當我們品完第一道茶后,女主人又開口了:“我在公路局工作,家里老人和我一起照顧孩子。我是一個閑不住的人。開茶莊既結交了朋友,又提高了生活品質,真的很美。我們還開了一檔專欄——潮茶韻,我們自己播音,定期介紹茶文化,比如,‘新茶和舊茶,誰更勝一籌?’‘品茶與旗袍韻’﹍﹍有時,我們也在網上發(fā)個抖音之類的宣傳片?!?/section> “嗯……是很美,物質為精神服務,精神為物質服務,互利互惠。浸泡在茶香里的生活,應該是錦上添花的日子,品潮茶之韻之魅力就在于此吧?!蔽乙贿吰凡枰贿叧了贾?。
我們在古琴優(yōu)美的旋律中話中醫(yī)與身心,話飲食與健康,話中華傳統(tǒng)文化的血脈淵源,于安靜中細細地品嘗著每一味茶。首先品味的是鴨屎茶。女主人告訴我們:“這類茶生長的土壤色澤象鴨屎,黑白交融,又很好喝,故起個不被人們看好的名,以滿足自己的私心?!彪S著女主人茶道程序的進行,我們在一道道茶湯里真的喝出了平和的心情,放空了自己,將情感與茶香融為一體。
聊到興起,女主人把留存多年的“多尼香”拿給我們品覺。她說:“‘多尼香’屬鳳凰單蟲,它有藥性,還有花果的香,是可以喝的香水。泡這類茶需要舒適的環(huán)境,壺要先預熱,茶放在一個暖的容器里,溫熱的茶香才能被激發(fā)出來。正常的茶湯,第二道就會淡一點,依次類推。但高手泡茶,五道聞,八道、九道色香味兒不變。一至九道都會是一個味道。高手之所以高,是因為她能憑借自己的感覺,根據茶的葉片慢慢舒展的火候,點到為止,啟茶,供奉,讓茶友喝在關鍵時。當我們喝到第十七道茶時,高手的味道也就真的品在其中。人生起伏,關鍵幾步不過如此?!?nbsp; 隨后又開始喝白茶。這時,女主人將話題一轉:“這是從福建發(fā)來的白茶,習主席工作過的地方,家喻戶曉。這類茶可火了,現在每年以30%的利潤遞增。業(yè)內話講,一年茶,三年藥,七年寶。一年喝的是茶,等到三年后,茶就有了藥性,而七年的老白茶就是寶了。因為在存放中,茶與空氣接觸過,就有了發(fā)酵。白茶歷久彌新,九年味兒濃,屬陳年老酒,厚積薄發(fā)。飲茶要新,喝酒要陳。新的白茶,我們品的是甜度,老的白茶,我們品的是藥香?!?/p> 當茶醉酒香之時,女主人再三叮囑我們:“女人夏天適合喝老白茶、單蟲,秋冬適合喝紅茶和發(fā)酵過的黑茶,春天可以少喝點綠茶、花茶。女性干萬不要喝烈性的茶,比如新摘的茶,女人要喝熟茶,發(fā)酵過的茶。”
茶喝醒了,路也通了,我們歡喜地道別。這是茶的居所,也是靈魂鏈接的寶地。
“平凡的日子需要一道光,逆光而來的人,才能配得上這世間所有的好?!痹诓枨f時,我對這句話有了深刻的理解。堅定平凡中的信念,補足精神之鈣,時與勢就在我們身邊。人的生命是有限的,“不得而得,得而不得”。我們追求虛的東西,往往得到的是實的東西;追求實的東西,往往得到的是虛的東西。富貴本來就生在貧困中,貧而無困,只因為你配置的精神叫富貴。 雨停了,茶的香氣仍暖在每個人的心里。因為朋友之約,我們走進了茶莊,又因為天晴雨住,我們又走出茶莊,這一進一出,其實也是一次次生命的體驗。休閑需要環(huán)境和心境。悠閑的下午茶,對于我不是偶然而是必然,因為境由心生,順其自然的生命樣態(tài)己陪我走在了當走的道上。
