作者：李春鳴
乘坐跨海游輪，從威爾士霍利黑德港出發(fā)，三個(gè)多小時(shí)到達(dá)愛爾蘭首都港口都柏林港。
您一定聽說過有關(guān)吉尼斯記錄的故事，但或許不了解吉尼斯家族和他的Guinness啤酒。
(吉尼斯家族莊園)
來到都柏林市區(qū)，大街小巷凡是有酒吧和餐館的地方，一定會(huì)有Guinness吉尼斯啤酒。難怪有人說在這里不喝上一杯吉尼斯啤酒，等于沒來愛爾蘭。
(第五代吉尼斯掌門人)
Guinnes（吉尼斯）是愛爾蘭啤酒的品牌，最早起源于1759年都柏林的圣詹姆斯門，它的創(chuàng)造者是來自吉尼斯家族的亞瑟，現(xiàn)在它已經(jīng)是愛爾蘭最成功的品牌。
(吉尼斯啤酒廠博物館)
早在十八世紀(jì)中葉，都柏林年輕的釀酒師亞瑟-吉尼斯開始釀造麥芽酒。在1759年，他租用了一家廢棄的廠房，簽了9000年的合同成立了釀酒公司。1778年企業(yè)逐步擴(kuò)大，開始生產(chǎn)黑啤酒。之后隨著業(yè)務(wù)和市場(chǎng)的拓展，吉尼斯創(chuàng)立的公司，已經(jīng)成為愛爾蘭和英國(guó)市場(chǎng)烈性黑啤酒的主要供應(yīng)商。1862年，一架豎琴的logo出現(xiàn)在啤酒包裝上，它是根據(jù)圣-三一學(xué)院收藏的一架古琴設(shè)計(jì)的，我想是否寓意著啤酒的文化與精致。啤酒廠把它作為商標(biāo)，無疑增加了吉尼斯的品牌效應(yīng)。
(游客參觀博物館)
吉尼斯家族曾有擁有一座豪華的莊園，座落在鳳凰公園旁。歷經(jīng)五代，最后經(jīng)協(xié)商賣給了政府作為公務(wù)接待場(chǎng)所。適逢復(fù)活節(jié)放假，我也有幸參觀了這座典雅華麗的莊園。
(游客在樓頂休息大廳)
了解了吉尼斯家族，一定要去參觀一下啤酒博物館。吉尼斯啤酒廠把老車間改造成一個(gè)大型博物館。里面展示了啤酒廠的發(fā)展歷史，以及啤酒的生產(chǎn)工藝和制作過程。我們隨著參觀隊(duì)伍一層層走向頂樓，在寬敞明亮的休息大廳，人們透過落地玻璃，一邊可以向窗外俯瞰著都柏林的市容美景，一邊品嘗著口味獨(dú)特的Guinnes啤酒。
(品嘗新鮮的啤酒)
哦，對(duì)了。有關(guān)吉尼斯記錄，那是后來的事情。1951年的一天，啤酒廠的總經(jīng)理休-比弗爵士，在一次狩獵聚會(huì)時(shí)，與朋友就哪種鳥飛得最快的問題發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。當(dāng)時(shí)由于找不到佐證的資料，他便萌發(fā)了想要編纂一套有關(guān)世界之最的書籍，供人們查閱和欣賞。最后在倫敦圖書館的幫助下，第一部《吉尼斯世界記錄大全》于1955年出版發(fā)行，并一舉成為暢銷書。
(遠(yuǎn)眺啤酒廠)
如今當(dāng)我站在博物館頂樓，品嘗著Guinness啤酒，我想說，這或許是我喝過的最有文化意義的啤酒。
攝影：木子
END
責(zé)任編輯：嘉 禾
統(tǒng) 稿：巖 風(fēng)
編 輯：若 水、暖 光
校 對(duì)：書 禾
