悠悠歲月，鐘聲回蕩；絲絲清香，醉人心扉。
魯酒互動，精準發(fā)力；攜手同向，共襄盛舉。
2024年5月15日，山東煙臺釀酒有限公司韓永順經理一行6人來到山東諸城密州酒業(yè)有限公司交流學習清香型釀酒工藝，為山東省清香型白酒高質量發(fā)展注入新的活力。
山東諸城密州酒業(yè)有限公司是山東省第一家釀造清香型白酒企業(yè)，1980年6月公司派遣釀酒團隊到山西汾酒廠學習釀酒工藝，生產的“汾香特曲”、“魯鐘清燒”是山東省清香型白酒的首創(chuàng)產品。經過多年的釀酒工藝上的創(chuàng)新以及對酒體質量的嚴格把控，最終總結出一套“兩清兩純兩老”屬于魯派清香獨有的釀酒工藝體系。
此次山東煙臺釀酒有限公司的到訪，旨在學習密州酒業(yè)在清香型釀酒工藝方面的先進經驗和技術，以提升自身的產品質量和市場競爭力。過程中，密州酒業(yè)的工作人員詳細介紹了清香型白酒的釀造流程、原料選擇、發(fā)酵控制、及陳釀、制曲等關鍵環(huán)節(jié)。山東煙臺釀酒有限公司的代表們對密州酒業(yè)在釀酒工藝上的精湛技藝和嚴謹態(tài)度表示高度贊賞，并就釀酒過程中的一些技術細節(jié)進行了深入的交流和探討。
此外，雙方還就當前白酒市場的形勢和未來發(fā)展趨勢進行了廣泛的討論。密州酒業(yè)方面表示，將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)釀酒工藝，同時結合現代科技手段，不斷提升產品的品質和口感，以滿足消費者的多樣化需求。山東煙臺釀酒有限公司方面也表示，將借鑒密州酒業(yè)的成功經驗，加強自身的技術研發(fā)和創(chuàng)新能力，推動企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。（趙洪志 惠樹森）
