘿卜，愛它憨憨的樣子，愛它脆脆甜甜的味道，更愛它平凡而不平庸的品質(zhì)。
小作者的文字組織能力比較好，結(jié)構(gòu)安排合理，語句通順，表述清楚。尤其最后結(jié)尾，點(diǎn)化了主題，使普通的蘿卜彰顯出了它“平凡而不平庸的品質(zhì)”。但相比他的其他幾篇作品，顯得有些單薄。
