商會助力 服務(wù)企業(yè)
凝心聚力 共謀發(fā)展
2024年4月13日，福清市商貿(mào)協(xié)會新一屆班子成員13人在蔡群會長帶領(lǐng)下，前往會員企業(yè)單位——泰寧縣福建泰紫茅食品公司參觀考察。
福建泰紫茅食品公司是一家成立于2015年、集紫薯原料種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的綜合型企業(yè)，主要是采用源自世界自然遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園天然山泉水和綠色生態(tài)紫薯，結(jié)合民間釀酒技術(shù)和先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù)釀制生產(chǎn)泰紫茅酒。
公司現(xiàn)有紫薯種植基地300畝，年產(chǎn)泰紫茅酒100噸，年產(chǎn)值1000余萬元。先后榮獲泰寧縣社會扶貧先進(jìn)單位、福建省科技型企業(yè)等稱號以及泰寧縣第二屆“最美泰寧”旅游商品創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎。下一步計劃擴(kuò)大生產(chǎn)線，預(yù)計可年產(chǎn)泰紫茅酒300噸。
蔡群會長一行風(fēng)塵仆仆、自駕車來回跑了八小時，專程來到泰寧，參觀考察該公司。
在當(dāng)?shù)叵虑?zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同下，她們走進(jìn)發(fā)酵車間，堆積滿屋的一缸缸已發(fā)酵的紫薯映入眼簾，當(dāng)工作人員把其中一個缸蓋打開時，頓時濃郁的酒香味撲鼻而來，立刻彌漫整個車間，所有人即刻被眼前的壯觀景致和濃郁酒香所陶醉！
公司董事長劉祖昌先生現(xiàn)場對本公司紫薯發(fā)酵及釀制過程向來訪者作了詳細(xì)介紹。他特別提到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高品質(zhì)紫薯是使用無污染并富含礦物資硒的泉水，這是釀制具有獨(dú)特品質(zhì)的泰紫茅美酒的關(guān)鍵原料。期間，大家還參觀瀏覽了公司展示的系列酒品并合影。
據(jù)參與指導(dǎo)釀制的福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)院陳繼承博士介紹，該公司【醉道佳】品牌紫薯酒是采用天然山泉水和綠色“福林紫”品種紫薯，純手工釀制而成。它與我們知道的“地瓜燒”完全不同，它不是蒸餾酒。它是紫薯經(jīng)過發(fā)酵后，通過納米膜過濾取酒，然后再進(jìn)行自動灌裝釀制而成。既保持了鮮紫薯原有的營養(yǎng)，又富含天然花青素、硒等抗癌物質(zhì)。
尤其是花青素含量特別高，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，每一百毫升高達(dá)十八點(diǎn)九毫克，是葡萄酒好幾倍。而且，泰紫茅酒中不加任何防腐劑、色素，被譽(yù)為綠色果酒。
隨后，在下渠鎮(zhèn)會議室舉行了“福清市商貿(mào)協(xié)會與泰寧縣水資源產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目對接座談會”。
非常感謝泰寧縣政府對此次福清市商貿(mào)協(xié)會應(yīng)邀前來泰紫茅公司考察活動高度重視！
當(dāng)天出席座談會的領(lǐng)導(dǎo)有：泰寧縣政協(xié)主席江求榮、下渠鎮(zhèn)黨委書記溫玉權(quán)、鎮(zhèn)長林友麗以及工信局黨組書記張中興、縣政協(xié)辦公室主任楊洪清、工商聯(lián)黨組書記、常務(wù)副主席陳啟湘、工信局黨組成員、招商主任肖曉冬等當(dāng)?shù)乜凭诸I(lǐng)導(dǎo)。
泰紫茅公司劉祖昌董事長在座談會上，就釀制生產(chǎn)泰紫茅酒作了簡要介紹；泰寧縣政協(xié)主席江求榮和下渠鎮(zhèn)常委書記、工信局黨組書記等先后做了重要講話。
泰寧縣政協(xié)主席江求榮先生對蔡群會長一行光臨泰紫茅公司考察表示熱烈歡迎，并對福清市商貿(mào)協(xié)會關(guān)心會員企業(yè)泰紫茅公司表示衷心感謝！他說：泰寧歷史悠久、山青水秀，擁有世界地質(zhì)公園、國家5A級旅游區(qū)、國家森林公園、重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等桂冠，也是中央蘇區(qū)之一。
他指出：目前泰寧縣正在努力發(fā)揮和利用這些資源優(yōu)勢，大力倡導(dǎo)開發(fā)水資源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對民營企業(yè)給與支持和幫扶。通過促進(jìn)旅游文化、紅色文化、民俗文化和包括酒文化在內(nèi)的美食文化的發(fā)展，加快發(fā)展步伐，振興城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。
他希望福清商貿(mào)協(xié)會通過此次考察活動，多多宣傳推介泰紫茅美酒，并歡迎企業(yè)家注資加盟，共同攜手把公司做強(qiáng)做大。他還表示：希望福清各界人士多來泰寧參觀旅游，歡迎福清企業(yè)家前來投資興業(yè)。
福清商貿(mào)協(xié)會會長蔡群女士在會上發(fā)言說：這次我們應(yīng)邀專門組織前來泰紫茅公司考察，就是想實(shí)地了解公司實(shí)際生產(chǎn)情況，做到心中有數(shù)，才能更好地服務(wù)企業(yè)，為泰紫茅釀制的美酒做好推介宣傳工作，幫助拓展市場。這是我們此行的主要目的，也是踐行我們辦會的宗旨。她說：我們回去后，將會充分發(fā)揮協(xié)會這個平臺作用，通過各種形式推介泰紫茅公司釀制的“醉道佳”品牌美酒。并代表商會衷心祝愿該企業(yè)不斷發(fā)展、做大做強(qiáng)。 在考察中，大家無不始終對該公司生產(chǎn)的獨(dú)特產(chǎn)品所吸引！
曾被央視農(nóng)業(yè)頻道主持人黃莉代言過的該公司生產(chǎn)的【醉道佳】品牌紫薯酒，目前已推向市場，以其獨(dú)特的品質(zhì)、醇香的口感，贏得顧客的青睞，成為人們紛紛選擇的健康、營養(yǎng)并有特色的飲品。
通過實(shí)地考察，我們對紫薯以及紫薯酒有了更深透的了解。
紫薯除了含有豐富的蛋白質(zhì)和18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和 磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素外，與紅薯、白薯相比，唯一不同的就是他的顏色。
紫薯呈現(xiàn)的紫色，最大優(yōu)點(diǎn)是花青素和硒的含量高。研究表明，花青素是一類抗氧化物質(zhì)，可幫助人體對付自由基（許多證據(jù)表明自由基可導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)和核酸氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病的重要病因）。
花青素廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑（紅）米等植物的組織中。
大家認(rèn)為：對紫薯的開發(fā)和利用蘊(yùn)藏著較大的經(jīng)濟(jì)價值和極高的社會價值，具有較好的發(fā)展前景。目前，將紫薯釀成果酒，會大大提高紫薯的利用價值，并以其優(yōu)異品質(zhì)，獨(dú)特風(fēng)味和具有極高的養(yǎng)生價值，享有“美味果酒，養(yǎng)生佳釀”之美譽(yù)。
目前【醉道佳】泰紫茅酒作為泰紫茅酒業(yè)的品牌產(chǎn)品的暢銷，已在省內(nèi)外客源市場形成了一定的知名度和美譽(yù)度。該公司在北京、上海、福州、泉州、廈門、石獅、莆田等地都設(shè)有經(jīng)銷商。隨著產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，【醉道佳】泰紫茅酒將脫穎而出，與科技型加工企業(yè)合作，步入同行前列；同時不斷創(chuàng)新開發(fā)衍生品，為公司走向全球形成廣闊的發(fā)展空間。
泰紫茅酒外觀呈高貴、典雅、晶瑩剔透紫色，酒味甘醇，適度飲用具有美容、養(yǎng)生的功效。夏季冰鎮(zhèn)味道更好，所以更適合現(xiàn)代人的飲酒習(xí)慣。泰紫茅紫薯營養(yǎng)豐富，藥用功效高，其豐富的營養(yǎng)成分有降血壓、防癌抗病、美容等作用。
據(jù)了解，目前全國經(jīng)國家許可上市的紫薯酒廠家很少，多數(shù)是民間自釀，品質(zhì)參差不齊，質(zhì)量無法保證，而該公司是經(jīng)過國家批準(zhǔn)，許可生產(chǎn)和上市銷售的紫薯酒廠家，在福建省屬首家，因?yàn)槲镆韵橘F，相信紫薯酒在今后市場拓展中一定會凸顯獨(dú)特魅力和優(yōu)勢。
隨著人們健康意識的提高和消費(fèi)水平的提升，越來越多人會選擇健康、營養(yǎng)，并有特色的飲品。劉祖昌先生滿懷信心地表示，他決心把“醉道佳”品牌紫薯酒做大做強(qiáng)，力爭讓它成為一款有機(jī)綠色的健康飲品走向全國，成為一張?zhí)庫n麗的名片。
通過此次考察交流活動，福清商貿(mào)協(xié)會與福建紫茅食品有限公司達(dá)成了深化合作的共識。今后，商會將充分利用自身資源和平臺優(yōu)勢，為泰紫茅紫薯精釀酒打開新的市場通道，并協(xié)助企業(yè)對接更廣泛的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)從“田間到餐桌”無縫對接。
