【同題詩(shī)】腌肉面
【活動(dòng)時(shí)間】2024年6月27日
【主持人】孫永霞
【上刊詩(shī)人】彭珍海，張建剛，馬文斐，小陳，書劍齋主，李良英，周雪平，岳建華，李英發(fā)，樊更喜，唐朝小雨，喬安娜，古月，汗牛，劉海平（高山），楊國(guó)堂，吳會(huì)茹，李吉偉，杜海欣，石玉萱，董劍鵬，馬連山，聽韻，蘭慶宣，逍遙舟子，邢俊江，魏風(fēng)仙，焦強(qiáng)，張巧彥，文龍，閻曉文，清猗。
腌肉面
文/彭珍海
淚水奔流
也許淌過(guò)一千個(gè)傷心的理由
從漆黑的夜晚到陽(yáng)光燦爛
熬過(guò)了悠遠(yuǎn)漫長(zhǎng)的歲月
女兒紅的清香已入了髓骨
天生就愛(ài)炫耀大自然賜予的嬌嫩肌膚
把日子熬得粘稠
纏綿牽手卻無(wú)力逃脫虎口
四季的風(fēng)方向不同
相同的是江湖中一致的推崇
那就落地生根了
為了這一季鄉(xiāng)愁，只管盡情廝守
于是，吃了腌肉面的人
就不再遠(yuǎn)行，守著高老莊的麥田
從冬天到夏天，從黃昏到黎明
放眼世界，江湖雖大
流浪的人，卻無(wú)處重逢
腌肉面
文/張建剛
眼前的一碗藍(lán)瓷花腌肉面
盛滿了我綿長(zhǎng)而遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁
說(shuō)它綿長(zhǎng)，被母親搟面杖搟薄的面片兒
在母親刀口下切出細(xì)長(zhǎng)的線條
放進(jìn)沸騰的鍋里翻滾，煮出勁道和柔韌
成為舌尖上記憶的美味
說(shuō)它遙遠(yuǎn)，它被一片片兒臘肉
帶上童年的飯桌，帶進(jìn)雪花飛舞的臘月
帶到年這棵大樹盛開的味蕾中間
嚼出了腌制歲月和日子久遠(yuǎn)的芬芳
腌肉面
文/馬文斐
碗中面條交織著夢(mèng)想
腌肉的醇香肆意飄蕩
每口都是思鄉(xiāng)的情緒
每口都是歲月的佳釀
面條輕輕地滑過(guò)舌尖
如同絲綢輕撫著時(shí)光
腌肉的滋味深深沉淀
生活象濃墨重彩一樣
腌肉面是人間的煙火
在舌尖的味蕾上跳舞
在深深的記憶中延續(xù)
那是永遠(yuǎn)不變的醇香
醇香撲鼻的腌肉面里
是那心靈港灣的渴望
鄉(xiāng)愁越熬越濃烈越滾燙
就跌進(jìn)了熱氣騰騰的面湯
腌肉面
文/小陳
來(lái)了親戚
母親才張羅著做腌肉面
記得我六歲那年 表姐從西安回來(lái)
住在她姥娘家
她姥娘家住村東 我家住村西
我和伙伴去邀請(qǐng)表姐來(lái)我家吃飯
我拉著表姐的手 使勁拉
伙伴在后面推著 從村東推到村西
母親慌慌張張地做了一碗腌肉面
表姐在煤油燈光里吃
我好希望表姐吃不完
剩一碗底兒讓我嘗嘗
送走表姐 母親數(shù)落我
以后邀請(qǐng)親戚來(lái)要提前和她打聲招呼
家里沒(méi)白面 沒(méi)腌肉
出門去借 不能保證讓親人吃上好飯
十五年前表姐來(lái)我家住了一個(gè)月
母親頓頓做好飯
把有家鄉(xiāng)風(fēng)味的面都做了幾遍
我們都覺(jué)得 腌肉面最可口
腌肉面
文/書劍齋主
大紅袍加持的肉極具韌性
再多么皎潔的鹽
也架不住軟磨硬泡
纏綿過(guò)了瓦罐的洞房
一頭扎向滿身梨花的面條
它們組團(tuán)橫掃過(guò)來(lái)
香翻了一個(gè)村莊
筷子深入老海碗
如同
放入一只黑虎
直掏鄉(xiāng)愁
腌肉面
文/李良英
匆忙而去，沒(méi)有人停下來(lái)
他們奔波，只為一碗腌肉面
一碗不夠，兩碗
甚至三四碗
吃下去的是面
飽了的是思念，是記憶
我路過(guò)的時(shí)候
一群腌肉面正橫穿馬路
到對(duì)面的大酒店
趕赴一場(chǎng)盛宴
我再次路過(guò)的時(shí)候
給我盛面的女孩
說(shuō)：現(xiàn)在
沒(méi)有了
并問(wèn)我，吃下去
是什么滋味
腌肉面
文/周雪平
時(shí)間蒸煮了光陰
收藏不急的風(fēng)景把一塊臘肉露在桌上
手快的人點(diǎn)了一碗辣肉面
零星的香味飄過(guò)
有種似曾相識(shí)的感覺(jué)
許多年來(lái)
伴著星辰日月
伴著四季輪回
伴著飯香
臘肉在歲月里攬住了嘴饞的孩子
那份解饞
釋懷了青澀的童年
成為了茶余飯后，品頭論足的經(jīng)典
經(jīng)年后，還是一樣的臘肉面
怎么就吃不出當(dāng)年的那份感覺(jué)
腌肉面
文/岳建華
過(guò)年腌制的咸肉
一直留著
母親麻利地?fù){著面條
腌肉西紅柿鹵兒
溢滿農(nóng)家小院
越是農(nóng)忙的時(shí)候
母親從不湊合飯菜
腌肉面成了勞作后的標(biāo)配
那種香始終在味蕾
也是一縷相思
多少次朝老家的方向
翹首
就像母親在的時(shí)候
在村口翹首
飯店的一碗腌肉面
再也吃不出家的味道
腌肉面
文/李英發(fā)
這一片山谷
我已經(jīng)很少來(lái)了
除了某個(gè)流淚的春天
父親的名字
在一塊豎起的石頭上
沉睡了很多年
我想父親
其實(shí)，我更想的
是他做的腌肉面
香而不膩，面韌、勁道
端起粗瓷大碗
我常常垂涎不已
其實(shí)，鄉(xiāng)愁
也是一碗腌肉面
在我心里，許多故事
會(huì)被窖藏 腌制 風(fēng)干
可故鄉(xiāng)的味道，卻總吹不散
腌肉面
文/樊更喜
不去描述腌肉面的色香味
不為腌肉面吟詩(shī)誦詞
也不舉行認(rèn)證的瑣碎儀式
面條沉寂在腌肉鹵的面湯里
如暗藏的戀人，恨不得立刻
把它一口吞到肚子里
等到打著飽嗝想起柔軟的腰肢
恍若長(zhǎng)長(zhǎng)的纏綿的詩(shī)的句子在心底
泛起波瀾，悠然唱出腌肉面之歌
腌肉面
文/唐朝小雨
水渣溝腌肉面，碾盤溝腌肉面
都比上十里坪腌肉面
我在水渣溝和碾盤溝
吃腌肉面的時(shí)候
十里坪腌肉面正在一百里外
一邊想我，一邊孤獨(dú)
腌肉面
文/唐朝小雨
水渣溝腌肉面，碾盤溝腌肉面
都比上十里坪腌肉面
我在水渣溝和碾盤溝
吃腌肉面的時(shí)候
十里坪腌肉面正在一百里外
一邊想我，一邊孤獨(dú)
腌肉面
文/樊更喜
不去描述腌肉面的色香味
不為腌肉面吟詩(shī)誦詞
也不舉行認(rèn)證的瑣碎儀式
面條沉寂在腌肉鹵的面湯里
如暗藏的戀人，恨不得立刻
把它一口吞到肚子里
等到打著飽嗝想起柔軟的腰肢
恍若長(zhǎng)長(zhǎng)的纏綿的詩(shī)的句子在心底
泛起波瀾，悠然唱出腌肉面之歌
腌肉面
文/李英發(fā)
這一片山谷
我已經(jīng)很少來(lái)了
除了某個(gè)流淚的春天
父親的名字
在一塊豎起的石頭上
沉睡了很多年
我想父親
其實(shí)，我更想的
是他做的腌肉面
香而不膩，面韌、勁道
端起粗瓷大碗
我常常垂涎不已
其實(shí)，鄉(xiāng)愁
也是一碗腌肉面
在我心里，許多故事
會(huì)被窖藏 腌制 風(fēng)干
可故鄉(xiāng)的味道，卻總吹不散
腌肉面
文/喬安娜
肉和面的浪漫
在細(xì)細(xì)碎碎和一湯一面中
纏纏綿綿
不用高級(jí)豪華
簡(jiǎn)單飽腹且有無(wú)窮回味
那是對(duì)土地和鄉(xiāng)村的依戀
一碗腌肉面
似一首詩(shī)
如一首歌………
敘述著煙火里無(wú)盡的思念
還有無(wú)數(shù)的奢望和眷念
腌肉面是一種文化一種標(biāo)識(shí)
鏈接著來(lái)去過(guò)往的食客
嗅一嗅嚼一嚼
嗅出麥香嚼出油珠珠
腌肉面
文/古月
一碗腌肉面，讓我想起曾經(jīng)的時(shí)光，曾經(jīng)的平淡，艱苦。
又有著土地一樣的厚實(shí)、淳樸，就像剝洋蔥一樣。
忍住淚，想尋找生活真相。我用粗糙的手，撫摸夢(mèng)想，
直到今天，我們?nèi)栽诎床烤桶嗟鼗钪?，卻不敢與它
長(zhǎng)久地對(duì)視，詩(shī)行里，寫下鳥鳴、寫下繁花，寫下沉寂。
還可以繼續(xù)寫草木，寫葳蕤，寫蔥蘢，也寫螢火蟲，
寫陽(yáng)光里的云朵，寫地平線邊的黃昏，也寫
那把搖動(dòng)的蒲扇，搖出我的童年和母親的那碗腌肉面。
此刻，我和日子對(duì)視了一會(huì)兒，轉(zhuǎn)身時(shí)，它已爬的很高。
站在墻上的風(fēng)，點(diǎn)著頭說(shuō)，夏天很短，歲月很長(zhǎng)。
腌肉面
文/汗牛
神奇，一碗腌肉面
竟然能招惹萬(wàn)丈垂涎
家鄉(xiāng)美味，淚水潸然
總有萬(wàn)千故事，掛在鍋邊
一筐筐綠草一聲聲喊
一頭瘦豬，怎能煮香一家人的鍋與碗
熱情好客問(wèn)深山
長(zhǎng)長(zhǎng)久久一碗面
難過(guò)的日月好過(guò)的年
一家人，苦苦巴巴細(xì)盤算
總難忘，一碗故鄉(xiāng)腌肉面
最動(dòng)情，千里游子夢(mèng)舊年
又見(jiàn)白發(fā)，美味鄉(xiāng)山尋舊地
幾多騷人，熱淚濕透新詩(shī)句
腌肉面
文/劉海平(高山)
一碗腌肉面
不知勾起多少人的期盼
不是它有多么的好吃
而是那里面有
對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念
腌肉的味道
雖說(shuō)不新鮮，甚至有點(diǎn)咸
但它卻經(jīng)得起了時(shí)間的考驗(yàn)
在過(guò)去那個(gè)艱苦的年代
能吃上一碗腌肉面
是件多么幸福的事情啊
它給人們?cè)鎏砹艘稽c(diǎn)心歡
小時(shí)候能吃上一碗腌肉面
就相當(dāng)于現(xiàn)在的吃大餐
不知是多少人的心愿
可是就這么點(diǎn)小小的要求
有時(shí)也卻很難實(shí)現(xiàn)
若跟現(xiàn)在的年輕人講，他們
根本就沒(méi)有忍饑挨餓的概念
時(shí)光流逝，歲月變遷
今天幸福美好的生活擋不住
人們對(duì)過(guò)往的掛念
憶苦思甜，初心不變
唯有繼續(xù)艱苦奮斗勇毅前行
偉大的中國(guó)夢(mèng)才能早日實(shí)現(xiàn)
腌肉面
文／楊國(guó)堂
盛夏，我老家路南大門洞最留人
過(guò)堂風(fēng)吹來(lái)端著海碗的香鄰
靠著兩扇門蹲一溜兒
演繹著中午的飯場(chǎng)
看著別人碗里最美風(fēng)景
白面條穿上紅臘肉的鹵衣
在筷子夾的持下
如一場(chǎng)龍卷風(fēng)吸干了海水的魚蝦
海碗空了
大門洞只剩下洞了
腌肉面的這場(chǎng)風(fēng)
還在我心里一直地刮
腌肉面
文/吳會(huì)茹
腌肉面，鄉(xiāng)愁的線，
面條細(xì)長(zhǎng)，情意綿綿。
咸香腌肉，歲月沉淀，
一碗家味，溫暖心田。
鄉(xiāng)愁如面，纏繞心間，
每一口，都是思念。
腌肉面，母親的味道，
家的記憶，永遠(yuǎn)牽連。
腌肉面
文/李吉偉
在過(guò)去臘月煮肉后
一層肉一層鹽將肉腌起來(lái)
有了親戚才會(huì)吃得上
生活富足之后專家說(shuō)
鹽攝入過(guò)多會(huì)致癌
千百年的美食不敢吃了
一想起腌肉面的味道
嘴里都有津液泛濫
咸咸的味道才是香的來(lái)源
養(yǎng)生專家一個(gè)一個(gè)去了西天
那些耄耋之年還能吃三碗
腌肉面的人活得跟鐵炮一樣結(jié)實(shí)
腌肉面
文/杜海欣
少許蔥花西紅柿
幾片腌制的臘肉
一份媽媽親手做的手搟面
在吐著火星的灶臺(tái)
在滾著白浪的熱水中翻動(dòng)
旁邊是期盼的眼睛
和垂饞的表情
這份童年的記憶
深深定格在歷史畫面中
那時(shí)候清貧但很快樂(lè)
開心總是那么簡(jiǎn)單就能獲得
村里的炊煙裊裊
到處都有孩子們的歡笑
生活隨意而從容
像那碗腌肉面
帶給人滿足和放松
不知多久吃不到腌肉面了
像是再也回不去的曾經(jīng)
而那段屬于青春的記憶
時(shí)常從心底跳出來(lái)
拉扯思念的心情
腌肉面
文/石玉萱
一塊腌肉
與新鮮面條搭配在一起
怎么做都覺(jué)得是二婚
懂生活的人
堅(jiān)決不會(huì)把肉腌起來(lái)
既委屈了肉又傷害了碗
煙火人間而是時(shí)常記得保鮮
生活如此感情如此
人生亦是如此
腌肉面
文/董劍鵬
腌肉，把大海的汗
都攬進(jìn)胸懷
說(shuō)是生活的咸
面條，太淡了
能吃出井水的脾氣
道是清寡實(shí)索然
面條里加了腌肉面
人生，就有了豐富的味道
面條里，就會(huì)長(zhǎng)出永雋的詩(shī)篇
腌肉面
文/馬連山
狼窩村窯洞里
失去了夏熱
陰涼成舒適的溫度
五位發(fā)小席桌而坐
碰杯聲和笑聲相融
走在狹窄的石街
古樸的小院
長(zhǎng)滿雜樹和野草
一棵山杏黃了枝頭
灰喜鵲品嘗著酸甜
戲臺(tái)廣場(chǎng)大嬸大娘的舞步
跳出時(shí)代的風(fēng)采
動(dòng)感的樂(lè)曲讓山村沸騰
只是看不到年輕人的身影
一碗腌肉面
十分情誼濃
腳踩在石塊砌成的村道
感受親和氣息
走出牌坊又難舍難離
腌肉面
文/聽韻
腌肉面，是水渣溝村里人的一張臉
表情寫滿了平山縣城，一街兩行
一碗腌肉面里藏著多少鄉(xiāng)愁
可以和你凝視，對(duì)望
味道直撲胸腔
猶似腌肉面做的得最好的那位老太太
幹面，切肉，下料
灶火炕里的火光映紅了笑容的慈祥
腌肉面
文/蘭慶宣
小時(shí)候過(guò)年的腌臘肉
滾過(guò)大鹽，保存的很好
到了夏天，也一樣噴香
媽媽的手搟面，切的細(xì)細(xì)的
汗珠布滿了她的臉頰
腌肉切成條，放在了案板上
花椒大料熗鍋，蔥姜煸出香味
白肉晶瑩，瘦肉粉紅
佐以黃豆芽、西紅柿、菠菜葉、炸豆腐絲
面條勁道，湯濃料滿
這就是我的世界里最好的飯
這就是媽媽的味道
腌肉面
文/逍遙舟子
家鄉(xiāng)是風(fēng)景區(qū)
名吃是腌肉面
為什么
風(fēng)味有了幾千年
當(dāng)然好吃飛出山
不是吹
幾乎面就是山
山就是面
山養(yǎng)豬幾千年
肉像山年幾千
為啥
頂蒙石灰崖紅巖
層層疊疊像肉攤
石縫本來(lái)土就少
面貴家家自稀罕
人生難過(guò)一百年
過(guò)年殺豬馬上腌
養(yǎng)豬三百六十天
腌肉整整吃一年
山中歲月山中事
山像肉來(lái)肉像山
如今山成大景象
三大砂巖它列三
紅如丹霞色更赤
峻同張界寬成扇
萬(wàn)丈紅綾飄天際
百里赤壁畫屏展
山譽(yù)世界回聲遠(yuǎn)
肉面長(zhǎng)腿到天邊
這是哪兒
贊皇嶂石巖
和嶂石巖腌肉面
請(qǐng)你喊喊山
順便嘗嘗面
走了還想來(lái)
吃了掛不斷
腌肉面
文/邢俊江
那是過(guò)年時(shí)
殺的那頭年豬
賣剩下的
被父母腌在了
牛腿甕里
轉(zhuǎn)過(guò)年
那咸肉散發(fā)著
誘人的味道
手搟面在母親的
搟面杖下
變得細(xì)細(xì)的
沒(méi)有太多的輔料
幾片咸肉
熗鍋
蔥花就有了香味
狼吞虎咽
一碗下肚
就連那個(gè)面湯
也有滋有味
只是時(shí)隔多年
再也吃不出
當(dāng)初的味道
腌肉面
文/魏風(fēng)仙
現(xiàn)在的豬不再吃泔水和野草
吃上了合成的飼料
肉的味道不純了
化肥和農(nóng)藥滯留在小麥上
面粉加工廠代替了石磨
面的味道不正了
壓面機(jī)嗡嗡地響
柳木案子和棗木搟面杖蒙上厚厚的灰塵
壓面代替了搟面
想起在田野里打豬草的日子
想起在月光下推磨的日子
想起母親搟面時(shí)的情景
一種深深的懷念涌上心頭
原汁原味的腌肉面成為一種奢求
越來(lái)越覺(jué)得那種天然綠色的味道就是一種鄉(xiāng)愁
腌肉面
文/焦強(qiáng)
兒時(shí)晌午飯，
娘做的腌肉面，
那是擱了堿的光，
更是放了鹽的香。
一鍋時(shí)令鹵，
幾個(gè)肉片長(zhǎng)，
可算粉條菜，
也是肉鹵湯。
配上過(guò)冬蒜，
大碗等兒嘗。
腌肉面
文/張巧彥
用半年的時(shí)光在壇子里積蓄能量
等著再度入世
可以救濟(jì)蒼生
可以服侍達(dá)官貴人
可以救濟(jì)平民百姓
你用香而不膩
老少皆宜的美味
豐富人們的三餐四季
你把自己裝扮的光鮮亮麗
總是把最美的笑容留給大家
你沒(méi)有錄入上熱辣油鍋從身上滾過(guò)的痕跡
也沒(méi)有記錄上大顆粒的鹽消殺你的疼痛
你快樂(lè)也好
歇斯底里的哭喊也好
你不會(huì)篡改
也不會(huì)怯場(chǎng)
你和鄉(xiāng)下人們一樣
都是那么樸素 直率
腌肉面
文/田若冰
想到腌肉面，想到傷感
小時(shí)候，母親愛(ài)做面條
但是，鹵菜里沒(méi)有肉
有黃瓜絲，蘿卜絲，蒜泥
和面條簡(jiǎn)單的搭配
就是一頓好吃的飯食
那個(gè)時(shí)候，天好藍(lán)，云好美
母親好年輕，一綹綹面條
在她手上肆意伸動(dòng)柔軟腰身
像正在長(zhǎng)身體的我
一碗沒(méi)有腌肉的面條
帶給我無(wú)限遐想——
那是有母親陪伴的幸福
腌肉面
文/文龍
古色古香
始終是碗里的中心思想
千百年食物鏈頂端
不是一般的獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
以缸為家 以鹽為友
以油滋養(yǎng) 以豆防潮
以獨(dú)門絕技幻化
初始曾于恒溫的山洞修行
農(nóng)家一年的饞意
全憑它支撐待客門面
作為圈養(yǎng)的馴物
如此在人類吃界堪當(dāng)重任
不枉此行矣
腌肉面
文/文龍
古色古香
始終是碗里的中心思想
千百年食物鏈頂端
不是一般的獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
以缸為家 以鹽為友
以油滋養(yǎng) 以豆防潮
以獨(dú)門絕技幻化
初始曾于恒溫的山洞修行
農(nóng)家一年的饞意
全憑它支撐待客門面
作為圈養(yǎng)的馴物
如此在人類吃界堪當(dāng)重任
不枉此行矣
腌肉面
文／閻曉文
都是金條銀條
一根根蒸壇煮鍋
過(guò)去柴扉難尋覓
朱門坐上客
肉食者鄙
那只是一個(gè)傳說(shuō)
一碗腌肉面
起伏在歷史的長(zhǎng)河
如今已走下神壇
進(jìn)入尋常百姓家的生活
減肥瘦身多運(yùn)動(dòng)追求健康
遠(yuǎn)離肥胖已成人們新的目標(biāo)
腌肉面
文/清猗
與一株草對(duì)話累了
就嘗嘗山里農(nóng)家樂(lè)吧！
這里的煙火，最撫凡人心
我吃過(guò)寨傾驛站的“補(bǔ)給”，就著自制的蘿卜條
駝溝農(nóng)家院的油饃烙餅，饹馇酥脆
民宿星羅棋布，揮動(dòng)的炊煙
復(fù)活了蟄伏已久的鄉(xiāng)愁
醍醐灌頂?shù)?，是眾蔬喧嘩的大鍋菜
將沾著露水的菜蔬，投入生活與鐵鍋
輔以歲月、鹽、肉香
燉吧！土豆圓滾滾的，多像山里的漢子
柴火在灶膛里，舒展了腰肢
手搟的小麥，猶如女人甩動(dòng)的水袖
出水兒，澆頭兒
這就是冀地方名吃——靈壽腌肉面
大鍋，大湯，柴燉，麥香
有靈魂，有筋骨，有擔(dān)當(dāng)
將中山的悲慷與老區(qū)的煙火
悉數(shù)納入肺腑
一碗瓷瓷實(shí)實(shí)的面食后
淋漓，酣暢
幸福的指數(shù)愈發(fā)有了底氣
人間至味是清歡
炒野蔥兒，山菌，野菜
是通向山林的另一處秘徑
金秋，我曾買回老農(nóng)松間采擷的蘑菇干
煨一鍋滾湯
家人俱傾倒于山林的豐膄
