8月8日，內(nèi)蒙古山西商會(huì)常務(wù)副會(huì)長龔占軼、秘書長任晉善以及監(jiān)事會(huì)主席李潤澤應(yīng)邀參加商會(huì)會(huì)員企業(yè)——德順源舉辦的“古韻青城 福地玉泉”第七屆德順源8.8燒麥文化交流會(huì)。
現(xiàn)場品嘗了德順源新推出的一口香燒麥，每兩12個(gè)，一口一個(gè)，油而不膩，回味無窮。
據(jù)介紹，德順源始于晚清時(shí)期，傳承至今，已有百年之久，是著名的青城老字號(hào)。德順源于2016年10月8日被呼和浩特市玉泉區(qū)政府命名為“燒麥第一店”。2017年被正式列入呼和浩特市玉泉區(qū)政府非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年列入呼和浩特市政府非物質(zhì)文化遺產(chǎn)單位。2022年1月，被內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳認(rèn)定為“內(nèi)蒙古老字號(hào)”。
德順源燒麥配方獨(dú)特，用料講究。燒麥皮采用特級(jí)河套雪花粉，面粉中的極品。羊肉堅(jiān)持選用草地羊，保持內(nèi)蒙燒麥純正味道，被中國飯店協(xié)會(huì)評為中國地域十大名小吃。
德順源餐飲以經(jīng)典傳統(tǒng)燒麥為主，茶點(diǎn)、砂鍋、蒸菜及方便民眾的簡餐為輔，帶著老品牌復(fù)興的使命，將經(jīng)典燒麥、茶館文化、精品糕點(diǎn)重新推向市場，共同執(zhí)起傳承中國茶文化與餐飲的責(zé)任。
隨后，在大盛魁經(jīng)理祁娟的陪同下，參觀了大盛魁文化博物館。
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