高質(zhì)量發(fā)展筑牢食品安全發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)采風(fēng)系列之十二
面粉的故事
欒福廣
前幾天在朋友家吃飯，兩杯酒下肚，該吃主食了，嫂子端上一盤饅頭，極力推薦我嘗嘗，說是上午九點(diǎn)之前排隊(duì)才搶到的，是發(fā)達(dá)集團(tuán)用自己加工的面粉蒸的大白饅頭，每天限量，去的晚了搶不上。我不無嘲諷地說：現(xiàn)在都什么年代了，政通人和，衣食無憂，哪里還有搶饅頭的！但是經(jīng)不住他的極力勸說，我咬了一口，你別說，還真有點(diǎn)老面粉的味道，勁道、香甜、光鮮、當(dāng)飯，還散發(fā)著一股麥芽的奶香味，吃著發(fā)達(dá)的饅頭，不禁使我想起了關(guān)于面粉的幾件往事。
我是六三年出生的，那一年同齡人特別多。小時(shí)聽老人們講，五九至
關(guān)于第一次饅頭的記憶是在姥姥家，那時(shí)大約四五歲的樣子，有一年正月初三，我們一家去姥姥家拜年，姥姥抱著我，遞給我一口饅頭，我伸手就抓，姥姥逗我說：姥姥讓你吃饅頭，你說，你長(zhǎng)大了疼誰？我不暇思索的隨口一說：疼姥姥！姥姥又問：你拿什么疼？我答：拿針扎！引得滿屋客人哄堂大笑。
七十年代初期，國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況好些了，糧食還是不能滿足日常生活，每年春天我都跟著父親去公社糧所領(lǐng)取救濟(jì)糧，有地瓜干、玉米、高粱等粗糧，進(jìn)了糧庫(kù)，吸允著各種糧食混合的香甜味道真是一種享受?。∥覇柛赣H，為什么那些白面不救濟(jì)我們？父親說：大米白面是給非農(nóng)業(yè)戶口公家人吃的，我們是種田人，沒資格吃白面，當(dāng)時(shí)我就疑惑，為什么種田人生產(chǎn)的小麥，怎么就不能吃白面呢！父親還諄諄教育我，長(zhǎng)大了要當(dāng)個(gè)公家人，有白面饅頭吃！從此我就立志，我一定要好好學(xué)習(xí)，考糧校，去糧所上班！
八十年代，農(nóng)村實(shí)行了責(zé)任制，分田到戶，自負(fù)盈虧，老百姓的積極性被調(diào)動(dòng)起來了，家家戶戶棉花滿垛，糧食滿倉(cāng)，吃白面饅頭已經(jīng)不再是什么奢望，幾乎成了家常便飯，可是父親還是不讓我們光吃饅頭，有時(shí)是在面粉里摻點(diǎn)粗糧，有時(shí)是隔三差五的蒸鍋玉米餅子，我們孩子們不理解，鬧著天天吃白面饅頭，父親臉色一沉，憂心忡忡的說：年頭能光這么好嗎？有時(shí)想著無時(shí)難，別到無時(shí)求老天。白面饅頭是咱種地人吃的嗎？歷史上那個(gè)朝代莊戶人能天天吃饅頭，這一代人真是作孽啊，早晚要遭老天報(bào)應(yīng)！
由于大棚技術(shù)的推廣，到了九十年代，蔬菜肉蛋奶已經(jīng)豐富了人們的餐桌，為了養(yǎng)生保健，遠(yuǎn)離三高，很多人已經(jīng)不愛吃大雞大魚、肥肉饅頭，粗糧和綠色有機(jī)蔬菜漸漸又受到人們的青睞。但是，小麥仍然是人們的主食，也是國(guó)家的戰(zhàn)略物資。發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)順勢(shì)而行，正是在這時(shí)誕生時(shí)的。
1995年，出生在三年自然災(zāi)害時(shí)期的徐山元，從一臺(tái)對(duì)磙小磨、一輛驢車、幾間草房起家，僅僅用了不到三十年的時(shí)間，就把公司打造成了一個(gè)擁有八個(gè)全資子公司，一個(gè)科研基地，與六所重點(diǎn)大學(xué)聯(lián)手打造中國(guó)高端小麥品牌的國(guó)家重點(diǎn)糧食加工龍頭企業(yè)，年加工小麥230多萬噸，生產(chǎn)各類食品20多萬噸，1600多個(gè)品種，從經(jīng)營(yíng)單一的民用面粉發(fā)展到民用面粉、專用面粉、普通掛面、花色掛面、營(yíng)養(yǎng)掛面等。面粉在他們手中，已經(jīng)編織成了一種藝術(shù)品、營(yíng)養(yǎng)品、
成了飲食文化。近年來，發(fā)達(dá)面粉先后獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。企業(yè)自創(chuàng)立之初，就確立了以促進(jìn)社會(huì)和諧、守護(hù)人類健康為己任，以發(fā)于使命，達(dá)濟(jì)天下為奮斗目標(biāo)。在發(fā)達(dá)，一棵糧、一粒麥、一滴油都蘊(yùn)藏著人間煙火、大愛無疆！
在希望的田野上，愿我們的生活更發(fā)達(dá)，希望在發(fā)達(dá)！
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