中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶，保定市委書記黨曉龍日前在安國市調(diào)研時表示，因地制宜做足“土特產(chǎn)”大文章，推動中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
作為千年藥都的安國市，如何做好“土特產(chǎn)”——安國藥膳的全產(chǎn)業(yè)鏈建設？在建設過程中，又遇到了什么問題？如何進行破解？近日，本網(wǎng)專訪了中國農(nóng)業(yè)大學副教授、安國市副市長王增利。
“六個一”思路建設藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條
2022年，根據(jù)河北省委、省政府的要求，安國市把擁有400多年歷史的安國藥膳，列為安國市中藥材發(fā)展的重點工作之一。
“當時，安國市共有107家飲片廠，其中擁有SC認證的食品加工企業(yè)有23家，但真正能夠進行普通食品生產(chǎn)的企業(yè)僅有一家，藥膳工業(yè)加工基礎幾乎為零?！蓖踉隼f，今年春節(jié)期間，安國市僅藥膳工業(yè)產(chǎn)品禮盒銷售量就達到了4000多套。3月15日，香港森洋生物有限公司與安國市河北軍糈科技集團有限公司簽署了40萬碗藥膳小米粥的采購合同。藥膳工業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈初步建立，最快在2024年4月就可以實現(xiàn)藥膳工業(yè)化單獨入統(tǒng)。
在不到兩年的時間里，安國市提出了“六個一”的工作設想，取得了不錯的成效。王增利介紹，“六個一”工作設想，即：一個標準化種植示范基地、一批生產(chǎn)加工企業(yè)、一個核心研發(fā)中心、一個質(zhì)量追溯體系、一批集中展示中心、一場藥膳大賽。這“六個一”，緊緊抓住了安國藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設的關鍵節(jié)點，也是工作的重中之重。為此，安國市成立了藥膳工作專班，積極進行推進。
說到成效，王增利如數(shù)家珍：目前，包含了種質(zhì)資源收集、組織培養(yǎng)、大棚練苗、陸地栽培于一體的安國藥博園標準化種植示范基地已經(jīng)投入使用；軍糈和百消丹兩條藥膳工業(yè)化生產(chǎn)線相繼投產(chǎn)；以金木集團河北省中藥材產(chǎn)業(yè)技術研究院為核心的研發(fā)中心已經(jīng)有了第一批藥膳科研成果；市場局主導的藥膳追溯體系正在建設中；以藥都嚴選、祁膳坊為代表的集中展示中心已開始銷售安國藥膳工業(yè)精品；全新的藥膳大賽也將于今年6月閃亮登場。
借力教授工作站，以技術破解投資難題
王增利介紹，在這“六個一”當中，加工企業(yè)的建設是最難的。在設計藥膳工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈之初，工作專班曾計劃使用OEM（委托加工）方式進行生產(chǎn)，安國市希望自己興建加工企業(yè)，在完善安國藥膳工業(yè)化鏈條的同時為安國市建設新的經(jīng)濟增長點，也為安國市留下一筆寶貴的財富。
王增利說：“這的確為我們的工作增加了巨大的難度，但我們也知道，要想做到執(zhí)政為民，就必須如此。我們最終決定，借力中國農(nóng)業(yè)大學安國教授工作站，以成熟的技術吸引企業(yè)家投資。”
在具體做法上，安國市采取了三點做法，一是充分發(fā)掘、整理安國藥膳精髓并進行工業(yè)化改造；二是將中國農(nóng)業(yè)大學的成果應用于生產(chǎn)；三是積極開拓市場。
“我們走訪了很多人，總結出了安國藥膳最顯著的特點，食藥雙絕膳為先，清新淡雅循自然，四性五味本同源，群賢接至謀鎖鮮。這些顯著的特點激發(fā)了不少企業(yè)家的興趣?！蓖踉隼榻B。
在技術方面，教授工作站的老師們，將他們的研究成果以較低的價格轉讓給企業(yè)，使企業(yè)家們的前期投入大幅降低，增強了投資信心，也使企業(yè)的產(chǎn)品擁有了與眾不同的核心競爭力。
王增利表示，在積極拓展市場方面，工作專班和教授工作站的同志積極幫助企業(yè)開拓渠道，大量潛在的訂單進一步增強了企業(yè)家們投資的信心。這三點做法，吸引企業(yè)投資3000多萬元，建立了自己的工業(yè)生產(chǎn)線。
