核心提示：在人類文化的歷史長河中，酒作為一種客觀物質(zhì)存在著，幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。但它更多的是一種文化象征。因此，酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。
作者｜華夏影響力、南方影響力總編輯 李寒江
酒，滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
然而，綜觀當(dāng)下的中國酒業(yè)，因“三公消費(fèi)”受到限制和“酒駕”等一系列政策措施的出臺，酒類行業(yè)進(jìn)入了蕭條時期，成本高，利潤空間卻被大大壓縮， 不少代理經(jīng)銷商選擇了激流勇退，而更多的是徘徊在彷徨迷惘中。
于是，一些酒界大咖這樣吐槽：市場低迷混亂，同質(zhì)化嚴(yán)重，痛點(diǎn)多多，方向盡失。
如此，在嚴(yán)峻的情形下，酒類從業(yè)者除了需要智慧與激情，更需要的是謀略和魄力。
行業(yè)艱難際，最是造英雄！
這不，當(dāng)廣西金潭商貿(mào)有限公司逆勢而為投資經(jīng)營的“潭酒品鑒館”在南寧市舉行隆重的開業(yè)盛典時，著實(shí)引起了一片嘩然。
請聽——
醬酒愛好者宋毅廣先生說：“酒業(yè)發(fā)展雖舉步維艱，但潭酒的口感醇厚濃烈，入口即化，展現(xiàn)了其強(qiáng)大的獨(dú)特個性。如今，潭酒大步進(jìn)軍廣西，落戶南寧，對接?xùn)|盟，就是商家不斷拓展自己生存發(fā)展空間一個很好的例證。”
云南江夏研究會秘書長黃道友說：“潭酒激流勇進(jìn)，在于它不僅僅是一瓶白酒而已，更是一種生活的藝術(shù)表達(dá)，它獨(dú)特的口感、豐富的香味和精湛的釀造工藝，讓人仿佛置身于五谷豐登的田園，感受到了大自然的滋養(yǎng)和恩賜。”
中國易學(xué)專家、易學(xué)教育家、國學(xué)大師黃凱林先生說：“潭酒文化歷史悠久，名貫古今，甜感個性突出，風(fēng)格柔和不辣，品牌優(yōu)勢明顯，相信在競爭激烈的白酒品牌中，潭酒憑借著“真年份”與“互聯(lián)網(wǎng)模式”兩張王牌，定會脫穎而出而被廣大消費(fèi)者所青睞的?！?/p>
廣西金潭商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黃慶仕說：“四川古藺仙潭酒廠有三大優(yōu)勢，一是位于赤水河畔的核心產(chǎn)區(qū)；二是具備巨大的產(chǎn)儲優(yōu)勢；三是具有60年老廠，2010年的年產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到2萬多噸了，是國內(nèi)比較大的醬香型基酒供應(yīng)酒廠。隨著南寧‘潭酒品鑒館’的正式運(yùn)營，我們將努力前行，不畏困難，弘揚(yáng)醬酒文化，講好品牌故事！”
至此，從七彩云南大步走來的廣西金潭商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黃慶仕先生走到了人群的前臺，成為了眾人關(guān)注的酒類從業(yè)人物之一。
為此，有一位商會領(lǐng)袖這樣評價(jià)黃慶仕：“他情牽赤水河，攜手仙潭酒，敢于逐浪廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展大潮，其勇氣可欽可贊！”
這里，就讓我們一起走近他、認(rèn)識他——黃慶仕先生。
上篇｜他：講禮儀，乃好客之人士
云南人的熱情好客，
刻在骨子里。
云南人的善良淳樸，
融進(jìn)血液里。
相比于華麗的辭藻，
云南人似乎更擅長用：
樸素的行動、友善的眼神、
寬廣的心胸、極大的熱忱，
為或許只有一面之緣的陌生人，
捧出一顆最真摯的心。
遇見云南人，
你會對生活增情添愛！
——以上是網(wǎng)絡(luò)上對云南人的溢美之詞，起初我還感受未深，但當(dāng)我在廣西南寧市結(jié)識了黃慶仕先生后，我對云南和云南人的大美大愛境界驀然生出了一種感動與溫馨。
云南是個神奇而又美麗的地方，大自然的神斧在這里造就了罕見的奇山異水，歷史的巨瀾給這里留下了眾多的名勝古跡，復(fù)雜多樣的自然環(huán)境讓這里孕育了絢麗的民族風(fēng)情。而地處云南省最東北端、昭通市東北部的威信縣，是黃慶仕先生引以為傲的家鄉(xiāng)。
因?yàn)椋@里是譽(yù)滿西南的雞鳴三省和名噪西南的天然氧吧，這里是鑲嵌在滇東北紅土高原的綠色明珠。這里的硝煙雖已遠(yuǎn)去，但紅軍長征烙下的紅色印記在歷史的豐碑上熠熠生輝，扎西會議會址、扎西紅軍烈士陵園已成為全國愛國主義教育基地，紅軍歌、紅軍故事散落在威信的山山水水之間，紅色薪火代代相傳。
往往，美麗的風(fēng)景、厚重的歷史與善良的人們相映成趣。
你看，“做文明威信人，建最美扎西城”是威信縣創(chuàng)建云南省文明城市的倡議書。
所以，“倡導(dǎo)文明，傳播禮儀”成為了每一位威信人踐行社會主義核心價(jià)值觀，爭當(dāng)崇德向善好公民，用文明的方式影響他人的自覺行動。
這些，我在黃慶仕先生的身上找到了最好的注腳，與他交往的過程中，他的人品讓我肅然起敬！
比如，被熱情邀請到他家中吃飯，他總是把對客人的友好和歡迎表達(dá)在一盤盤菜肴里、一次次添菜中。平時不舍得吃的好東西，總會在待客時大方地拿出來分享，不圖回報(bào)，只為讓客人吃好喝好。
這呀，便是云南人最樸素的煙火氣，也是云南人最日常的待客之道，更是讓人欣賞，讓人敬仰，讓人親近。
于是，崇尚禮儀的人，甭管走到哪里都是焦點(diǎn)！他的坦蕩讓人心安，他的正直讓人踏實(shí)，他的真誠讓人信服。
我想，在如歌的歲月里，我們常會提及遇見和說到機(jī)緣，其實(shí)美好的人和事就在我們身邊，去發(fā)現(xiàn)并珍惜吧！
中篇｜他：教書匠，屬知識型人才
您是黑夜的啟明星。
您是白晝的晴空。
您是驕陽下的清風(fēng)。
您是雨中的屋檐。
您是大海。
您是山川。
是您塑造了我的靈魂。
您是載送衛(wèi)星的火箭。
您是海上的羅盤針。
您是投入。
您是付出。
您就是我們敬愛的老師。
——以上這首《謝謝您，老師》的詩歌，我細(xì)細(xì)品讀了幾遍，除了加于歌頌和贊美，還讓我銘記了“勿忘恩師”這個亙古不變的話題。
因?yàn)?，國之興衰，系于教育。教育是社會進(jìn)步的推動力，而教師則是教育事業(yè)中的中流砥柱，是太陽底下最光輝的職業(yè)。
沒錯，太陽底下，人類五千年的文明發(fā)展史表明：科學(xué)知識的傳播和傳統(tǒng)文化的延續(xù)，都離不開教師。而哪一位科學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家、發(fā)明家成長的足跡，沒有摻進(jìn)教師辛勤的汗水和心血呢！
三尺講臺，一方天地，是教師的職業(yè)標(biāo)志。
燃燒自己，照亮別人，是老師的奉獻(xiàn)精神。
在云南省威信縣的講臺上，黃慶仕先生一站就是40年，“好老師”稱頌便是學(xué)生與家長們對他的贊語，“教書匠”稱號便是許多朋友對他勤奮工作的充分肯定。
因?yàn)?，新時代賦予了“教書匠”可描繪可觸碰的精神品質(zhì)。此匠非彼匠，“教書匠”面對的是一個個活生生的人，其首要任務(wù)是立德樹人，而立德樹人的根本便是“學(xué)高為師、身正為范”。
對此，黃慶仕先生對我說：“干一行、愛一行、精一行，講師德、守誠信、有風(fēng)骨，這些都該是“教書匠”的自我修養(yǎng)、修煉、修為?！?/p>
歲月承載著歷史的步伐，天地積淀著文明的精華。
近年，黃慶仕先生光榮退休了，回首執(zhí)教生涯，笑看桃李芬芳——
這40年，他用奉獻(xiàn)的熱血承傳著人類的文明，用知識的甘露滋潤著學(xué)生的心田，用無悔的青春演繹著詩意的人生。
這40年，他為學(xué)校的發(fā)展貢獻(xiàn)了力量，把智慧貢獻(xiàn)給了家鄉(xiāng)的教育事業(yè)，體現(xiàn)了識大體、顧大局的作風(fēng)和價(jià)值觀。
退休是人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是全新的開始。
許是家鄉(xiāng)威信縣地處云南、貴州、四川三省交界的赤水河“雞鳴三省”之地的緣故，榮休后的黃慶仕先生對鮮紅如血脈一般的赤水河產(chǎn)生了極大的興趣，尤其是被赤水河流域孕育出的獨(dú)特醬酒文化魅力所深深吸引。
他說：“酒是一種文化，其承載的不僅是口感和滋味，更是沉淀了千百年歷史的文化底蘊(yùn)。傳承千年的赤水河讓兩岸群眾用它釀造了千年的美酒，當(dāng)人們行至赤水河時，總不忘去品一品由赤水河水所釀造出來的醬香美酒，似乎飲一杯這兒的美酒就能夠忘卻旅途中的奔波，感受到有知交好友在身邊陪伴的幸福。”
一河“赤水”情。
久而久之，黃慶仕先生對近鄰的四川古藺仙潭酒廠生產(chǎn)的“潭酒”一往情深，并產(chǎn)生了日后要為講好潭酒文化故事盡自己一份綿薄之力的想法。
他介紹說：“早在1993年，仙潭酒廠生產(chǎn)的“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒就雙雙榮獲國際博覽會“國際特別金獎”，并授予“世界名酒”稱號。同時還拿過“國家工業(yè)部優(yōu)質(zhì)酒、首屆中國食品博覽會金獎、清華大學(xué)百年校慶特供酒、中國酒業(yè)最具成長價(jià)值品牌”等許多權(quán)威榮譽(yù)。所以，賡續(xù)川酒文脈、傳遞川酒文化、傳承川酒生命，需要更多熱愛它的人去做?！?/p>
教師，是百業(yè)之宗，做教師的人一旦把教學(xué)思維轉(zhuǎn)化為商業(yè)思維時，那其前景是不可低估的。
下篇｜他：話不多，是實(shí)干派人物
錦繡前程眼望穿，
志從高遠(yuǎn)窮益堅(jiān)。
紙上得來終覺淺，
實(shí)干興業(yè)才關(guān)鍵。
天下難事為則易，
行之愈篤功斐然。
臨淵羨魚不可取，
退而結(jié)網(wǎng)行當(dāng)先。
事業(yè)成敗由萬千，
干字當(dāng)頭大如天。
華夏兒女齊奮戰(zhàn)，
人民江山萬萬年。
——以上是摘錄《中國詩歌網(wǎng)》上題為“實(shí)干興業(yè)”的一首舊體詩，作者慶州草民所表達(dá)的精神內(nèi)核為：實(shí)干是一種德，?是一種力量，?是通往成功的必經(jīng)之路。?
接觸黃慶仕先生后，發(fā)現(xiàn)他平日里話不多，不了解的人會認(rèn)為他不善于溝通、不善于表達(dá)、性格偏向于內(nèi)向。但當(dāng)你與他深交后，會發(fā)現(xiàn)他在關(guān)鍵時刻總是能善于抓住本質(zhì)，用最簡練的語言闡明觀點(diǎn)，贏得了言簡意賅的口碑。
的確，能扛事的人，往往更加注重自身才干和品質(zhì)的培養(yǎng)，而不是一味追求表面的熱鬧喧囂。黃慶仕先生明白，靠花言巧語吸引來的注意力，終究難以經(jīng)受時間的檢驗(yàn)；唯有以真才實(shí)學(xué)贏得他人的認(rèn)可，才能收獲真正的尊重。
是的，話不多的人具有可貴的品質(zhì)是注重實(shí)際、內(nèi)涵和行動。
瞧瞧，對四川仙潭酒情有獨(dú)鐘的黃慶仕先生真的有了大動作。
今年初，他來到了南寧市這座廣西壯族自治區(qū)的首府，成立了廣西金潭商貿(mào)有限公司，創(chuàng)建了潭酒品鑒館，開啟了北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)逐浪之旅。
他說：“南下南寧，既是偶然的機(jī)緣，也是既定的方向?！?/p>
他認(rèn)為，南寧是一座奮發(fā)向上的城市，一個由外來人激活的城市，一個本土文化與外來文化絲絲相扣的城市。尤其是南寧市民的海納百川、雍容大度的包容精神，讓外來人感受到了巨大溫暖。
向往之，行動之。
此次遠(yuǎn)走，承載著黃慶仕先生大大的夢想，那就是開辟人生全新的篇章，把酒文化推廣進(jìn)行到底！
人生在這兒拐了個彎。
從退休教師到異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，變的是身份，不變的是創(chuàng)新奉獻(xiàn)的的初心。他告訴我：“云南精神就是高遠(yuǎn)、開放、包容的高原情懷，堅(jiān)定、擔(dān)當(dāng)、務(wù)實(shí)的大山品質(zhì)。云南精神來源于云嶺高原神奇獨(dú)特的地理環(huán)境，貫穿著彩云之南豐富多彩的人文發(fā)展歷史，是各族人民在漫長的山地生產(chǎn)生活實(shí)踐中形成的優(yōu)秀特質(zhì)和精神品格，是云南人的魂魄。為此，我也要在壯鄉(xiāng)廣西盡情展現(xiàn)云南人的‘精神內(nèi)涵’”。
他還承諾，在廣西發(fā)展事業(yè)，將守法經(jīng)營，文明經(jīng)商，做一個知法、用法、守法的商人，積極為國家交納各種稅款，絕不搞串貨擾亂市場秩序。而當(dāng)企業(yè)發(fā)展起來后，會積極參與一些力所能及的公益事業(yè)，努力踐行社會主義核心價(jià)值觀。
當(dāng)下，白酒行業(yè)正在悄然經(jīng)歷調(diào)整，消費(fèi)相當(dāng)?shù)兔?，但幾許剛毅、穩(wěn)重?zé)崆?、工作起來雷厲風(fēng)行，頗有大將風(fēng)范的黃慶仕先生卻淡定自若，他說既然自己認(rèn)準(zhǔn)了的事，就應(yīng)該無所畏懼，不管前面是一馬平川還是暗礁險(xiǎn)灘，都不會停止腳步，都不會放棄前進(jìn)，在酒水行業(yè)里堅(jiān)持著、堅(jiān)守著，為提振酒類行業(yè)士氣，傳播酒文化“正能量”做些實(shí)事。
原來，中國酒文化永遠(yuǎn)在他的靈魂里奔流不息！
再者，黃慶仕先生投資經(jīng)營的南寧“潭酒品鑒館”的系列潭酒展現(xiàn)了其強(qiáng)大的獨(dú)特個性，匯聚了釀酒大師的智慧和工藝，確保了每一滴都是深厚、濃烈的醬香，其品牌知名度高，市場競爭力強(qiáng)，這無疑給了黃慶仕先生傳播酒文化的極大信心。
所以，實(shí)干擔(dān)當(dāng)永遠(yuǎn)都不應(yīng)該成為被埋沒的理由，沉默寡言也絕不該成為被低估的借口。
相信，來自云南的黃慶仕先生與源自四川的潭酒一定會在廣西南寧上演更加精彩的故事。
我們，拭目以待！
