編輯 / 冷雨
官步協(xié)，1955年出生，福建省莆田市仙游縣石蒼鄉(xiāng)人。1974年于游洋中學(xué)（原仙游縣第二中學(xué)）高中畢業(yè)?；剜l(xiāng)知青，務(wù)農(nóng)、務(wù)工、企業(yè)管理。2018年開始學(xué)習(xí)詩詞寫作，作品發(fā)表《華夏雅韻》周刊、《詩詞薈萃文學(xué)社》網(wǎng)刊。
一、莆田美食詠
天生華夏江山秀，地處閩中歲月勤。
草木千年蒼郁郁，情懷萬種俗欣欣。
煎蒸煮鹵佳肴絕，肉蛋糧魚物產(chǎn)殷。
廚巧藝精承世代，莆陽美食入詩文。
二、莆田美食海鮮鹵面
趁得閩中物產(chǎn)饒，借廚烹鹵面條調(diào)。
紅菇瘦肉縊蟶配，干貝明蝦牡蠣挑。
佳節(jié)宴筵雙喜出，街頭巷尾百肴超。
莆田笑納五洲客，美味香濃四海飄。
三、莆田特色美食長壽面
依撐網(wǎng)架千拉拽，懸掛風(fēng)簾百丈長。
條細(xì)圓勻純潔白，質(zhì)柔可口馥清香。
走親生日留懷念，祝壽結(jié)婚報吉祥。
養(yǎng)胃健脾天下贊，安神明目世間揚(yáng)。?
四、莆田美食興化米粉
條細(xì)如絲銀潔白，質(zhì)優(yōu)味美嫩香濃。
泡沖烹炒極方便，黃石清江最正宗。
才女八刀分米粉，柯潛千里重金鍾。
民間浪漫傳奇載，特色佳肴天下容。
五、莆田特色美食山里白粿（新韻）
山區(qū)白粿賽天嬌，筵宴佳節(jié)配菜肴。
煮烤糯滑隨意品，炒煎柔韌愜心嚼。
清香可口饞食客，馥郁撲鼻誘老饕。
快樂生活皆向往，美食文化看今朝。
六、莆田特色美食紅糰(新韻)
歲月荏苒年復(fù)年，家家和粉做紅糰。
香甜軟糯兼柔潤，鮮艷朱圓復(fù)渥丹。
婚娶還能當(dāng)饋禮，元宵也可上神壇。
吉祥名字冠天下，特色美食揚(yáng)世間。
七、莆田特色美食菜肉飯(新韻)
興化美食豚肉飯，百吃不厭世流傳。
香菇層肉蘿卜配，瑤柱蟶干蠔鼓添。
天上無云非散逸，人間有味是清歡。
諸君如作莆田客，一起品嘗特色餐。
八、莆田美食西天尾扁食
槌捶聲中出燕皮，包容肉餡作工奇。
街頭巷尾千家煮，味美湯鮮萬眾思。
興化肴饈廚技捧，前墩扁食品牌馳。
好而廉價口碑贊，吃罷諸君幸福時。
九、莆田美食紅菇湯
紅顏麗質(zhì)壑林藏，天地精華雨露嘗。
請出深山嬌答答，獻(xiàn)來宴席醉芳芳。
舒筋通絡(luò)滋陰好，養(yǎng)血驅(qū)瘀療效強(qiáng)。
今古嘉賓爭點(diǎn)贊，人間藥膳一珍湯。
十、莆田美食荔枝肉
無處莆田不荔枝，萬般廚藝巧研思。
選挑瘦肉佳肴作，借取側(cè)生花樣奇。
色味沁心妃子笑，酸甜可口眾人癡。
炎黃文化連天博，美食長歌動地詩。
十一、莆田美食天九灣熗肉 (新韻)
熗肉大名天九灣，地方特色祖流傳。
老饕不忘常光顧，游子回歸垂欲涎。
肉嫩獨(dú)糊生粉煮，肴香四溢豆丸添。
味醇可口多營養(yǎng)，老幼皆宜桌上端。
十二、莆田美食套腸
鼓鼓圓圈奇巧套，層層疊疊幾環(huán)連。
獨(dú)門廚藝先人創(chuàng)，九曲迴腸鄭紀(jì)傳。
肴嫩軟綿堪一色，味香筋韌勝三鮮。
非遺度尾今朝獲，巷底街頭饞欲涎。
十三、莆田美食干燜羊肉
煨羊肥嫩數(shù)莆陽，唯有清湯煮出香。
珍異晨宵同樂贊，味濃爽口共爭嘗。
驅(qū)寒壯骨效能絕，送暖開顏?zhàn)萄a(bǔ)強(qiáng)。
不膩不膻真美食，羯烹葷菜世間揚(yáng)。
十四、莆田美食燜豆腐
瓊漿點(diǎn)鹵壓端方，切塊裝鍋料水量。
海蠣香菇清菜燜，螠蟶蝦米肉丁藏。
涵江郭氏昭行孝，宋代君皇布表彰。
賢慧夫人天下贊，名羹歷代世間揚(yáng)
十五、莆田美食猴子探頭牡蠣湯（新韻）
沿海莆田物產(chǎn)饒，食風(fēng)諧意蚮猴漂。
張睛爽口鮮香溢，補(bǔ)腎壯陽良藥超。
莫看凹凸丑普貝，實(shí)則肥潤好珍肴。
佳節(jié)筵宴餐桌上，賓客親人愜意嚼。
十六、莆田美食鐵板鹽焗哆頭蟶
夏日炎炎品縊蟶，養(yǎng)陰清熱好心情。
體長肥嫩殼金薄，爽口鮮甜味美盈。
地利天時今作賦，哆頭特產(chǎn)史留名。
邀朋呼友來相聚，換盞推杯稱弟兄。
十七、莆田美食南日鮑魚
稱魚為貝龍宮出，急水巖礁縫隙藏。
殼厚體肥天下贊，味香肉嫩世間揚(yáng)。
明睛養(yǎng)目滋陰好，壯腎通腸療效強(qiáng)。
餐桌黃金饞欲滴，千杯萬盞興無疆。
十八、莆田美食清蒸紅母鱘
憫憐八足卿多肉，助客千觴醉欲狂。
白玉鰲封柔潔滿，紅脂殼凸嫩濃香。
壯腰補(bǔ)腎功能好，消積康脾作用強(qiáng)。
鄉(xiāng)土風(fēng)情誠可貴，莆陽廚術(shù)任君嘗。
十九、莆田美食爆炒蛤蜊
且請諸君吃蛤蜊，對酌親友醉千觴。
香鮮至極開懷品，清爽宜人舉手狂。
潤臟益精功用好，滋陰明目效能強(qiáng)。
莆陽美食冠天下，巷尾街頭飯店張。
二十、莆田美食土筍凍
原是星蟲稱土筍，熬煎冷卻正成名。
柔鮮潤滑舌尖爽，剔透晶瑩口唾傾。
明儼攻臺湯水凍，南塘抗寇菜肴生。
世間美食先人創(chuàng)，時令珍饈興化情。
二十一、莆田美食白焯章魚
海洋稱霸誰能敵，慣使陰招誤入籠。
腕足長長憎路盡，眼睛鼓鼓泣途窮。
入鍋白焯香三巷，上桌歡嘗爽幾盅。
請客聚餐情誼厚，莆陽筵宴菜肴豐。
二十二、莆田美食海蠣油餅
正宗蠣餅拱橋頭，內(nèi)潤外酥產(chǎn)品優(yōu)。
得夢青年明奧妙，經(jīng)商大嬸細(xì)籌謀。
粉漿瘦肉瓢中放，蔬菜生蠔料上收。
炸出金黃涎欲滴，仙游美食品牌流。
二十三、莆田美食雞卷
興化雞卷名小吃，未嘗先覺口流涎。
馬蹄禽脯搗搓捻，羅卜網(wǎng)油包裹纏。
清肺祛痰功用好，溫中補(bǔ)氣效能全。
黃鐘孝母配方制，藥食兩兼天下傳。
二十四、莆田美食菜頭粿
清香小吃菜頭粿，老幼皆宜饞欲涎。
蘿卜蝦仁芹菜切，花菇堅果米漿研。
平肝降壓功能顯，開胃生津作用連。
孝敬公婆反哺效，黃家糕點(diǎn)世間傳。
二十五、莆田傳統(tǒng)寒食節(jié)小吃清明龜
清明鼠曲草前知，獻(xiàn)制青團(tuán)狀似龜。
昔日曾經(jīng)蘇季子，今朝有感介之推。
祛風(fēng)除濕效能好，止咳化痰功用奇。
楊柳堤邊枝再發(fā)，流傳小吃眾皆宜。
二十六、興化狀元包詠
狀元包仔出莆陽，樣式扁圓鮮美香。
紅棗冬瓜精選配，驪珠枸杞細(xì)挑量。
提神止渴堪為絕，扶氣生津滋補(bǔ)強(qiáng)。
昔日科場才子備，今朝興化眾皆嘗。
