一個十分雷人的話題在網(wǎng)絡(luò)爆開，媒體爆料，一些油罐車裝載了工業(yè)煤制油后，不經(jīng)清洗，接著裝載食用油。經(jīng)查，一輛裝載過煤制油的油罐車通常會殘留幾公斤到十幾公斤不等的煤制油。這種化工液體煤制油中含有的不飽和烴、芳香族烴、硫化物等成分，對人體有健康風(fēng)險，長期食用可能導(dǎo)致中毒，可能影響造血功能。
有人在單位食堂吃飯，感覺炒菜有煤油味，以為是食堂炒菜中受到污染，原來很可能就是食用油是被裝載過煤油的油罐車運(yùn)輸造成的。那么我們千家萬戶餐桌上的炒菜都被污染了。
記者通過長時間追訪了解到，許多油罐車卸完煤制油不清洗就接著裝載食用油。經(jīng)與有關(guān)方面訪談證實，油罐車卸下煤制油后，如果請專業(yè)公司清洗，一輛車清洗一次得花好幾百元，就自己潦草清洗。一家運(yùn)輸公司有上百輛油罐車，公司不安排清洗，司機(jī)就更不會清洗了。為了避免油罐車放空，為了節(jié)省人力、財力，獲取更多收益，一輛車卸下煤制油后裝載食用油，污染的風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，蔓延到千千萬萬家庭的餐桌上，進(jìn)入億萬人身體。
油罐車不僅裝載了煤制油再裝載食用油，也許還裝載工業(yè)廢水、塑化劑、廢機(jī)油、減水劑等高毒化工液體，卸貨后再裝載食用油，危害更大。
問題是，這種裝載煤制油之后再裝載食用油的事，媒體分別在2005年、2015年就曾經(jīng)報道過，之后，沒有專門清理，沒有加強(qiáng)管理，一直沿用下來。僅僅從發(fā)現(xiàn)的事例就看出，廣大消費(fèi)者食用混有煤制油的食油已經(jīng)二十年！
裝載煤制油的油罐車經(jīng)過清洗，會又混合進(jìn)清洗劑，油罐車中殘存的煤制油能清洗干凈嗎？裝過煤油的油罐或油瓶經(jīng)過清洗后會再裝食用油嗎？糞桶經(jīng)過清洗后可用以盛飯裝菜嗎？裝過澆花糞肥的罐子經(jīng)清洗后能裝食品嗎？這些常識性的問題還用問嗎？
想起幾個與清洗有關(guān)的事。
有一農(nóng)戶家請了瓦匠和篾匠兩人做活。家庭主婦眼神不太好，晚飯做了幾道菜，其中一道是豬血豆腐團(tuán)，那是將豬血拌和豆腐捏合成團(tuán)放在炕架上炕干的風(fēng)味食品，類似于獅子頭。瓦匠在房頂上撿瓦，看到家庭主婦將一團(tuán)不是豬血豆腐的東西和兩個豬血豆腐一起在水里洗了，切碎做成。吃晚飯時，瓦匠眼見過，沒吃那一道菜；篾匠在堂屋做篾工活，沒見到，吃了那道菜。飯后，瓦匠問：“你吃出有什么味兒嗎？”篾匠回答：“是有那么點怪味?！薄拔已垡娭鲖D將一個屎團(tuán)子洗了，和兩個豬血豆腐團(tuán)一起，做成那道菜。你沒看到，眼不見為凈。”
兩個短語在鄉(xiāng)村傳揚(yáng)：“眼不見為凈。”“不干不凈，吃了沒病。”
本人曾經(jīng)經(jīng)歷過兩次與清洗有關(guān)的事。
我們生產(chǎn)隊有十來年每人平均口糧兩百斤左右（是包括稻谷、苞谷、洋芋、紅苕等的毛糧），生產(chǎn)隊實行計劃用糧、節(jié)約用糧，將只夠吃半年的口糧分作十個月發(fā)放，多數(shù)家庭每個月都借糧，領(lǐng)口糧后還了欠債，吃不了多少天，再去借。冬天挖蕨根，每天現(xiàn)挖現(xiàn)做，現(xiàn)取現(xiàn)做熟吃。我家四個勞動力，每天挖的蕨根經(jīng)捶打碎后，傳水杵搗，榨出蕨根粉渣中的淀粉，做成幾大木缸幾噸蕨根汁水，沉淀一晝夜，倒掉清水，刮下沉淀在木缸底的蕨根淀粉糊，煎燙當(dāng)早飯。我們舀起一盆又一盆杵榨的蕨根汁水，過濾，用水缸裝蕨根汁水，將幾口糧缸、豬草缸、裝雜物的木缸清洗干凈，沉淀蕨根汁水，還是不夠，只有將一口糞缸洗干凈后用以沉淀蕨根汁水。那木缸裝糞便被沉浸多年，能清洗得有多干凈？然而實在沒有辦法，臨時請木匠做木缸是來不及了，各家杵搗蕨根汁水，木缸緊張，借不到，只能那樣將就了。
那些年我們借糧借遍各村寨，還到二十多里路途外借紅苕，實在沒有辦法，生產(chǎn)隊擬統(tǒng)一去麻風(fēng)村借苞谷。想到在麻風(fēng)村集中治療的麻風(fēng)病人掉眉毛，關(guān)節(jié)紅腫潰爛，皮膚流膿，他們經(jīng)手生產(chǎn)的苞谷，誰敢借來吃？能夠另外想到辦法的家庭就不登記借貸了，我們十幾戶還是去借，吃麻風(fēng)病人生產(chǎn)的糧食，擔(dān)心被傳染，轉(zhuǎn)而想，好歹活命，比餓死了強(qiáng)。挑回來后，選兩個大晴天，將苞谷反復(fù)搓洗、暴曬。能夠清洗得有多干凈？我家就借了一百斤，就那樣食用。實在沒有辦法，心里膈應(yīng)，多少年都在想著會不會被傳染麻風(fēng)病，看自己眉毛是否在掉落。二十多年后，讀到一篇文章，其中敘述，國外有科學(xué)家做試驗，研究麻風(fēng)病是怎樣傳染的，給試驗動物吃帶有麻風(fēng)病菌的食物，沒有被傳染；給其注射帶有麻風(fēng)病菌的血液，也沒有被傳染；也不是經(jīng)呼吸或者經(jīng)肌膚接觸傳染的。經(jīng)過多方論證研究，得出結(jié)論，麻風(fēng)病是傳染病，只有對麻風(fēng)病菌沒有免疫力的人才會被傳染，那種人在整個人群中只占幾十萬分之幾。這樣，心里的一塊石頭才落了地。
幾個事都與食品有關(guān)，且都與清洗有關(guān)?；氐叫断旅褐朴徒又b載食用油這事，這不是清洗所能解決的，這樣混裝是違法的?！妒称钒踩ā返?3條規(guī)定：“儲存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同儲存、運(yùn)輸?！蔽覈?014年實施的《運(yùn)輸規(guī)范》中明確規(guī)定，運(yùn)輸食用油應(yīng)使用專用車輛。食用油與工業(yè)用油或水劑混裝涉嫌違法，就得按違法定罪處理。然而，二十年前十年前媒體曝光的食用油與工業(yè)用油混裝的問題沒有得到嚴(yán)肅處理，到今天仍然大面積出現(xiàn)，這事涉及到千家萬戶，涉及到億萬消費(fèi)者的身體健康。許多消費(fèi)者說，這樣將食用油與工業(yè)用油混裝相當(dāng)于投毒。有刑法專業(yè)專家指出：卸完煤油裝食用油涉嫌犯罪。這么嚴(yán)重的涉及到億萬人身體健康的事，刑法中應(yīng)該有所體現(xiàn)。我們吃了二十年的殘留工業(yè)用油的食用油，身體健康受到多少隱性的毒害！這不僅僅是司機(jī)乃至運(yùn)輸公司的責(zé)任，應(yīng)該是大面積的層層管理責(zé)任問題。常常聽說一切為了人民，這涉及到億萬人民群眾的大事該向誰追責(zé)？
這么天大的事，寫這么一篇千字小文有多少用呢？一個小小消費(fèi)者，吃了多少殘留煤制油的腸胃有多少膈應(yīng)！又能怎么樣？又想起家鄉(xiāng)的俗話：眼不見為凈。
又想到自己曾經(jīng)從麻風(fēng)村借貸麻風(fēng)病人生產(chǎn)的苞谷，擔(dān)心被傳染，后來釋懷的事。借那位研究麻風(fēng)病菌怎樣傳染的專家的研究結(jié)論，抵御麻風(fēng)病依靠身體的免疫力。我們吃了多少地溝油、多少含有三聚氰胺毒奶制品的身體，已經(jīng)滋生起強(qiáng)大的耐藥性，已經(jīng)具有頑強(qiáng)的抵抗毒素能力，已經(jīng)是百毒不侵，你奈我何！
作者簡介：楊盛龍，中國作家協(xié)會會員，在文藝報、人民日報、文學(xué)報、《散文》《美文》《讀者》等發(fā)表作品兩千多篇，出版散文集《西湘記憶》《二酉散簡》《楊柳依依》《心心相依》等二十多種，《中國當(dāng)代文學(xué)史》等十多種文學(xué)史著專節(jié)專題評介。
