《磴口華萊士
一一天下第一瓜》
文/丁丑
七八月走進(jìn)磴口縣，正是瓜熟蒂落的季節(jié)。沿途的華萊士濃香四溢，香飄萬(wàn)里，爽口味甜，食之醇香如蜜，余味猶縈，真不饋為"天下第一瓜"。
華萊士瓜并非本土作物。是1944年美國(guó)副總統(tǒng)華萊士訪(fǎng)華，這位前農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)，園藝家，帶來(lái)美國(guó)甜瓜籽種，在甘肅蘭州栽培成功。在當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件下，變異成有名的"白蘭瓜"，也叫”華萊士"。
1956年，內(nèi)蒙巴盟盟長(zhǎng)達(dá)理扎雅到了蘭州開(kāi)會(huì)，帶回華萊士種子，在烏蘭布和沙漠邊緣栽培成功。由于這里沙土疏松，春夏干熱少雨，晝夜溫差大，使該瓜種變異的更香更甜。華萊士瓜經(jīng)70年的漫長(zhǎng)種植歷程，成了磴口縣的特色產(chǎn)業(yè)。
華萊士瓜多為圓形，皮色金黃，瓜肉呈黃綠色，肉厚汁多，脆軟爽口，含B、C多種維生素。味道親民，是香焦、蘋(píng)果、鴨梨、玫瑰等諸多香味為一體的異香之瓜?？诟刑鹈?，風(fēng)味獨(dú)特。1998年國(guó)務(wù)院正式授于磴口縣為"中國(guó)華萊士蜜瓜之鄉(xiāng)”。
現(xiàn)在磴口縣推廣了溫室大棚，小弓棚，大田一條龍的生產(chǎn)模式，應(yīng)用一系列組裝配套的農(nóng)業(yè)新技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了全縣華萊士一年四季均衡上市，增加了農(nóng)民收入，滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求 。
隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的深度融合，磴口電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)建，讓電商服務(wù)走進(jìn)了農(nóng)家田園。實(shí)現(xiàn)了華萊士全國(guó)范圍內(nèi)的訂單銷(xiāo)售，讓金瓜蛋插上翅膀飛向祖國(guó)大江南北。
從1993年開(kāi)始，每年七八月間舉辦為期一月的華萊士節(jié)。今年為慶祝中華人民共和國(guó)成立75周年，建設(shè)富饒美麗、開(kāi)放包容的新磴口，特舉辦第32屆華萊士節(jié)。華萊士節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容一年比一年豐富多彩，今年有黃河九省書(shū)畫(huà)攝影作品展及筆會(huì)，有大型消夏文藝演出，低空飛行，垂釣，千人圍魚(yú)，龍舟競(jìng)技，全民富貴歡樂(lè)潑水活動(dòng)，全縣干部職工運(yùn)動(dòng)會(huì)，物資交流，土特產(chǎn)展銷(xiāo)等多種項(xiàng)目及系列旅游節(jié)目。
愿今年的華萊士節(jié)，能以瓜為謀，以節(jié)搭臺(tái)，宣傳磴口，吸引客商，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)經(jīng)貿(mào)。樹(shù)立磴口形象，宣傳巴彥淖爾，招商引資，繁榮河套經(jīng)濟(jì)，讓人民富裕安康。
2024、7、18
