<fieldset id="oqblw"></fieldset>
精華熱點(diǎn) 懂點(diǎn)皮毛
文/張少?gòu)?qiáng)
北方皮革業(yè)興起時(shí)，南方皮革業(yè)也火遍了大半個(gè)中國(guó)。
《繁花》電視劇中小魏總的經(jīng)典臺(tái)詞：“阿拉海寧是從雙山棚戶(hù)里，水缸、木棍、一把鹽酸、幾臺(tái)縫紉機(jī)起家，做皮革生意的?！睂⒅袊?guó)人的目光引向了海寧。
1994年，海寧中國(guó)皮革城建成，一度引領(lǐng)了中國(guó)皮革業(yè)的潮流，成為中國(guó)皮革業(yè)龍頭市場(chǎng)。鼎盛時(shí)的皮革城經(jīng)營(yíng)戶(hù)達(dá)到五千九百家。同時(shí)，在遼寧、江蘇、河南等省九大城市建立大型連鎖市場(chǎng)。海寧中國(guó)皮革城董事長(zhǎng)任有法榮膺2010年度“風(fēng)云浙商”，2013年入選福布斯“2013中國(guó)最佳CEO”榜單，成為中國(guó)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)唯一上榜企業(yè)家。
三十年過(guò)去了，海寧中國(guó)皮革城，已是門(mén)前冷落車(chē)馬稀，與皮革相關(guān)的繁華故事只好隱藏于歷史的深處。
皮之不存，毛將焉附。
關(guān)于皮革的典故最早出自《左傳·僖公十四年》。原文是：魏文侯出游，見(jiàn)路人反裘而負(fù)芻。文侯曰：“胡為反裘而負(fù)芻？”對(duì)曰：“臣愛(ài)其毛?！蔽暮钤唬骸叭舨恢淅锉M而毛無(wú)所恃耶？”
小小的皮毛藏著“仁義禮智信”，也藏著西海固的風(fēng)塵與歲月。
1980年入冬，山間地頭可見(jiàn)穿白色老羊皮襖的放羊人，走在冰天雪地里，中年人黑紅色的臉膛被西北風(fēng)刀砍斧劈得千溝萬(wàn)壑，但臉上漾著剛毅的笑，對(duì)著曠野，吼著亂彈，山谷顫動(dòng)。
西海固人有個(gè)習(xí)慣：雨雪天老羊皮襖毛朝外，刮風(fēng)寒冷天毛面朝里，多冷他們都能坦然面對(duì)。
二十年前的西海固人離不開(kāi)皮毛，說(shuō)大點(diǎn)，黃土高原上千千萬(wàn)萬(wàn)勞動(dòng)人民也都離不開(kāi)皮毛。
一件遮風(fēng)擋雨的皮襖，中老年人當(dāng)寶用，能穿十幾年。當(dāng)然，老人是不讓娃娃穿皮大衣的，即使冬天把娃娃的手凍破、凍腫了。老人說(shuō)：“皮襖火太大了，娃娃穿上會(huì)把身上的火氣拔了，身子骨就弱了，經(jīng)不住凍了，易生病。”除非是寒冬臘月、正月看戲時(shí)穿一下，或者是青年人相親時(shí)，需要耍人時(shí)穿一下，或者走親串友時(shí)穿一下。
老幾輩子人都喜歡在北風(fēng)揚(yáng)雪天穿皮大氅、皮褲、皮靴子（或羊毛暖窩窩），戴皮帽子、皮手套，套皮護(hù)耳。另外，農(nóng)村人的土炕竹席上鋪一張氈匠打的隔熱防潮羊毛氈，就是他們最時(shí)尚的標(biāo)配。反觀城里人，他們最喜歡鋪?zhàn)龉ぞ碌墓I(yè)羊毛毯。
那時(shí)，“吃飯靠糜子，穿衣靠皮子”，穿羊皮大衣是陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆等地人的最?lèi)?ài)。然而，時(shí)過(guò)境遷，這些地方的人都不穿帶毛的羊皮大衣了，這一穿衣習(xí)慣的改變，讓人倍感突然。更奇怪的是，北方人不咋穿羊皮大衣了，反而是山東、安徽、江蘇、四川、重慶、云南、貴州人卻喜歡上穿寧夏出產(chǎn)的皮衣了。
一
羊皮大衣，有叫羊皮大氅的，也叫裘皮大衣。
做皮衣的手藝人，有的叫毛毛匠，有的叫裁縫師傅。
以前，有的人家羊皮熟好了，又沒(méi)錢(qián)搭面料也是常有的事。一次性熟完皮，做成皮衣的是闊氣人、好光陰人家。
西吉縣震湖鄉(xiāng)龍川村村民張煜明，最擅長(zhǎng)的活兒就是做皮衣加工。他繼承了祖業(yè)，成了方圓百里有名的大裁縫，人們尊稱(chēng)他張師，同時(shí)有一個(gè)響亮的綽號(hào)——“皮茬子”，現(xiàn)在西吉縣商貿(mào)城開(kāi)鋪?zhàn)印?/span>
說(shuō)起皮衣加工，西吉縣煜明服裝加工店負(fù)責(zé)人張煜明如數(shù)家珍。
20世紀(jì)90年代初，白皮襖不流行了，開(kāi)始流行風(fēng)雪大衣、軍大衣和短大衣，又叫皮卡衣，就是給白皮襖搭一款式新穎的布料面子。布料面子樣式是四開(kāi)身、單排扣暗紐、子母明兜（大兜里套小兜），腰里有一個(gè)帶子。那時(shí)，做一件皮大衣的手工費(fèi)才兩元，一件皮大衣的各種用料加起來(lái)有八十多塊錢(qián)，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)一個(gè)鄉(xiāng)干部?jī)蓚€(gè)多月的工資。
在皮衣還很火的時(shí)候，銀川市新華街最先嗅到牛仔服、喇叭褲時(shí)尚潮流的味道，銀川市開(kāi)始流行西式大衣、短大衣。西式大衣，前領(lǐng)口駁頭高能披能扣，袖口和后背都有岔口，雙排明扣金紐，暗兜，還多了一個(gè)襯里，羊毛不露出來(lái)，干凈氣派好看。西式大衣流行時(shí)，一件皮衣的手工費(fèi)漲到十八至二十六元，一件皮衣的總造價(jià)達(dá)到三百元，能比得上一個(gè)鄉(xiāng)干部當(dāng)時(shí)一月的工資，仍有著高昂的價(jià)格。那時(shí)，皮大衣非常流行，一度成干部的標(biāo)配。
當(dāng)皮夾克、休閑皮衣開(kāi)始流行時(shí)，已是新千年的事情。羊皮取毛并通過(guò)熏染技術(shù)，皮板有了黑色、棕色、棗紅、大紅色等。皮衣制作人不需要熟皮了，只需根據(jù)客戶(hù)的要求，進(jìn)行款式加工。手工費(fèi)仍保持十八元左右，但一件成品皮衣的總價(jià)約在三百元；休閑皮衣在二百至二百六十元之間。一件皮衣的總價(jià)，只占到普通干部月工資的十分之一，皮衣已失去了原有的尊貴，只是一件普通的衣裳而已。
皮衣流行時(shí)，還流行夏裝：軍便服（四兜四蓋）和中山裝（明兜）。那時(shí)，會(huì)做軍便服和中山裝的裁縫很少，能穿得起的人也很少，所以這種夏裝一度被稱(chēng)為公干服。1993年，出門(mén)打工的人，在建筑工地普工一天勞務(wù)費(fèi)五元，大工一天十元；一件軍干服，也需要農(nóng)民工十多天的工資，所以農(nóng)民工是舍不得穿的。而干部工資要高出農(nóng)民工幾倍，所以他們能輕松穿得起。并且那時(shí)就流行這樣的款式，也基本上就是這兩種服裝。
1996年后，漸漸流行西裝、休閑服和夾克服。隨著打工者工資的上漲，購(gòu)買(mǎi)流行成品衣的人多了，定做服裝的人越來(lái)越少，軍便服和中山裝就退出歷史舞臺(tái)。
張煜明說(shuō)：“皮衣需求量少了，或者說(shuō)農(nóng)村沒(méi)有了。主要是人們的消費(fèi)觀念變了，新式保暖服多了，可選擇性大了。同時(shí)，開(kāi)小車(chē)的人多了，車(chē)內(nèi)空間有限，皮大衣占空間，穿著太不方便。車(chē)上有暖氣，著普通冬裝就可以?！?/span>
二
做羊皮大衣，首先要熟羊皮。熟過(guò)的羊皮皮面干凈、綿軟，毛面干凈白亮、整潔綿軟，適合裁剪，用力抖動(dòng)，羊毛齊刷刷展脫脫地頭朝下掉著，顯得非常美，所以才會(huì)有“寧夏二毛皮，九道彎”一說(shuō)。
熟皮技術(shù)快失傳了，值得一說(shuō)?？墒斓钠ぷ佑泄菲?、牛皮、狐皮、羊皮等各類(lèi)。
夏天熟皮需要三四天時(shí)間，秋冬熟皮需要七至十天時(shí)間。一般選好晴天出皮。
熟皮需要“一硝二面”。鹽和硝是一樣的，但鹽金貴，一般用硝。硝化成水，澄清倒到缸里，用玉米面和成泥狀抹到皮板上，等皮軟一點(diǎn)時(shí)，下缸泡到硝水里。等皮子變軟浮起來(lái)時(shí)，用手翻泡多次。選個(gè)好天氣出缸，放太陽(yáng)下曬皮子，皮板水分“柔干子”后，就收起來(lái)。
出缸時(shí)，還要洗皮，用洗衣粉把羊毛洗得白白凈凈，這樣就成為干凈白亮的毛皮了。
皮面曬好，要及時(shí)鏟皮和展皮。鏟皮就是刮肉里，是為了使皮張柔軟。先把羊皮弄個(gè)齊鏟皮人大腿根高的架子搭起來(lái)，必須用專(zhuān)用皮鏟（可拆裝），一頭半圓形鐵鏟，一頭半月形木把柄。把半月把柄抵到鏟皮人的肚子上，一面把半圓鐵鏟頭搭在羊皮上，用手抓好羊皮，腰一彎一彎地鏟皮，先橫鏟，后順鏟。這種鏟法可以把羊皮鏟大，并使羊皮皮面變綿軟，鏟完后晾干即可裁制衣物。
補(bǔ)皮、裁皮、縫皮、針工是四個(gè)關(guān)鍵因素。
補(bǔ)皮，因?yàn)檠蚱げ灰?guī)則，要裁成規(guī)則衣服的樣子，須補(bǔ)皮。
裁皮，把皮放到皮案上，用手握著刀在皮面輕輕一劃，就開(kāi)了。
縫皮，就是把裁好的皮縫成衣裳。
針工，要求針眼工整，縫線美觀大方，緊密?chē)?yán)實(shí)。
先做出白皮襖，再搭面料。有活里活面和死里死面之分。區(qū)別是活里活面的皮衣面料臟了可卸下來(lái)洗，永遠(yuǎn)保持干凈，死里死面只能穿到破，臟了也沒(méi)法洗。
從皮匠的內(nèi)心來(lái)說(shuō)，從事皮毛工作有些臟累臭；但從生活需要來(lái)說(shuō)，臟累臭活總得有人來(lái)干，應(yīng)受尊重。
我小時(shí)候，跟著爺爺張嘉績(jī)做過(guò)狗皮褥子、羊皮大衣。在一戶(hù)人家，爺爺交代我做狗皮褥子。當(dāng)時(shí)，狗皮皺皺巴巴的，還散發(fā)著油臭味。我強(qiáng)忍著臭氣熟皮子。熟好的皮子油臭味就沒(méi)了。我心想，如何讓狗皮褥子縫得好看，讓人記憶深刻，且保暖實(shí)用？《水滸傳》里山大王的虎皮墊給了我靈感。我把狗頭、狗腿皮全留下，讓狗活靈活現(xiàn)地匍匐在褥子上。大爺看到成品，吃驚地說(shuō)：“美得很，美得很，這娃娃天性好得很！”
爺爺也隨興夸了我：“強(qiáng)兒心靈手巧，將來(lái)能成大師傅。”
那年，我十三歲，皮活兒已經(jīng)做得很好了。
爺爺張嘉績(jī)，1920年11月26日生人。他剛生下時(shí)，海原大地震，他被埋在廢墟中后被人用手刨出來(lái)。爺爺十八歲時(shí)，高小畢業(yè)成為全省掛名的秀才，被縣長(zhǎng)任命為蘇堡鄉(xiāng)（震湖鄉(xiāng)）的保長(zhǎng)。民國(guó)時(shí)期，社會(huì)動(dòng)蕩，對(duì)熱血青年的爺爺觸動(dòng)很大。為了尋找出路，他結(jié)識(shí)了一位藝人張裁縫，是一位給國(guó)民黨干部制作軍大衣和羊皮軍大衣的人，很受人尊重，爺爺就拜他為師學(xué)藝。學(xué)成后，師傅南下了，爺爺就成西吉縣方圓百里有名的大裁縫了。他做的中山裝、皮卡衣、皮大衣、軍大衣、壽衣、戲裝等各種皮衣人人交口稱(chēng)贊，被尊稱(chēng)為張師。
張煜明是我爺爺?shù)年P(guān)門(mén)弟子，是我的三哥。
爺爺夸我那一年，我開(kāi)始學(xué)鏟皮、展皮、縫皮、補(bǔ)皮、裁皮、針工這些活兒，后來(lái)也幫三哥張煜明干過(guò)。我高中畢業(yè)后，三哥堅(jiān)持讓我留在農(nóng)村和他一起經(jīng)營(yíng)皮衣加工店，我卻選擇了進(jìn)城闖蕩。
三
服裝是一個(gè)民族的記憶，服裝的變化也反映了時(shí)代的變化。
三十多年前，大冬天西北人最喜歡穿白羊皮大衣的主要原因是抗寒保暖、防潮、經(jīng)臟、不易損壞，時(shí)間一長(zhǎng)皮面還油光閃亮，經(jīng)得起磨損和剮蹭。累時(shí)，皮大衣一裹睡到冷炕上、草地上、黃土堆上，可鋪可蓋，不會(huì)因陰冷潮濕而生病。一件皮衣算得上御寒百寶衣。
二十年前，一般人家還是能穿得起羊皮大衣的，但成本比較高，長(zhǎng)大衣需老綿羊大皮四張、小羊皮七張，短大衣需大羊皮三張、小羊皮五張。上等二毛皮軍大衣，大多是國(guó)家干部、生意人、光陰好的人才能穿得起。西式皮大衣，在那時(shí)配上好絨領(lǐng)、好面料，穿在身上筆挺、大氣，暖在心上，一身貴氣。
二十年過(guò)去了，西海固人再?zèng)]有人穿定做的羊皮大衣了。冬天，商場(chǎng)里有賣(mài)的各類(lèi)物美價(jià)廉的羽絨衣、絲絨服、綿絨服等，或者有人穿上各類(lèi)羊絨衫、保暖襯衣，外套各類(lèi)保暖服，就可過(guò)冬了。在皮衣加工店定做衣服的人在西海固的城鄉(xiāng)找不到了。寧夏城鄉(xiāng)定做皮衣成為歷史，流行購(gòu)買(mǎi)成品衣。服裝行業(yè)開(kāi)始品牌化競(jìng)爭(zhēng)。
皮衣加工行業(yè)沒(méi)落，代之而起是皮藝的崛起?，F(xiàn)如今，皮藝已經(jīng)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項(xiàng)目，但它的古老超出我的想象，我曾經(jīng)在鎮(zhèn)北堡影城里看到過(guò)皮藝的制作過(guò)程。
皮藝是一種傳統(tǒng)的古老工藝，是在一種手工鞣制皮革的基礎(chǔ)上進(jìn)行皮質(zhì)雕鏤、鑲嵌的過(guò)程，制作難度大，其表現(xiàn)形式有透雕，也有浮雕，圖案有簡(jiǎn)有繁。皮雕對(duì)皮革材料的要求很高，需要精挑細(xì)選，要用毛孔細(xì)膩、有厚度的牛皮。制作皮雕首先是造型的描繪，然后是技能性的雕刻，雕刻制作中要慢而精心，不能有絲毫差錯(cuò)。雕刻造型完成后便是染色，染色也是一件細(xì)心活。最后進(jìn)行皮雕的組裝配套和鑲嵌寶玉石，使得皮雕成為一幅完整的藝術(shù)作品。
工藝流程是皮藝的核心，也是考驗(yàn)一名工匠手藝人的重點(diǎn)。皮藝匠人賈宏偉根據(jù)自己的構(gòu)思，采用草原上等黃牛皮，獨(dú)創(chuàng)出一種皮雕畫(huà)的制作工藝。工藝步驟包括選皮、潤(rùn)濕、描繪踏圖、敲壓輪廓淺浮雕、染色、鑲嵌填充立體效果、裝裱。此工藝將皮雕畫(huà)制作工藝高度融合，使得整個(gè)畫(huà)面跌宕起伏，層次分明，光亮度好，線條流暢，明暗對(duì)比突出，色彩用料豐富，加上鑲嵌縫串的工藝實(shí)現(xiàn)了畫(huà)面色彩與浮雕工藝的高度融合，達(dá)到了前所未有的皮雕畫(huà)畫(huà)面展示效果。
皮衣失去“華貴尊容”時(shí)，也就走到了生命的盡頭。新時(shí)代，現(xiàn)代化的流水線生產(chǎn)，讓服裝加工一度成為低廉產(chǎn)品。衣服面料非常豐富了，那么以皮衣謀生的那批手藝人，何以生存呢？一部分基本上淪落成商場(chǎng)里、街角邊靠鎖褲邊或拆改不合身衣服，才能存活的“小裁縫”了；另一部分，如我三哥張煜明，有家傳手藝的人，從傳統(tǒng)壽衣制作中，找出一條新路?，F(xiàn)在，他就是西吉縣最早做壽衣的人，也是西吉縣壽衣加工行業(yè)有影響力的人。
奇怪的是，南北方的皮衣行業(yè)衰落了，但百足之蟲(chóng)，死而未僵，北方人的羊皮馬夾，在南方人的生活里仍有著頑強(qiáng)的生命力。
四
羊皮大衣人們不穿了，但是有關(guān)羊和羊皮的故事卻隱藏在歷史典故中被保留了下來(lái)。
春秋時(shí)期，秦穆公聽(tīng)說(shuō)身在楚國(guó)的百里奚為治國(guó)良臣，想收為己用，便和群臣商議，想花重金贖人。臣公孫枝建議，那樣容易暴露百里奚的才能，楚王就不會(huì)放人，最好是“賤而贖之”。穆公就派人用五張羊皮從楚國(guó)贖回百里奚。在問(wèn)治國(guó)方針時(shí)，百里奚才華出眾，穆公非常賞識(shí)，要拜為相國(guó)，百里奚拒辭，推薦宋國(guó)的賢才蹇叔為相，自己任輔相，后輔佐秦穆公成就春秋霸主。這就是“羊皮換相”的故事。
唐朝時(shí)，皮衣成為名貴服裝。李白詩(shī)《將進(jìn)酒》“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁”，是人們以皮為財(cái)富的一個(gè)佐證。
清乾隆《寧夏府志》記載：“衣布褐，冬羊裘”?！陡拭C新通志》中贊稱(chēng)：“裘，寧夏特佳?！?/span>
現(xiàn)今，寧夏二毛皮成為“五寶”之一。
西戎，實(shí)際上嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能算少數(shù)民族，只是華夏地理意義上的族群。
商周秦漢時(shí)期，隴山地區(qū)就一直生活著很多戎人部落，如大荔、義渠、各戎族、各狄族等。在歷史演變和分化中，戎狄人的祖先來(lái)歷就有了新變化，大多與動(dòng)物有關(guān)，開(kāi)始有崇拜虎、狼、犬的。犬與以狩獵為生的戎人來(lái)說(shuō)，非常親密，有好多義犬救人的故事，所以犬戎視犬為祖先很正常。狼是兇惡野獸，但狼也有救人的故事，跟成吉思汗的祖先有關(guān)，自然就有狼圖騰。這些都是因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境不同，人文演變的結(jié)果，從而形成不同的部落圖騰。
古代，黃土高原上生態(tài)環(huán)境好，山間多野生動(dòng)物，如虎、豹、狼、狐、羊，這些動(dòng)物的皮都能制作皮衣，保暖實(shí)用。以游牧狩獵為主的西戎人，為防止狩獵時(shí)被動(dòng)物聞到生人味，還故意在身上抹一些遮蓋人體氣味的臟東西，常此養(yǎng)成一種生活習(xí)慣，與中原穿綾羅綢緞的人生活在一起，真被看成野人、粗人、臟人，漸漸地被中原文化排除，正史少有記載了。
羊皮的故事結(jié)束了，有關(guān)羊的文化仍在不斷傳承著。
原載《朔方》2024年第7期
責(zé)任編輯 火會(huì)亮
張少?gòu)?qiáng)，新銳作家，寧夏作家協(xié)會(huì)會(huì)員、寧夏電影電視劇家協(xié)會(huì)會(huì)員、寧夏報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì)理事。網(wǎng)絡(luò)長(zhǎng)篇小說(shuō)《隴山塬》的作者，2023年入選全國(guó)文學(xué)作品著作權(quán)保護(hù)與開(kāi)發(fā)平臺(tái)首批數(shù)字出版簽約作品。2024年因該作品入選全國(guó)文學(xué)作品著作權(quán)保護(hù)與開(kāi)發(fā)平臺(tái)首批新銳作家?guī)烊霂?kù)作家。
