今天因為下雨，無法外出游玩了。我借此機會與學期友們丶網(wǎng)友們丶朋友們閑聊一下烹飪廚師的鼻祖：伊尹?，F(xiàn)在就開始說一說伊尹的故事。早在3000多年以前，生于開封杞縣西空桑村的商朝宰相伊尹，不僅是著名的政治家，還精通烹飪之術，是歷史上第一個以五味調合而輔佐天子治理國家的杰出人物。他“善均五味”，懂得“五味調合百味香”。他創(chuàng)立的“五味調合說”和“火候論”是中國烹飪學的奠基石，在中國烹飪文化史上占有重要地位，被后人尊崇為中國“烹飪始祖”。
伊尹，名摯，尹為官名。伊尹與開封有極為密切的關系，他的故里在開封縣羅五鄉(xiāng)伊莊村，他的出生地在開封杞縣葛崗鎮(zhèn)西空桑村，他的后人現(xiàn)在主要居住在開封縣八里灣鎮(zhèn)伊寨村。據(jù)伊尹的后人伊海譽介紹，伊氏已在開封縣這一帶生活了數(shù)千年，傳了130多代。另外在伊尹后人伊躍才家見到了《河南杞縣伊氏家族譜》，這部家譜從伊尹起巳經(jīng)記載了134代。并收有伊尹畫像及孔慶镕等人所作的序文，還收有宋真宗為伊尹廟所作的御制碑文及歷代文人的詩贊10篇。
古時候，在開封縣一帶住有莘氏部落。村里有一棵很粗很粗的大桑樹，遭電擊雷劈干枯，樹心成了一個大窟窿。一個女人把孩子生在桑穴里，這孩子長大后就是伊尹?？墒?，傳說中的伊尹的經(jīng)歷就神奇了。伊水岸邊住著一位姑娘，夢見神人告訴她，春米臼出了水就向東邊走，千萬不要回頭看。第二天，春米臼果然出水了，姑娘便照神人的話一個勁地往東走。她很惦念家園和鄉(xiāng)親，走著走著忍不住回頭觀看，不得了啦！身后竟是一片汪洋，排山倒海的洪水直朝她撲來。她心驚肉跳，正想伸開雙手阻擋，整個身子已經(jīng)變成了一棵空心桑樹，砥柱中流，巍然屹立，擋住了洪水，保住了部落。不久，采桑姑娘在桑樹穴里發(fā)現(xiàn)了一個嬰兒，頭領把嬰兒交給一個廚子撫養(yǎng)。因為孩子的生母住在伊水邊，他以后又做了叫“尹”的官，人們便叫他伊尹。
伊尹長大后，長相很怪，面孔上不長眉毛和胡子，可是人很聰明，勤奮好學，滿肚子的學問，養(yǎng)父還傳給他一手烹飪絕技。有莘王將女兒嫁給商王成湯，伊尹作為陪嫁奴隸也來到商都毫，并分配到御膳房掌勺做飯。由于伊尹的烹飪手藝十分高超，做出來的飯菜美味可口，花樣翻新，愽得了主人的好評。
這時，主宰中原地區(qū)的是夏朝的帝王夏桀。此人力大無窮，性情暴躁，對內壓榨百姓，對外連年征戰(zhàn)，攪得天下不得安寧。他見屬下的小邦商國日益興旺，擔心會危及自己的統(tǒng)治，便借故把商王成湯召到夏國囚禁起來。成湯見勢不妙，不惜重金賄賂夏桀和他身邊的心腹，才勉遭一死。夏桀見成湯如此恭順，便釋放了他。成湯回到夲國，便開始策劃推翻殘暴的夏朝。
伊尹見成湯是個杰出的領袖，不甘心把自己的才能埋沒在廚房里。為了引起主人的注意，有一次他故意把飯菜做得很不可口，成湯一嘗連皺眉頭，把伊尹叫去訓斥：“你今天是怎么搞的，這些菜有的太咸，有的太淡，有的太生，有的太爛，叫人怎么吃呢？”伊尹自言自語地說道：“是啊，這烹飪也和國家大事一樣，鹽放多了不行，放少了也不行，火大了不行，火小了也不行，……”成湯聽他話中有話，反駁道：“做菜做飯怎么能和治國安邦相提并論呢？”伊尹說：“道理都是一樣的，國王就像一位國家的廚師，治理國家就像燒菜，要掌握火候，恰到好處，事情做得不足不行，辦過頭也不行”。成湯大為驚奇：“你也懂得國家大事？”伊尹不慌不忙，縱論天下大勢，道理清楚，頭頭是道。成湯方知他是個了不起的人才，當即任命他為“尹”（即宰相），伊尹也一心一意輔佐成湯富國強兵，奪取天下。
在伊尹的謀劃下，成湯開始收買人心。一次，成湯看到一個農(nóng)民到處張網(wǎng)，要把林中所有的鳥兒一網(wǎng)打盡，便對農(nóng)民說：“你這樣網(wǎng)盡殺絕未免太過分了，不如撤掉三面網(wǎng)，留下一面網(wǎng)就可以了?！鄙掏鯇捄袢蚀蓉级骷扒莴F的事傳揚開來，天下的百姓都對他有了好感。
夏桀睌年為政更加殘暴，生活更加荒淫。他不管百姓死活，窮奢極欲，修建了富麗堂皇的瑤臺瓊室，和寵幸的美人躲在里面一味尋歡作樂。寵妃喜愛聽撕絹帛的聲音，他就叫人把國庫里的精美絹帛全拿出來，日夜撕給她聽。他還讓下人挖了個大池子，里面灌滿了酒。他一連幾個月都不出來臨朝聽政，過著醉生夢死丶十分荒唐的生活?？墒?，他統(tǒng)治下的一老百姓卻處在水深火熱之中。
商王成湯密切注視著夏朝的動向。這天，他得到情報，說夏桀重用奸侫丶排斥賢良，凡是進諫的大臣殺的殺丶關的關丶逃的逃。這時，商王便對伊尹說：“如今夏桀眾叛親離，是我們起兵滅夏的時候了吧？”伊尹連連搖頭：“不，大臣敢冒死進諫，說明他們對夏桀還抱有幻想，現(xiàn)在起兵尚為過早”。
過了一年，成湯得到夏桀變夲加厲地搜刮民脂民膏，百姓怨聲載道，很多人因此遭到殺害的情報，就對伊尹說：“現(xiàn)在夏桀失去了民心，是我們起兵的時候了啦？”伊尹還是大搖其頭：“不，百姓敢于發(fā)泄不滿，說明他們對夏桀還抱有幻想，…”
又過了一年，細作回來稟報，如今夏朝像一潭死水不起波瀾，從王公大臣到普通小民都像啞巴一樣，沒人敢吭一聲。伊尹聽了大喜：“夏桀治下的臣民都不說話了，說明他們認為夏桀已經(jīng)不可救藥了。這才是我們起兵的最好時機！”
成湯當即發(fā)兵攻夏，勢如破竹。夏桀連戰(zhàn)皆敗，只好乖乖地當了俘虜。
商朝建立后，伊尹幫助成湯安撫百姓丶鼓勵生產(chǎn)，勢力很快擴展到黃河上游，成為強大新興的奴隸制王朝。據(jù)說伊尹很有辦法，他幫助國王治理國家，他當了五朝元老，最后活了一百多歲才壽終正寢。故事說到這里，有興趣有條件的朋友，可到杞縣葛崗鎮(zhèn)游覽。
我叫趙祥，男，現(xiàn)年78歲，原在開封市公安局工作。因是開封人，非常熱愛故鄉(xiāng)，所以網(wǎng)名叫開封迷。為了過好老年人的生活，發(fā)揮余熱，為宣傳開封出一把力，經(jīng)過在市內掃街（即走街串巷采集有關資料），自己背熟后，再向各界朋友義務導游！
都市頭條因您而精彩！感恩相遇【都市頭條.愛心傳遞】【都市頭條向幸福出發(fā)頭條號】【都市頭條向幸福出發(fā)文學社】【共賞好詩詞頭條號】【河頭店文學社】老師們！【都市頭條向幸福出發(fā)編輯部】下設31個編輯窗口！如下：【主編.李紅】【儒子叟國嬌】【向幸福出發(fā)編輯部】【藍天白云】【影子】【真心對你】【荷塘月色】【香】【鄉(xiāng)愁】【姜海修】【品墨竹】【你安好我安心】【西門吹雪】【雪冰心】【吳金祥】【雨后初晴】【清風入心菲】【黎明】【布衣誦者】【警劍、】【五之堂主】【徐凝】【詩人：編輯：記者：丁雪深】【孫世偉（超越）】【春有百花秋有月】【千里與君同】【一片冰心在玉壺】【同醉唐風宋雨中】【詩意】【詩意朦朧】本團隊下設51個專題！如下：【都市頭條.愛心傳遞】【都市頭條向幸福出發(fā)編輯部】【都市頭條向幸福出發(fā)文學社】【河頭店文學社】【沽河一葉舟】【歌緣友聚好聲音】【文學范耕凈土】【中醫(yī)中藥益壽延年】【共賞好詩詞】【向幸福出發(fā)編輯部】【美聲主播樂園】【專注原創(chuàng)字畫】【專注原創(chuàng)歌曲】【專注原創(chuàng)攝影作品】【專注原創(chuàng)對聯(lián)作品】【唐風宋雨寄君情】【千里與君同】【同醉唐風宋雨中】【有緣千里來相會】【唐詩宋詞知多少】【東風送情笛聲悠】【春有百花秋有月】【夏有涼風冬有雪】【藍天白云書屋】【都市茅棚】【溫馨書苑】【月湖草堂】【閑庭竹韻】【真心詩苑】【荷塘月色】【香】【南湖書香齋文學社】【關注社會熱愛生活】【清風入心菲】【安好】【布衣誦者】【警劍、】【五之堂主】【五之堂主/新詩集】【五之堂主/系列詞律分享】【五之堂主格律詩詞專題】【雪深文學社】【永城市】【徐凝】【高山流水遇知音】【情與感】【詩意朦朧】【心有靈犀】【詩意】【靈犀】
《贈人玫瑰，手留余香》感恩相遇【都市頭條向幸福出發(fā)編輯部】老師們！自即日起本編輯部將免費為身邊有團隊精神的、有困難的、有利于大眾的人和事做宣傳！《用行動傳遞愛，用愛將心相連。
編輯：雨后初晴
