初伏吉祥
伏氣滿滿暑天康，
生機盎然桃李芳。
最是一年生長季，
山野翠綠花果香。
福道彎彎福氣留，
福光千里福緣求。
福星高照福源廣，
福壽無疆福報收。
福星光耀世尊前，
福納彌深遠更綿。
福德無疆同地久，
福緣有慶與天連。
福田廣種年年盛，
福海洪深歲歲堅。
福滿乾坤多福蔭，
福增無量永周全。
祿俸齊天還永固，
祿名似海更澄清。
祿恩遠繼多瞻仰，
祿爵無邊萬國榮。
初伏到，伏天至，健康度伏暑！
初伏天
三伏天
小暑中暑大暑
三伏天
小暑中暑大暑
入伏，意指進入三伏天。
“夏至三庚數(shù)頭伏”，這是確立初伏的依據(jù)。初伏為固定的10天，俗話說“熱在三伏”，從這一天起，真正悶熱的天氣就要到來，也就是所謂的“桑拿天”，全國上下開始進入了“上蒸下煮”的季節(jié)。
從古至今，人們都非常擅長靠“食補”的方式來應(yīng)對炎熱的天氣。伏天時跟其他時令一樣，民間傳承著很多食俗。
初伏第一美食—餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，北方有句俗語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子有“元寶藏?！钡脑⒁猓驗轱溩有嗡圃獙?，“伏”與“福”諧音。除此之外，更是因為餃子中即有淀粉又含有蛋白質(zhì)維生素等元素。
初伏第二美食—羊肉
“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。眾所周知，羊肉是發(fā)汗的食物，是冬日里再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當(dāng)?shù)厝苏J為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”?！胺蚬?jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。于每年入伏之季，即初伏之日開始，在之后的一個月里，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。
初伏第三美食—雞肉
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當(dāng)補充營養(yǎng)。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊寒，方阿朱秋發(fā)寒病。
初伏第四美食—餛飩
在南方部分地區(qū)，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。
初伏第五美食—苦
“三伏一道苦，強身健體不用補”，古人認為“苦味”食材養(yǎng)心，夏季流的汗為心之液，故在夏季食苦有養(yǎng)心去燥的好處，最具代表的食材如：苦瓜，苦菜，生菜，蓮子心，萵苣，芹菜，茴香，絲瓜等，都有清涼解暑的好處。
