（魏建友/文圖）5月24日，由新蔡縣總工會、新蔡縣人力資源和社會保障局、新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會主辦的新蔡縣第五屆中式烹調(diào)、第三屆餐廳服務(wù)技能競賽在飛龍國際大酒店隆重舉行。來自全縣12家餐飲單位的66名選手同臺競技，廚師們用扎實(shí)的基本功和獨(dú)特的創(chuàng)意，烹制出一道道特色美食，展現(xiàn)了嫻熟的烹飪技能和服務(wù)技能,酒店服務(wù)人員用心貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)盡情發(fā)揮。賽場上熱火朝天，讓人大開眼界，堪稱一場視覺盛宴。
新蔡縣總工會常務(wù)副主席張明政，新蔡縣總工會副主席郭國啟，縣人力資源和社會保障局、縣市場監(jiān)督管理局、 等部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了競賽活動。
此次大賽旨在進(jìn)一步提高新蔡縣餐飲行業(yè)廚師職業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步推進(jìn)人人持證技能河南工作，提升技能人才建設(shè)水平、特色餐飲技藝水平和影響力，助力新蔡特色餐飲文化的傳承和創(chuàng)新發(fā)展。大賽分為中式烹調(diào)和餐廳服務(wù)技能兩項比賽內(nèi)容，設(shè)置了儀容儀表和實(shí)操技能兩個評比項目。經(jīng)過激烈角逐產(chǎn)生了中式烹調(diào)師一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名，餐廳服務(wù)一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名。
據(jù)悉，新蔡縣中式烹調(diào)技能競賽已連續(xù)五年、餐廳服務(wù)技能已連續(xù)三年成功舉辦。
