松原徐麗傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)走進(jìn)銘月美容院(八)
4月24日上午，應(yīng)銘月美容院的姐妹們熱情邀請(qǐng)，松原市麗子美藝面食坊的麗子女士來(lái)到銘月美容院，在這里，她將傳統(tǒng)花樣面點(diǎn)紫薯面和白面混搭的玫瑰花卷的制作工藝以及現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、實(shí)際操作的全部流程講解給姐妹們。
食材
中筋粉 300克、紫薯 120克、清水 100克、干酵母 3克、白糖 15克
步驟一:
將蒸熟的紫薯去皮，切成小塊，倒入100克清水，用破壁機(jī)制成紫薯泥。
步驟二:
稱(chēng)出300克中筋粉，放進(jìn)涼溫的紫薯泥中、干酵母和白糖一同放入，用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團(tuán)。
步驟三:再用和饅頭面的方法，揉成一個(gè)白面團(tuán)。
步驟四:
將兩種顏色的面團(tuán)放到面板上，揉搓排氣，再用搟面杖分別搟成厚度約為0.5厘米的薄片，用圓形模具扣出兩種顏色的圓片。取出圓片，將每4個(gè)圓片為一組，用刀將每個(gè)圓片切為兩半。將8片兩種半圓薄片交錯(cuò)摞在一起，用筷子在中間壓一下， 豎起面坯，將薄片捏緊，就做成玫瑰形的花卷。依次擺放好，用保鮮膜蓋好，醒發(fā)的時(shí)間大約20分鐘左右(根據(jù)室內(nèi)溫度而定)
步驟五:
醒發(fā)好的花卷，體積變大到1.5－2倍，用手拿起來(lái)輕飄飄的感覺(jué)，就醒發(fā)好了。
蒸鍋里提前備好涼水上鍋， 大火蒸20分鐘后關(guān)火，燜5分鐘后開(kāi)蓋取出花卷。
白面和紫薯面混搭的花卷，既有紫薯的營(yíng)養(yǎng)，又有白面的醇香。從顏顏值上看，既美觀又像藝術(shù)品。
通過(guò)此次活動(dòng)，讓更多的人們知道生活當(dāng)中不僅僅是單一的米飯，還有多姿多彩的果蔬面食裝點(diǎn)著一日三餐，慰藉著忙忙碌碌的身心。(報(bào)道:徐麗 拍照:立巖 晴朗 美容院工作人員等)
大連有聲文藝，是繼徐麗創(chuàng)辦《朗讀者》讀書(shū)會(huì)(又名：松嫩流域朗誦團(tuán)）之后又創(chuàng)刊的有聲文學(xué)媒體。大連有聲文藝，就是把精品文學(xué)變成好聲音。每一個(gè)文字，不僅僅是文字，而是有血有肉，有情有愛(ài)，有思想的精靈。每段文字都是通過(guò)深思熟慮的結(jié)晶，更是對(duì)文學(xué)藝術(shù)和生命的敬畏。2022年4月9日，徐麗文學(xué)自媒體文學(xué)公眾號(hào)《大連有聲文藝》應(yīng)運(yùn)而生，隨之得到松原文化界和多個(gè)城市眾多文朋師友紛紛投稿?？梢?jiàn)廣大讀者對(duì)聲音藝術(shù)的追求和心理渴望。文學(xué)藝術(shù)永遠(yuǎn)為廣大讀者服務(wù)。植根于生活土壤的文學(xué)精品，經(jīng)過(guò)原創(chuàng)作者再次提煉，又經(jīng)過(guò)好聲音的錄音誦讀，為文字進(jìn)行二次創(chuàng)作和提升。喧囂的紅塵，浮躁的世界，好聲音的魅力和穿透力能為讀者奉上聽(tīng)覺(jué)的文化盛宴。
之所以取名“大連”，寓意：大連在東北三省，無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)還是文化等多角度，都是名列前茅的海濱城市，而且覆蓋率很廣，能帶動(dòng)文學(xué)藝術(shù)齊飛并進(jìn)。讓精品文學(xué)得到廣泛的傳播?！坝新暋本褪前盐淖肿兂珊寐曇簟！拔乃嚒本褪俏膶W(xué)藝術(shù)。組合起來(lái)就是“大連有聲文藝”。
大連有聲文藝編輯部
文學(xué)顧問(wèn):李明軍
藝術(shù)顧問(wèn):沈樹(shù)立
藝術(shù)指導(dǎo):呂東飛
配樂(lè)指導(dǎo):賈興旺
文藝評(píng)論:姚宗希
總編:徐麗
收稿:麗子
審核:北方二丫
編輯:北方的云
執(zhí)行總編:林海麗子
大連有聲文藝總編徐麗女士，有償為各企事業(yè)單位、各大餐飲、美業(yè)、洗浴、企業(yè)家，撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和企業(yè)背景，以及人生自傳。編輯部收集優(yōu)秀的文學(xué)作品。思想性、藝術(shù)性都非常精彩的文學(xué)作品，可用好聲音演繹。投稿微信:林海麗子15043872711
