假期隨感
文/冰清玉潔
五一放假，女兒和她閨蜜一同來家里過節(jié)。女兒閨蜜不遠(yuǎn)千里從廣東趕來，只想體驗一下我們家鄉(xiāng)小龍蝦味道。我曾笑話她們“千里之行，只為一口蝦”。倆女孩抿嘴相視一笑……
人生有一種喜悅，就是在一個愜意的環(huán)境中，遇見相同頻道的那一盞燈。相遇之美，在于相知；相知之美，在于彼此懂得。
看到她們閨蜜間無話不說，無話不談，嬉笑怒罵隨意，相處融洽自在。打心里為她們高興！
近日端午節(jié)，女兒發(fā)信息說回來和我們一起過節(jié)，作為母親的我自然高興萬分。
現(xiàn)在好多孩子在外面求學(xué)或工作，會因各種因素過節(jié)不回家，她們有可能嫌麻煩，怕花錢；怕旅途轉(zhuǎn)車勞頓，或許想圖個安寧清閑。其實父母都是盼望孩子回家的。
孩子們回到家中，這是無比欣喜的時刻。相信每一個家長都會因為孩子們的歸來而感到心情愉悅。畢竟，這是和家人團(tuán)聚的時刻，是一家人一起歡樂時光。
平時因為各自忙碌工作，很少聯(lián)系。過節(jié)回家一家人能坐在一起說說家常，聊聊工作中的困擾或喜悅。了解孩子近況心中會有種踏實感。若是聽到孩子取得成就更會為他們高興。家庭氛圍變得更加溫馨和諧。我們可以暫時放下工作和生活的壓力，享受家人團(tuán)聚溫馨時光。
吃龍蝦是女兒的偏愛。每次過節(jié)放假，女兒會提前發(fā)來信息，告訴我說哪天回來。我就會在女兒回來前幾天，叫她爸爸去放籠子打蝦。幾天下來聚集也有三五幾斤，可以夠小棉襖好好美食一頓。
晚上，老公把放蝦的誘餌放在籠子里。再把蝦籠放到水塘，渠道，溝渠里，第二天一大清早去收蝦，除了收到龍蝦，有時也會意外收到水魚，鱔魚、泥鰍之類。鄉(xiāng)下自然資源豐富，出去自有收獲。
夏天是吃龍蝦的大好季節(jié)。野生龍蝦味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑細(xì)膩，看著烹飪好的龍蝦色澤鮮艷食欲會立馬大增，聞之麻辣香味忍不住會垂涎欲滴。
不過，每一碗龍蝦上桌，都要經(jīng)過幾道程序的清洗。一上午的時間就在準(zhǔn)備做龍蝦的程序中悄悄流失。
首先用水槍反復(fù)沖洗，再用（清水淘去泥沙混濁。然后摘去龍蝦頭和蝦須。把龍蝦尾連同蝦線一同抽出。接著再用清水沖洗幾下。然后用硬毛刷反復(fù)刷干凈。野生蝦子腹部和鉗子最藏污垢，然后再用鹽和醋泡上幾分鐘。再用水反復(fù)沖洗，直至水清為止。瀝干水后就準(zhǔn)備下鍋。
煮龍蝦是女兒的絕活。我在洗龍蝦時，女兒也會幫忙，洗姜剝蒜，切小米紅椒。切洗輔料：黃瓜、洋芋、磨魚之類。
平時不怎么下廚的女兒，干起活來還有模有樣。正式開煮之前，女兒先系上圍裙，洗好鍋把鍋燒紅，然后倒上斤把菜籽油。燒至七分熱度，再把蝦倒入油內(nèi)炸至成紅色再撈出。然后把龍蝦底料加入生姜，蒜子，干辣椒一起煎炒，最后把炸好的龍蝦倒入鍋內(nèi)。小龍蝦翻炒均勻后倒一瓶啤酒淹蓋蝦面為準(zhǔn)（火鍋底料太咸可加半碗清水）然后加入生抽和少許白糖。中小火燜煮一段時間，直至水分差不多燒干就可起鍋啦。出鍋時可加點(diǎn)蔥花放蝦上面。這時，一道美味可口的龍蝦就已做成可端上餐桌?？粗珴甚r紅透明的龍蝦，忍不住食欲大增。
女兒最愛吃蝦，看著她吃的津津有味我也心滿意足。我在炒菜時女兒會侵機(jī)剝好一兩只蝦肉塞到我口里，一股甜蜜味道瞬間涌遍全身。
望著女兒吃蝦時滿嘴油膩，和沾滿油汁的雙手，還有如桃花般紅潤的臉頰，眉開眼笑的眼神，連同她爽朗的笑聲，都讓我心里充滿喜悅和愛意。我想這就是家的味道吧！可以隨便吃東西，不必講究吃相。可以開懷大笑?？梢源┲伦杂勺邉?。
過節(jié)日兩個孩子都回來，心里會有種滿滿的幸福感。無論是簡單的對話還是一起做家務(wù)，參加戶外活動，都是一次心靈的對話，讓我們更加親近，更加了解彼此。一起感受家的溫馨和愛的濃度。
周國平說：“家像一葉小船，載著我們穿過漫長的歲月”。世界很大，人生很長，而家很小。它卻是這個世界最溫暖的港灣。
主編簡介:
湯守玉，網(wǎng)名冰清玉潔，湖南衡陽人。作協(xié)會員，各種文學(xué)樣式皆涉足，作品散見各類紙刊和網(wǎng)刊。現(xiàn)為《三木秉鳳文化傳媒十一刊》平臺主編，微旬刊《大文坊》簽約作家。
