據(jù)相關(guān)資料顯示，1817年，硒元素（Se）被瑞典化學(xué)家Berzlids發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過人類上百年的探索和研究，1973年聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織正式確認(rèn)硒是人類生命活動必不可少的微量元素，科學(xué)適當(dāng)?shù)难a硒，對人體多種疾病的預(yù)防發(fā)生具有重要作用。2003年，美國食品藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)將硒作為抑癌劑，在臨床上廣泛應(yīng)用。
1988年，中國營養(yǎng)學(xué)會把硒列為15種每日必須攝入的膳食營養(yǎng)元素之一。2021年3月18日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中包括嬰幼兒配方食品三項新國標(biāo)，新標(biāo)準(zhǔn)中將較大嬰兒配方食品中的硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分，這項標(biāo)準(zhǔn)已于2023年3月22日實施。
隨著硒產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，全國乃至全世界將會進(jìn)一步形成對硒的科學(xué)認(rèn)識，科學(xué)補硒、精準(zhǔn)補硒與個性化補硒將會變成現(xiàn)實。
編輯：李潮
