說 說 忙 罷 會(huì)
文 /高 建 峰
我國有很多傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)和重陽節(jié)等等。這不僅是我們國家深厚文化內(nèi)涵的體現(xiàn)，也是我們中華民族精神文明的象征。
這些傳統(tǒng)節(jié)日，都是在漫長的歷史長河中逐漸形成，也是社會(huì)各個(gè)階層共同認(rèn)可、且代代相傳的民風(fēng)習(xí)俗，更是人們對(duì)幸福美好生活的一種追求和向往。
然而，在長安這片古老的土地上，除了這些傳統(tǒng)節(jié)日外，還有一個(gè)更具特色、且只屬于長安人自己的風(fēng)俗叫做忙罷會(huì)、俗稱過會(huì)。雖然周邊有些縣域也過忙罷會(huì)，但大都跟廟會(huì)有關(guān)聯(lián)。而長安人的忙罷會(huì)并不帶絲毫祭祀成分，就是單純個(gè)節(jié)日～過會(huì)。
忙罷會(huì)忙罷會(huì)，顧名思義，就是大忙結(jié)束后的聚會(huì)。是人們在經(jīng)歷了龍口奪食的夏收、搶時(shí)搶墑的夏種、施肥除草的夏管后的農(nóng)閑時(shí)節(jié)，親戚之間相互探望問候、拉拉家常的走動(dòng)和聚會(huì)。
有說這忙罷會(huì)起源于漢，有說自周就有，較多的說法是明朝興起的。關(guān)于這一點(diǎn)，并沒有個(gè)定論，反正就這樣一代一代流傳至今。就規(guī)格而言，這忙罷會(huì)可是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日。雖然只有一天。但足以讓長安人興奮，讓村莊沸騰，尤其在城南的村鎮(zhèn)尤為隆重。
過會(huì)大都選在單數(shù)日。從古代的陰陽五行理論上講，單數(shù)為陽，雙數(shù)為陰。因此，選在單日子過會(huì)，也有祈望過會(huì)能給人們帶來好運(yùn)和吉祥的用意。這也充分體現(xiàn)出在我國傳統(tǒng)文化中，人們對(duì)數(shù)字的偏好和信仰。
每年六月初一朝完大五臺(tái)的廟會(huì)，長安各村便陸續(xù)起會(huì)。這過會(huì)可不像過中秋或其它節(jié)，海上生明月、天涯共此時(shí)，而是以村為單位，張村初三過、李村初五過，也會(huì)有幾個(gè)村子攢到一天過的，一直到八月才會(huì)結(jié)束。
盡管過去條件不好，大多數(shù)人溫飽都成問題，但那時(shí)候過會(huì)的氣氛比現(xiàn)在要濃得多。聽老人們說，稍微大些的堡子會(huì)請(qǐng)戲班子唱戲，請(qǐng)不起大戲的也有叫皮影助興的，在過會(huì)前三天就開始唱，直唱到過會(huì)這天晚上。還有有耍馬戲的，耍把式賣藝的、耍猴的等動(dòng)不動(dòng)也會(huì)來湊熱鬧。
有些小村子請(qǐng)不起戲，也會(huì)叫人修修路，打掃打掃街道上的衛(wèi)生。而村民們也會(huì)提前對(duì)房子進(jìn)行一次大掃除。掃去墻壁上的灰塵和蜘蛛網(wǎng)等，然后再挖些白土泡成漿，也有人會(huì)在稻地里撈些青泥，把墻面兒和鍋頭齊齊兒刷上一遍，看起跟新的一樣。
打掃完衛(wèi)生，就開始捋當(dāng)能擱的菜，添置碗筷盤子，再做些醪糟。提前張羅的一個(gè)好處是緩解過會(huì)先一天的忙碌，二個(gè)是為省錢，畢竟那時(shí)候人們的經(jīng)濟(jì)大都不寬裕，能省一個(gè)是一個(gè)。
直到過會(huì)前一天便正式進(jìn)入忙碌狀態(tài)。因?yàn)檫@天不但要割肉買菜壓面，還要蒸饃。買啥倒不用跑路，有趕會(huì)的商販不等明就會(huì)到村上，擺的一街兩行，樣樣兒都有。像各種蔬菜、熟食、甜糕點(diǎn)、水果、小吃，還有娃們喜歡的各式各樣的耍貨啥的。
買菜的人提著籠子先轉(zhuǎn)著打聽一下行情，等心里有了數(shù)，這才到要買的菜攤前數(shù)落著菜這樣那樣不好。彈嫌是買主，商販們也不生氣，一番討價(jià)還價(jià)后就成交了。光景稍微好些的家家要么給娃們買個(gè)叮當(dāng)吹，要么買個(gè)竹節(jié)子做的長蟲。也有只買一塊兒老糖哄一哄正在鬧火的娃。
買好菜吃過早飯，大都是男的便端著面粉去壓面。以前村里大都沒有壓面機(jī)，所以壓面機(jī)也跟著趕會(huì)。那會(huì)兒的壓面機(jī)看著確實(shí)“大氣”，長案子兩邊的輥?zhàn)雍偷都?，活像兩個(gè)龍頭。只是和面、壓面和切面，全都是人工做的，效率慢且不說，光壓面輥兒上的大輪也夠人搖的。
女的在屋也不松火，忙著和面揉面，要給第二天蒸待親戚的蛋蛋饃。這不光是個(gè)出力活，也是個(gè)技術(shù)活。首先面要發(fā)起，蒸出來的饃大小要均勻，最關(guān)鍵的是堿還要使合適。不然堿大了饃發(fā)黃，吃著還有一股燥味兒，堿再小了更尷尬，饃顏色發(fā)青，瓷的咋石頭，上籠前多大出鍋還是多大。就人們開玩笑說的話：叫鬼給捏了，這樣的饃端出來，甭說親戚笑話，自己都難為情。
那會(huì)兒走親戚不像現(xiàn)在，肉呀油呀米呀水果食品啥的，主要耍的點(diǎn)心和饃。尤其是女兒給娘家、外甥到舅家走門戶，一封點(diǎn)心那是必須的。點(diǎn)心點(diǎn)心，點(diǎn)點(diǎn)心意，代表著晚輩對(duì)長輩的尊敬和祝福，有著十分良好的寓意。
第二個(gè)就是油塔饃。至于拿幾個(gè)，十里風(fēng)俗不同，有的地方是六個(gè)，有的是八個(gè)、還有人拿十個(gè)的，但沒有少于六個(gè)的。要是光景好的那就另當(dāng)別論了，酒呀肉呀水果呀的都會(huì)拿，這都根據(jù)主家和客人情況而言。
再個(gè)女家給娘家出門還要給分開家的哥哥和弟弟們提禮，有幾家拿幾份。外甥也一樣，有幾個(gè)舅舅就得提幾份禮。而娘家給女家、舅家給外甥家的禮相應(yīng)就簡單了，最起碼少了點(diǎn)心。一般都以魚兒饃、水果啥的為主。
因此那會(huì)兒女家給娘家、外甥家給舅家出門時(shí)拿的禮就叫大禮。放到光景不咋好的女家或外甥家給門戶大的娘家或舅家出個(gè)門都咬牙呢。但這沒辦法，誰要你是晚輩？該走的門戶你必須得走，該拿啥禮你照樣得拿。
出門時(shí)把點(diǎn)心和禮饃啥的都裝在四方籠子里，上面蓋個(gè)新毛巾或新枕巾以圖好看。以前走門戶都是籠籠來蘢籠去的。就連平時(shí)屋里蒸的或烙的饃，也都放在籠子里掛起來，家家都一樣。
過會(huì)這天主家要招待所有的親戚，而且還是兩頓飯。所以主家早早就起來，先把臊子一爛會(huì)好。主要以冬瓜或洋芋加豆腐為主做成肉臊子，配以紅蘿卜、黃花菜、黑木耳和青菜韭菜，色香味俱全。再務(wù)攏倆涼菜，等親戚來齊后，就招呼親戚坐下先吃著菜，沒停臊子面就上來了，主家操心著給親戚們續(xù)面添臊子。
要是哪家親戚因啥事耽擱來的太晚，考慮到時(shí)間關(guān)系，主家不會(huì)繼續(xù)等，也就有了長安人和遲到親戚的一句玩笑話：你咋才來，人家早都把臊子鍋戳了。
吃罷臊子面，主家便和親戚坐到一起拉著家常。相互問著對(duì)方老人身體好不，今年的收成咋樣、問問沒成家的男娃瞅下媳婦沒、女子說下婆家沒，也會(huì)托付對(duì)方給娃們應(yīng)心著瞅個(gè)像?；蛘咦層H戚撒話給門中或鄰家娃們瞅識(shí)個(gè)像。就老人的話，做賊離不了底線，說媒離不了親眷。那會(huì)兒自由戀愛的少，大都憑人說。
看著到了晌午，主家開始張羅第二頓飯。這會(huì)兒才是人受罪的時(shí)候。六七月天正熱，那時(shí)兒又沒個(gè)空調(diào)嘛電扇，只能把個(gè)扇子不停地?fù)u著。晴天還好些，要是遇見下雨天，親戚們都呆到屋里那才叫瞀亂呢。要說最辛苦的還是主家，汗流浹背守到灶火又是燒水又是炒菜又是餾饃。毫不夸張的說，晌午這飯不是用火燒熟的，而是用汗水蒸熟的。
午飯的主食是蛋蛋饃，這幾乎是統(tǒng)一的，差就岔到菜和喝的上。屋里情況不咋樣的家家撐硬也就六個(gè)菜，而且是素菜多，喝的大都是自家提前做好的醪糟。就這能端出來已經(jīng)都很不錯(cuò)了。
情況稍微差不多些的做的不是八大碗就是十全，女的喝醪糟或稠酒，男的大都喝白酒，這場面看著就有了檔次。要是財(cái)東家或者家有當(dāng)官的，那就更不一樣了，酒是整壇整壇的，菜最少都十幾道，就這還甭說喝酒劃拳沒喝高興沒喝到成兒續(xù)的菜呢。只不過有錢人終歸是少數(shù)。
不管菜多菜少好與不好，只要親戚們聚到一起吃的暢快聚的高興就好。親戚親咧個(gè)啥，只要相互體諒，平時(shí)相互照應(yīng)、相互扶助這才是真正的親戚。
第二頓飯結(jié)束時(shí)也就到半后晌了。天本來就熱，人吃個(gè)飯更是王朝馬漢的。所以親戚們稍微歇一陣兒也就該往回撤了，畢竟客走主人閑，大家都暢快。主家一家一家送著親戚，臨走時(shí)還不忘給每家籠子里放上兩個(gè)打著紅點(diǎn)兒的蛋蛋饃作為回禮。
最后走的往往是女子或者娘家，因?yàn)闀r(shí)間長沒見，母女們總有說不完的話。甚至有的干脆就不走，住上兩天才回去。那會(huì)兒無論是女子閑了熬個(gè)娘家、或者老娘在女家住上幾天都是常事。
張羅了幾天的會(huì)，就在親戚離別時(shí)說長不長、說短不短的那段路上、在親戚們相互說不完的親切的話語中、在相互揮手和回望之間結(jié)束了。有失落、有期待；有欣慰，也有無奈。
要問過會(huì)過咧個(gè)啥？過的就是親戚之間的那份情分，過的就是那種和諧的氣氛。盡管以前大都很窮，但人們把親情看的很重，一般親戚之間最少都要拉扯過兩代人。而過會(huì)這天待的是所有的親戚，所以那會(huì)兒過會(huì)就更顯得人多、熱鬧、場面也隆重。
過去人們認(rèn)為人丁興旺是家族興旺的重要標(biāo)志，說多子多孫多福，認(rèn)為有人就有一切，這話倒也有一定的道理。所以以前家里三四個(gè)五六個(gè)娃的那是很平常個(gè)事，人家一個(gè)個(gè)不都過來了？
相比之下，現(xiàn)在人們的生活水平和各樣條件都有了大幅度的提高和改善，按說這過年過節(jié)的場面應(yīng)該更為隆重更加熱鬧、更有人情味，但事實(shí)并非如此。
隨著現(xiàn)代科技和商業(yè)化的發(fā)展，人們的思想觀念也由原來的農(nóng)耕時(shí)代轉(zhuǎn)為智能時(shí)代，大都以經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)。相互競爭、相互攀比，唯恐日子過不到人前面，無形中就加快了生活節(jié)奏，同時(shí)給自己也帶來了不小的壓力。
從而讓人們慢慢淡漠了傳統(tǒng)的文化和老民風(fēng)老習(xí)俗，甚至漠了親情。親戚間的相互走動(dòng)變少了，人沒有以前樸實(shí)了，情也沒有以前那么濃了。長輩們在的話還都拉扯著，但到了表兄弟姐妹這一輩兒，好多親戚已經(jīng)都不走動(dòng)了。就連以前你來我往聚會(huì)也被簡化為一種形式而已。再加上城市化建設(shè)步伐的推進(jìn)和加快，好多村子已經(jīng)都不復(fù)存在，因而忙罷會(huì)也只能被淪為一種鄉(xiāng)愁，成為一種記憶。
作者簡介：
高建峰，筆名孤鴻，七零年生于長安王曲神禾原，業(yè)余文學(xué)愛好者。長安區(qū)作協(xié)會(huì)員、長安區(qū)詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、陜西省詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、陜西省柳青文學(xué)研究會(huì)會(huì)員。拙作常見于各微信公眾平臺(tái)、今日頭條、網(wǎng)絡(luò)媒體、散見于紙媒
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