婆婆丁
文/李桂霞
最后這點(diǎn)婆婆丁，真有點(diǎn)舍不得吃。但是，吃了總比壞掉強(qiáng)，于是，切一小塊洋蔥，把燙好的婆婆丁切碎，鍋里放一點(diǎn)植物油，炒一小盤兒，當(dāng)早餐的小菜。
每吃一口，我都細(xì)細(xì)地嚼，慢慢地品。婆婆丁最原始的苦味在牙齒間回蕩，略微的甜慢慢溢于口舌。我吃婆婆丁不僅僅是為了這甘苦之味，更重要的是通過咀嚼，能喚醒我回味家鄉(xiāng)的味道。
那天，同學(xué)淑琴和我視頻，讓我看她剛剛挖回的婆婆丁。潛伏了幾年的鄉(xiāng)情油然而生。淑琴讓我把地址發(fā)給她，說把婆婆丁摘好就給我郵來。我千恩萬謝的拒絕了。不是不想要，更不是不舍得她花郵遞費(fèi)，而是怕郵到我這里婆婆丁都爛掉了?？上Я耸缜龠@一天多的辛苦，更可惜了那珍貴的婆婆丁。
小時(shí)候，我根本就沒吃過婆婆丁，我挖婆婆丁，挖回來都是喂鴨子的。記憶里有那么一次，我挖回的婆婆丁可嫩了，姥姥說給我做婆婆丁湯，她說春天吃點(diǎn)婆婆丁敗火。我只喝一口就吐了。我嫌太苦。而鄰居家竟然把婆婆丁剁碎和在苞米面里蒸餅子，稍放點(diǎn)鹽，他家的孩子們都愛吃，我嘗一下，感覺又苦又咸，再也不想吃了。
我長大了，在城市里住久了。突然就想去挖婆婆丁。還是兒子三四歲的時(shí)候，我在春天里騎著自行車帶著兒子去郊外，被一位老大爺看到了，問我?guī)Ш⒆拥竭@荒郊野外干啥，我說挖菜??！大爺扯著大嗓門吼我：“抓緊回去，一個(gè)女人家家的，挖什么菜挖菜，遇上點(diǎn)啥事兒啥的，也沒個(gè)男人跟著?！眱鹤优呐男馗f：“還有我呢！我是男子漢！”大爺看看我兒子笑了：“別走太遠(yuǎn)了?。⊥谝粫?huì)兒就回去！”我答應(yīng)著，帶兒子去挖菜了。挖回的婆婆丁還沒有手掌心大呢。
記得兒子上大學(xué)后，突然不為一日三餐犯愁的我，竟然愛上了挖菜。每年春天都去郊區(qū)挖婆婆丁，薺菜。
那幾年春天，我們兩口子和淑琴兩口子，總是挖菜，挖菜只是借口，去那荒野里尋找春天，那才是真！我看到嬌黃色的柳樹花，會(huì)開心的大喊大叫。看到小根祘會(huì)驚奇的合不攏嘴。婆婆丁當(dāng)然是我們的最愛了！要知道大飯店里的婆婆丁幾十元一盤呢！
對婆婆丁的吃法，我們也從單一的生婆婆丁蘸醬，到婆婆丁包餃子，婆婆丁包包子，婆婆丁小豆腐，醬燜婆婆丁，婆婆丁燜牛肉等等…
淑琴的婆婆丁，勾起了我的回憶，也勾出了我的饞蟲。我打開手機(jī)，在拼多多里購買了一斤婆婆丁，人家是專門網(wǎng)上賣野菜的，三天就到貨了，非常新鮮。
那天晚上，我把這一斤婆婆丁收拾干凈后，把所有的花骨朵下的花莖全部洗干凈摘出來，空嘴吃掉了。吃得開心，疼了好幾天的嗓子竟然不疼了呢！我把所有的婆婆丁洗干凈后，全部用開水焯了一下，分成四分，放進(jìn)冰箱里。每天拿出來一份吃，很愜意。
