食人間煙火 趕盛福大集專欄12
去花園東路 趕盛福大集
黃鴻河
頭好幾天，俊忠兄就發(fā)來信息，相邀去花園東路趕大集，參加者有“七仙女和八羅漢”。說好還是老規(guī)矩：趕集為找樂趣，中午小酌一杯。還特意叮囑“趕盛福大集，食人間煙火”，咱可是都市頭條作家采風(fēng)團(tuán)。
趕集，濟(jì)南曾經(jīng)消失了20年，老濟(jì)南們常感嘆：今天的集市還有段店集、濼口集的老味道嗎？時(shí)光匆匆，潮起又潮落。記得小時(shí)候初次跟隨父親趕段店集，接近20里地路程，一道全是步攆，腦中只裝滿期盼的喜悅，一點(diǎn)也不覺得累。心里還想著要能在集上吃上個(gè)熱燒餅，再喝碗豆腐腦，那真是帶勁，誰還畏路途遙遠(yuǎn)。說話不帶夸張的，那時(shí)激動的心情比年輕時(shí)會女朋友也就稍差一點(diǎn)。
但是，今天來趕這新盛福大集會收獲如何呢？
聽說大集是新打的，不知還有傳統(tǒng)的味道嗎？老濟(jì)南管新開集市叫“打集”。是否又是和一些擴(kuò)大些的露天超市一樣，“?！弊峙粕鲜校瑩Q湯不換藥呢。我?guī)е耙话胧呛Ｋ?，一半是火焰”的疑問，在解放橋乘上?7路公交車。
別說，乘公交車去盛福趕集還真方便，40分鐘就直達(dá)了目的地，下車站牌名“花園東路崇華路”。公交車到站，乘客魚貫而出，沒想到滿滿一輛公交車，瞬間乘客下了大半，而且好多人手里還拉著一個(gè)拉桿車。我這才恍然大悟，敢情這批素不相識又似曾相識的朋友和我一樣，也是為了一個(gè)共同的“盛?！贝蠹叩揭黄饋砹?。再回頭看下車站牌，通往盛福大集的公交車有9路、87路、116路、168路。
說到尋找趕大集的味道，今天我先占了一個(gè)乘車方便的先機(jī)，而且車上有空調(diào)，下車就到盛福大集跟前，不用長途跋涉走路，心情自然是個(gè)良好開端。我忽然想，只要這集有老濟(jì)南味道，不忙時(shí)還真可以喊上幾位朋友到盛福大集上來逛逛，喝杯扎啤，采購點(diǎn)新鮮農(nóng)副產(chǎn)品。
今年6月盛福莊集遷到了花園東路南邊的大街上，大集更名盛福，自然流露出其頭腦清楚，思想開闊。福盛大集決不再是盛福莊的集，而是濟(jì)南老百姓的大集，至少是泉城東半天的大集。盛福大集地址東靠崇華路，北邊是花園東路，西邊是隆和府小區(qū)、南邊是康虹路和麟次櫛比的高樓大廈、盛福小區(qū)、海信君和小區(qū)。
閑話少說，3分鐘時(shí)間我就隨著趕集的人流來到了大集東北角進(jìn)口處，此時(shí)是上午9點(diǎn)。只見盛福大集上人山人海，車水馬龍，12排攤位整齊劃一，雞鴨魚肉、蔬菜瓜果等生活用品安排在大集中央，活家禽活海蟹魚蝦分列集市兩廂，服裝鞋帽占據(jù)集市西側(cè)，沿街是門頭房。占地近30畝的盛福大集，南北長200米，東西寬108米，有南北西三大進(jìn)出口通道，進(jìn)出停車十分方便。整個(gè)大集秩序井然，環(huán)境干凈，交通順暢，有條不紊，商品供銷兩旺，好一派繁忙景象。整齊又平坦舒展的場地，給人已方方正正，敞開心扉，放心購物的新視覺。據(jù)說當(dāng)初在開拓新集時(shí)，光清理廢土渣加打掃衛(wèi)生及設(shè)計(jì)污水處理一項(xiàng)就投資了37萬元。
簡練精干的框架式迎賓門，門前是一對福象，絕不奢華的門楣上懸掛著簡單的四個(gè)大字：盛福大集。六個(gè)小字：農(nóng)歷三五八十。簡練中透露著創(chuàng)業(yè)者信心實(shí)足，精干中彰顯出勢在必得心態(tài)。正是在都市里的村莊辦福盛大集，讓消費(fèi)者暗豎大拇指稱贊的好地方。大集有76個(gè)夜市“迷你”屋、100個(gè)鋁合金箱式尚鋪、278個(gè)固定攤位、108個(gè)散戶攤位，包括早餐經(jīng)營點(diǎn)。另有10多個(gè)關(guān)愛65歲以上老人免收費(fèi)攤位。每月農(nóng)歷三五八十12個(gè)大“吉”日，熱情招攬四面八方顧客。每天是早晚夜市，經(jīng)營時(shí)間長達(dá)16個(gè)小時(shí)，極大方便了各時(shí)間段的顧客，而且是風(fēng)雨無阻。
清晨4點(diǎn)開集是早市，以早貨早賣早餐吃飯為主，27家餐點(diǎn)經(jīng)營業(yè)戶，全套的燒餅、油條、豆腐腦；甜沫、豆汁、肉夾饃；蒸包、水餃、手趕面；餛鈍、涼粉、卷春餅；大米干飯把子肉，有炸酥魚、烤雞腿、鹽水鴨、豬頭肉；有奶香饅頭、口袋餅、水煎包、還有煎餅果子、武大郎燒餅、云南米線土豆粉，配套酸甜苦辣咸調(diào)料；還有羊肉湯、營養(yǎng)粥、牛骨湯、胡辣湯，紫菜蛋花湯、海鮮疙瘩湯；有茶雞蛋、八寶飯、酥油餅、菜煎餅、釬子饃饃和老面頭打的干鍋餅，配套油鹽醬醋小咸菜，整個(gè)一北方食譜大全。
上午10時(shí)前后，大集上氣氛愈發(fā)熱烈，市民或提著飼物袋，或推著購物車，在攤位間流連忘返.......
等到西邊的太陽就要落山了，盛福大集的夜市卻從夕陽紅中開始逐漸升溫，每晚持續(xù)到夜高潮12點(diǎn)。燈火輝煌處，76個(gè)迷你商鋪全部開門迎賓。據(jù)說盛福不夜城內(nèi)，靠西雙層網(wǎng)紅集裝箱攤位是夜市中的一大亮點(diǎn)，特別招引小伙們盛夏之夜喝扎啤，擼魷魚卷、羊肉串。還有一家“橙色火焰燒烤”店也頗聚人氣，成群結(jié)隊(duì)的青年男女在這里“對酒當(dāng)歌，人生幾何”。靠祟華路的“夜色糧釀”夜灑吧，12組自釀啤酒罐冰鎮(zhèn)拔涼，更是吸引了無數(shù)啤酒客流“戀”忘返，品一口香辣小龍蝦，嘗一口老北園燉泥鰍，再伴以烤白腰、燒鳳爪、炭烤肥牛，不由你不放松心情，再加兩扎冰啤令你淘醉。
盛福不夜城給精力旺盛的青年人提供了交往交流交心的空間。據(jù)說盛福大集早有規(guī)劃，不久的日子李震和他的同事們就要把盛福啤酒節(jié)、馬戲團(tuán)隆重推出來，給你在夜生活中再抹一筆重彩，再現(xiàn)一個(gè)驚喜讓你眼花嘹亂。當(dāng)然，這些盛福夜市暢想曲是李總介紹的，但愿夜市開幕后我也來集上體驗(yàn)一把夜市生活的滋味，找尋一下火紅年代的感覺。
其實(shí)，南方廣東、福建、淅江、重慶、成都等發(fā)達(dá)省市的夜生活早已比白天還要豐富多彩。這些構(gòu)成月月天天有集市、有樂趣、有傳承又方便的活動，定能讓福盛大集更接地氣，因靠近市區(qū)人多更顯得熱鬧。普通百姓對美好生活的追求，不就是身體健康、心情快樂，家庭幸福、工作穩(wěn)定、玩的開心、吃著放心、無憂無慮、購物方便這么簡單么？
我正“亂花漸欲迷人眼”，信馬由韁想集市的檔口，忽聽“砰”一聲響，嚇了我一跳，也嚇了周圍的人一跳，不知道的還以為是誰放了個(gè)“大雷子”呢。呵呵，原來是攤主的爆花機(jī)不甘寂寞在發(fā)威呢。煙霧彌漫處，白花花的玉米花裝滿了一蔞?？吹较銍妵姷谋谆?，我忽然想起了一個(gè)“糧食放大器”的故事：說的是1971年7月，美國國務(wù)卿基辛格來中國訪問，在市場上看到了爆花機(jī)，砰一聲響也嚇了他一跳，甭看他是博士，但也沒見過這等核武器般的鐵疙瘩，不知是干啥用的，很納悶，便問我方陪同人員。因?yàn)橛⒄Z沒有現(xiàn)成詞句，翻譯便靈機(jī)一動，告訴他這叫糧食放大器?；粮衤犃T，若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭，連聲說“OK，我要把它介紹到美國去?！敝車娜寺犃T都哈哈大笑起來。
我走著瞧著這熱鬧的盛福集市，還真忘了暑天的炎熱。此時(shí)，前面一對買賣煎餅的老年婦女吸引了我的注意力。這是兩位年齡相仿、模樣相似的集上姐妹，一聽口音便知是魯南一帶。果不然兩人是臨沂老鄉(xiāng)，買煎餅的老家在平邑縣城關(guān)鎮(zhèn)溫水村，名叫高化芝。賣煎餅的老家在費(fèi)縣辛莊鎮(zhèn)脫衣村，名叫劉西。劉西賣的臨沂煎餅有特點(diǎn)，別家煎餅是圓的，她家煎餅是方的。據(jù)她們異口同聲介紹：“臨沂煎餅軟香甜，聞著很香，吃著稀甜，嚼到嘴里又柔軟又勁道?！薄皬男〕粤?xí)慣了，就愛這一口?！蔽铱催@對老姊妹性格挺開朗，便提議道，“您二老長的像親姊妹，我給您倆照張合影唄?！眱扇烁吲d的連聲說謝謝大兄弟、謝謝大兄弟。照完像互加微信時(shí)聊起了年齡屬象，結(jié)果俺三人般大，都是屬牛的，這豈不是“芝麻掉到針鼻里，沿巧了嗎?！?/span>
我正為剛才那兩句“大兄弟”小烏龍開心，抬頭西望，有兩宗雞鴨鴿子攤位引起了我的興趣，我從小就喜歡擺弄小動物，有專家說這還是情商高、有愛心的表現(xiàn)。我走近攤位正細(xì)看幾只雨點(diǎn)花布鴿，見一對青年男女在挑選活雞，一只紅冠大公雞映入二人眼簾，十幾籠雞就它漂亮。我想這只雞今天要大禍臨頭，便欲轉(zhuǎn)身離去，果不其然，耳邊傳來了賣雞師傅的念道：“公雞公雞你別怪，你是人間一道菜，天上龍肉無處尋，地上吃雞我安排?！笔前?，鮮香漂亮的美味人人喜歡，所以鮮香往往身不由己，被迫奉獻(xiàn)也是身不由己。
我正走著想著，一抬頭望見我們團(tuán)隊(duì)七仙女中“色彩斑斕”的王云霞和“園丁之歌”馮桂珍兩位老師正姍姍走來，兩人手中各拿一袋西紅柿，頂花帶刺嫩黃瓜。怎么？她們這是要為中午聚餐添倆冷盤“豬耳朵拌黃瓜”、“白糖調(diào)西紅柿”嗎？那我也尋摸著買點(diǎn)酒肴得了，可不能壞了老濟(jì)南的規(guī)矩，讓朋友笑話“兩個(gè)肩膀夾著個(gè)頭”。
買點(diǎn)啥呢？正思考著，忽然一句“磨剪子來鏘菜刀”傳進(jìn)耳中，這有情有調(diào)的吆喝再熟悉不過。這不是八個(gè)樣板戲中《紅燈記》的臺詞嘛。盛福大集還有磨剪子鏘菜刀這土掉渣的手藝？這可是老段店集的味道。尋聲望去，原來都是我們的人，正圍著磨刀師傅憶舊呢，只見“牧鵝少年”俊忠兄正笑瞇瞇的看著“白眉大俠”趙教授。趙教授躍躍欲勢騎在板凳上扮演交通員，準(zhǔn)備“航拍”密電碼。旁邊站著兩位，一位是高大魁武的“托塔天王李玉和”坤堂兄，另一位是漂亮的“紅衣少女李鐵梅”姜麗娜。四人在那里一亮相，象極了《紅燈記》中的選段：“都有一顆紅亮的心?！?/span>
磨剪子、鏘菜刀處，自然難覓可口酒肴，我還是再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)其它攤位吧。正走著，迎面碰上了“白馬王子”玉山兄和“亭亭玉立”的劉錟主任。玉山兄現(xiàn)在正做文學(xué)評論家的工作，我們正一塊聊起了蔬菜價(jià)格。猛抬頭見一款拖地長裙翩翩而至，定睛細(xì)瞧，原來是“摩登女郎”藍(lán)茵和“半城湖水”青蓮子同時(shí)走了過來，后面跟著的是“口吐蓮花”詩人付朝蘭，據(jù)說付女士還會開大貨車。大家相視一笑，不約而同道，“時(shí)間不早了，抓緊逛大集吧。”
我左顧右盼來到第二排賣熟食的攤位中間，一個(gè)大攤位經(jīng)營的食品最合我的口味，是老濟(jì)南八大硬菜：拱嘴、口條、豬耳朵、豬心、豬肝、豬頭肉，再加上豬蹄子、豬尾巴，樣樣都是擋口的。另外還有牛蹄筋45元、金錢肚55元、醬牛肉60元、炸鮮海魚35元、醬油螺螄12元、自制苦腸30元、大腸頭63元一斤。醬油螺螄，我眼前一亮，老濟(jì)南的下酒菜。今天聚會人多，我買了5斤醬油螺螄當(dāng)下酒菜，邁步便往約定地點(diǎn)走。路過雞蛋灘，允一位白發(fā)大娘正緊靠著攤位賣野菜，跟前只有兩塑料袋曲曲芽?？吹轿疫^來，她趕緊問我要不要：“他大兄弟，就乘這兩包曲曲芽了，便宜點(diǎn)給你吧，野生的，無公害?！庇质且粋€(gè)叫“大兄弟”的，偌大年紀(jì)，聽著這可憐巴巴的叫聲，我怎么心中有點(diǎn)酸楚呢？
老人家住遙墻鎮(zhèn)新苑村，姓周，今年80歲，老伴去世多年，一個(gè)人孤苦伶仃過日子。自己還種著兩畝地，就一個(gè)獨(dú)生閨女遠(yuǎn)嫁外村，只能農(nóng)忙時(shí)回來搭把手。平時(shí)老人靠挖苦菜子、蒲公英、蛤蟆草、車前子、曲曲芽掙點(diǎn)零花錢。來一趟集提著幾袋子野菜，要乘97路公交再轉(zhuǎn)12路車，還要步行一段路。望著這位面相善良的老人，我竟然想起了自己那早逝的母親，我母親若是健在她也會這么老嗎。
曲曲芽兩塊錢一斤，我讓老人過下枰，兩袋不到5斤。我用微信轉(zhuǎn)給老人20塊錢，老人高興的給我留下了手機(jī)號碼，其實(shí)她也沒注意我轉(zhuǎn)的多少錢，還悄悄告訴我，“這小攤每集要收5塊錢管理費(fèi)，象她這樣的老年人照顧不收費(fèi)?！彼种噶酥覆贿h(yuǎn)處那位賣山蝎子的老人說，“那老頭也不用交費(fèi)。”此時(shí)艷陽高照，我看老人有些汗透的衣服，心里還是有些說不上來的滋味，告訴她“快回家吧，道上注意安全?！?/span>
我拎著醬油螺螄和曲曲芽往盛福大集南門走，一看手機(jī)，真到了約定時(shí)間了，見“玉樹臨風(fēng)”吳晨陽和“彬彬有禮”丁士彬早已在門前等候大家了。不一會七仙女八羅漢人均到齊。看吧，幾乎每人手中都提著三包兩包，都是從集上采購的戰(zhàn)利品。此時(shí)，俊忠兄高興的宣布：今夭個(gè)人采購的東西都各自帶回家，酒肴也不用與大伙分享。李震總經(jīng)理已經(jīng)安排好了午餐，盛情難卻，恭敬不如從命，咱就接單吧。大伙聽罷，先是二分寂靜，隨后是八分預(yù)料，笑聲一片，皆曰：甚好、甚好，都市頭條不虛此行也。
為了不虛此行，我打腹稿組成一首打油詩，以記住這次“趕盛福大集，食人間煙火”都市頭條采風(fēng)盛會。詩曰：
花園東路崇華路，木蘭談?wù)勈⒏＜?/span>
林之白云晴方好，付朝蘭天健行宜。
都市頭條揮手喚，陽光誠信聚心齊。
半城明湖青蓮子，九章藍(lán)茵屈頌橘。
寧靜致遠(yuǎn)玉山路，春華秋實(shí)鴻河渠。
一蓑煙雨任憑生，萬朵云霞彩虹徐。
趕集，我國從夏、商、周時(shí)代就業(yè)已存在，這是老百姓對商品互通有無的主要交換形式，它在許多方面體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)文化，在給人們帶來物質(zhì)交換的同時(shí)，也給人們帶來了美好的精神交流，趕集很多時(shí)候是一種享受。因此，它源遠(yuǎn)流長，并且深受百姓歡迎也是理應(yīng)如此的。
2024年6月20日
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