安徽懷遠(yuǎn)素有“淮上明珠”美譽(yù)，也是著名的石榴之鄉(xiāng)，正值五月，榴紅似火，我們特意來(lái)到位于懷遠(yuǎn)縣大禹賓館的懷遠(yuǎn)墨趣會(huì)辦公室，走訪了墨趣會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蚌埠華夏研究會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、著名企業(yè)家、燒全雞創(chuàng)始人張友會(huì)先生。
今年已73歲的張友會(huì)先生，精神抖擻，思維敏捷、說(shuō)話風(fēng)趣，我們的到訪，張老十分開(kāi)心，即興揮毫，以書(shū)法作品相贈(zèng)，他的書(shū)法蒼勁有力，揮毫灑脫，彰顯著扎實(shí)的書(shū)法功底。十月份墨趣會(huì)就要舉辦第四次書(shū)畫(huà)展，正在征集書(shū)畫(huà)作品，在我們交談的一個(gè)小時(shí)里就有十多位會(huì)員送來(lái)精心創(chuàng)作的參展作品，他們當(dāng)中最大的已是84歲高齡的長(zhǎng)輩，他們有的是退休干部、教、企業(yè)家和農(nóng)民，看到這些仍活躍在鄉(xiāng)村舞臺(tái)的老人們，我們不由地對(duì)他們的精神所感染，同時(shí)也對(duì)張友會(huì)先生凝聚力和對(duì)鄉(xiāng)村文化發(fā)展所付出的努力而倍感敬佩。
張友會(huì)先生從振興鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)到創(chuàng)辦民營(yíng)企業(yè)，晚年為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化而忙綠。四十多年來(lái)，他始終保持黨員本色、不忘初心、勇于擔(dān)當(dāng)、勇立潮頭，致福不忘回報(bào)社會(huì)，深受人們稱贊。
―·振興鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的能人
七十年末期，中國(guó)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起迅速發(fā)展，沖破了我國(guó)城市發(fā)展工業(yè)，農(nóng)村發(fā)展農(nóng)業(yè)的格局，走出了一條城市工業(yè)與農(nóng)村工業(yè)相互依托、相互融合、相互促進(jìn)的具有中國(guó)特色的工業(yè)化道路。
1978年，張友會(huì)先生所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建了一個(gè)磚窯廠，沒(méi)有資金就向信社貨款，沒(méi)有場(chǎng)地就買(mǎi)下有二個(gè)窯的破舊窯廠，由于當(dāng)時(shí)都是土窯，缺乏專業(yè)設(shè)備，全靠人工制坯、燒磚，產(chǎn)能較低，燒出的磚質(zhì)量差，銷(xiāo)售困難。1980年，窯廠又建了一個(gè)有十八門(mén)輪窯的窯廠，進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)因管理不到位、技術(shù)落后，吃大鍋飯等因素的影響，產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)硬，至使企業(yè)虧損，所欠信用社貸款達(dá)到39余萬(wàn)元。面對(duì)巨額的虧損，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)決定由張友會(huì)先生任廠長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)窯廠的工作。
張友會(huì)先生上任伊始，也承受著很大的思想壓力，當(dāng)年正值年輕力勝，敢想敢闖，為了辦好企業(yè)，張友會(huì)先生吃住都在企業(yè)里，和工人同吃、同勞動(dòng)，不懂技術(shù)，他主動(dòng)到其它企業(yè)虛心求教，不懂管理就認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)。新官上任三把火，而張友會(huì)先生上任卻只燒了一把火，那就是打破大鍋飯，實(shí)行多勞多得的績(jī)效工資制，這樣的改革在當(dāng)時(shí)的企業(yè)決對(duì)是首當(dāng)其沖，一時(shí)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)議論紛紛，張友會(huì)先生堅(jiān)定認(rèn)為自己的決策是正確的，他不解釋、也不爭(zhēng)辯，每天同樣和工人一起勞動(dòng)，開(kāi)工資的時(shí)候，工人們拿到比改革前高出一倍的工資時(shí)，各個(gè)都綻放出開(kāi)心的笑容，工人們的積極性和工作熱情被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，管理人員也坐不住了，要求業(yè)余亅時(shí)間到生產(chǎn)一線加班生產(chǎn)。十八門(mén)磚窯三天出一窯磚，企業(yè)開(kāi)始逐步扭虧為贏。1985年底，企業(yè)共銷(xiāo)售一千多萬(wàn)塊磚，銷(xiāo)售額達(dá)到近八十多萬(wàn)元，比去年翻了一倍多。1986年企業(yè)不僅償還了欠信用社的貸款和利息共汁39萬(wàn)余元。為了提高企業(yè)生產(chǎn)效率、減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，張會(huì)友先生還用結(jié)余的利潤(rùn)，購(gòu)置了四輛運(yùn)輸小貨車(chē)；一輛大掛車(chē)；四部推土機(jī)和一部鏟運(yùn)機(jī)，并蓋了一棟辦公用房，提升了企業(yè)形象。
張友會(huì)先生在經(jīng)營(yíng)上講誠(chéng)信、守信用，他經(jīng)營(yíng)也在成為周邊地區(qū)聞名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，縣信用信領(lǐng)導(dǎo)多次上門(mén)，主動(dòng)給企業(yè)貸款，都被他婉言謝絕，并不是企業(yè)不缺資金，而是他良好的信譽(yù)讓供應(yīng)商放心，每年冬季，他總要備足土方、煤干石、煤炭及大量草簾，為第二年春季開(kāi)工生產(chǎn)做備，而供應(yīng)商們都會(huì)主動(dòng)按時(shí)將這些原材料運(yùn)到企業(yè)，從不要求結(jié)算。第二年生產(chǎn)后資金一旦回籠，馬上就通知供應(yīng)商結(jié)清原料款。張友會(huì)先生常對(duì)下屬說(shuō)：企業(yè)的信用，就是企業(yè)發(fā)展的本錢(qián)，什么時(shí)候都不要忘記和我們同甘共苦的朋友們。
1989年，張友會(huì)先生在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)整整打拼了十年，企業(yè)從小發(fā)展到大，從虧損發(fā)展成贏利的明星企業(yè)，每一步發(fā)展都凝聚著他的智慧和汗水，他也被譽(yù)為振興鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的能人。
二·下海經(jīng)商辦企業(yè)靠燒全雞名揚(yáng)四方
1998年，張友會(huì)先生已在鄉(xiāng)政府任職多年，改革開(kāi)放的號(hào)角響徹大地，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)徹底轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。不僅優(yōu)化了市場(chǎng)環(huán)境，非公有經(jīng)濟(jì)也得到發(fā)展，47歲的張會(huì)友先生按納不住內(nèi)心的喜悅，他想下海經(jīng)商，經(jīng)過(guò)考察他決定在懷遠(yuǎn)五岔新河村辦一家以生產(chǎn)燒雞為主的加工廠。
懷遠(yuǎn)縣五岔新河村，毗鄰206國(guó)道，是進(jìn)入懷遠(yuǎn)門(mén)戶、也是通往宿州到徐州的主要道路，這里每天客貨車(chē)川流不息，村民們也把道路二側(cè)的住房改為商店、旅館、飯店，生意興隆熱鬧非凡。張友會(huì)先生選擇在五岔新河村辦廠可謂是占了天時(shí)、地理、人和。燒雞在中國(guó)已有千年歷史，也是大眾餐桌上的一道美食，傳統(tǒng)的燒雞在制作工藝上都采用鹵制方法加工成味，而張友會(huì)先生創(chuàng)辦的燒全雞卻采用農(nóng)家鐵鍋燒制的方法，就是用三年左右的成年雞剁成小塊，雞血、腸、肝、腰、腎全部入鍋合燒，故為燒全雞，為了達(dá)味美，可口，他精心選材，親自燒制，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究和實(shí)驗(yàn)，他總出一套燒制全雞的方法，他燒制的全雞辣香、漺口、色香味具全，產(chǎn)品推出后，五岔鄉(xiāng)村飯店?duì)幭嘤嗁?gòu)，紛紛將燒全雞作為飯店的招牌菜，五岔燒全雞從此名揚(yáng)四方。
張友會(huì)先生心胸寬廣，待人和藹可親，五岔燒全雞出名后，有飯店老板托關(guān)系找他，學(xué)習(xí)燒全雞的技術(shù)，他總是好不保留地傳授，他認(rèn)為：一枝獨(dú)秀不是春，企業(yè)只有競(jìng)爭(zhēng)，才會(huì)得到發(fā)展。一時(shí)間，僅五岔就有多家燒全雞的廠家，一個(gè)燒全雞卻振興了一方經(jīng)濟(jì)。
張友會(huì)先生是位善于經(jīng)營(yíng)的企業(yè)家，為了讓燒全雞進(jìn)入更多、更大的市場(chǎng)，他想法在產(chǎn)品包裝上下功夫，他多次到上海、蘇州、南京學(xué)習(xí)求教，回廠經(jīng)試用，其效果并不理想，于是他就自己設(shè)計(jì)、研發(fā)包裝材料，功夫不負(fù)有心人，在張會(huì)友先生不懈的努力下，他設(shè)計(jì)的新型包裝材料獲得成功。他的燒全雞在新型包裝材料中，不放添加劑和防腐劑，延長(zhǎng)了自然保存的時(shí)間，他的燒全雞也通過(guò)超市進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、法國(guó)、加拿大等國(guó)家。
張友會(huì)先生在企業(yè)發(fā)展中十分重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，他注冊(cè)了“金涂山”作為產(chǎn)品的商標(biāo)，多項(xiàng)發(fā)明獲得國(guó)家專利；他注冊(cè)的“金涂山”商標(biāo)多次獲得“著名商標(biāo)”榮譽(yù)；企業(yè)成為“老字號(hào)”；燒全雞也被入選為安徽省“特色美食”；省“鄉(xiāng)味江淮”第二屆特色農(nóng)家菜金獎(jiǎng)。張友會(huì)先生在創(chuàng)業(yè)二十多年里，把一個(gè)小企業(yè)發(fā)展為有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科技型高新技術(shù)企業(yè)，他的創(chuàng)業(yè)精神令人敬佩。
隨著城市發(fā)展速度的加快，五岔村也獲得發(fā)展的新機(jī)遇，張友會(huì)先生抓住機(jī)會(huì)在縣城置地，蓋起大樓又開(kāi)了一家“大禹賓館”，2004年又成立了安徽大禹食品科技有限公司，形成前店后廠，使企業(yè)進(jìn)入了多元化的發(fā)展新階段。
張友會(huì)先生勤勞奮進(jìn)，踏實(shí)創(chuàng)業(yè)勇立潮頭的事跡被廣為宣傳，他先后獲得安徽省“優(yōu)秀企業(yè)家”、“致富帶頭人”、蚌埠市“勞動(dòng)模范”、“著名企業(yè)家”等榮譽(yù)稱號(hào)，企業(yè)也被評(píng)為安徽省“優(yōu)秀企業(yè)”、“最佳品牌企業(yè)”、“省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 、“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 。
張友會(huì)先生致富不忘回報(bào)社會(huì)、回報(bào)家鄉(xiāng)，他積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，汶川地震、抗洪搶險(xiǎn)、疫情防控、資助貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)、守護(hù)留守娃點(diǎn)亮微心愿他都慷慨捐款、捐物、僅近幾年，他所捐贈(zèng)的款物就達(dá)20余萬(wàn)元。
三·為繁榮鄉(xiāng)村文化盡責(zé)盡力。
張友會(huì)先生隨著年齡增高，他把企業(yè)交給孩子管理，為了讓晚年生活更加豐富多彩，他開(kāi)始練習(xí)書(shū)法，靜心研究中國(guó)的傳統(tǒng)文化，成為著名的毛體書(shū)法藝術(shù)家。張友會(huì)先生被推選懷遠(yuǎn)墨趣會(huì)后，他又開(kāi)始為繁榮鄉(xiāng)村文化而忙碌著，當(dāng)時(shí)墨趣會(huì)成員只有十幾位書(shū)畫(huà)愛(ài)好者，為了提高會(huì)員的創(chuàng)作水平，張友會(huì)先生不定時(shí)把名家請(qǐng)來(lái)，為會(huì)員培訓(xùn)書(shū)畫(huà)技能，逐漸擴(kuò)大了墨趣會(huì)的影響力，入會(huì)人員不斷增加，如今已達(dá)120名會(huì)員。他就每月舉辦一期培訓(xùn)班并定期對(duì)會(huì)員的書(shū)畫(huà)作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，使會(huì)員們的創(chuàng)作水平迅速擴(kuò)提升。為了不斷地?cái)U(kuò)大對(duì)外交流，張友會(huì)先生自己出錢(qián)，帶領(lǐng)會(huì)員先后到合肥、宿州、蒙城等地參觀書(shū)畫(huà)展；開(kāi)展筆會(huì)交流，每到節(jié)假日，他還組織會(huì)員深入學(xué)校、鄉(xiāng)村，把書(shū)畫(huà)作品送入孩子們手中和鄉(xiāng)親們的家中。他們就是繁榮鄉(xiāng)村文化的使者，近年來(lái)，80%會(huì)員入選為入縣書(shū)法、美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員；30%的會(huì)員入選為市書(shū)法、美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員；10入入選為省書(shū)法家協(xié)會(huì)員。懷遠(yuǎn)墨趣會(huì)也成為遠(yuǎn)近聞名的民間組織。
