追求綠色價值，堅持綠色發(fā)展
綠色發(fā)展是以效率、和諧、持續(xù)為目標的經(jīng)濟增長和社會發(fā)展方式。當今世界，綠色發(fā)展已經(jīng)成為一個重要趨勢，我們國家把發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)作為推動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措，突出綠色的理念和內(nèi)涵。
多年來，密州酒業(yè)牢記“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展觀，在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的同時，積極響應(yīng)國家綠色發(fā)展理念，腳踏實地，擦亮藍天，守護綠水，在綠色可持續(xù)發(fā)展的道路上不斷探索創(chuàng)新，走出了一條既符合時代潮流，又實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展之路，以其獨特的綠色發(fā)展態(tài)勢綻放出勃勃生機。
綠色發(fā)展，理念先行
綠色發(fā)展是時代的潮流，企業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)、健康發(fā)展，就必須走低碳、綠色發(fā)展之路。要實現(xiàn)綠色發(fā)展，需先解決理念問題。為了盡快使綠色發(fā)展成為現(xiàn)實，密州酒業(yè)針對企業(yè)實際，在干部職工中廣泛教育，厚植理念，解決意識形態(tài)領(lǐng)域的問題，使廣大干部職工把綠色發(fā)展變?yōu)樽杂X行動，自我約束，從我做起。為了鼓勵積極參與清潔生產(chǎn)的員工，密州酒業(yè)設(shè)立清潔生產(chǎn)特別獎勵基金，對積極提交合理化建議，在清潔生產(chǎn)宣傳、培訓(xùn)、競賽等各項活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予獎勵。在節(jié)約能源、消除污染、清潔衛(wèi)生等方面，做出成績的員工，給予獎勵，為綠水青山創(chuàng)造群眾環(huán)境。
同時，依托密州酒文化館，大力開展綠色教育。從觀念上來看，綠色教育與可持續(xù)發(fā)展在思想上是一脈相承的，既是對可持續(xù)發(fā)展的繼承，也是可持續(xù)發(fā)展中國化的理論創(chuàng)新，也是中國特色社會主義應(yīng)對全球生態(tài)環(huán)境惡化客觀現(xiàn)實的重大理論貢獻，符合歷史潮流的演進規(guī)律。
從內(nèi)涵看，綠色發(fā)展是在傳統(tǒng)發(fā)展基礎(chǔ)上的一種模式創(chuàng)新，是建立在生態(tài)環(huán)境容量和資源承載力的約束條件下，將環(huán)境保護作為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展重要支柱的一種新型發(fā)展模式。
多年來，密州酒業(yè)將綠色發(fā)展理念深植于企業(yè)發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)，把綠色發(fā)展的理念貫穿于經(jīng)濟發(fā)展的全過程，大力建設(shè)生態(tài)文化洞藏糧食酒基地，打造綠色文化園區(qū)，力求在保護生態(tài)環(huán)境的同時，實現(xiàn)企業(yè)的長遠發(fā)展。通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提升資源利用效率、盡力做到零污染等措施，密州酒業(yè)為行業(yè)樹立了綠色發(fā)展的典范。
嚴格標準，規(guī)范發(fā)展
酒業(yè)綠色發(fā)展是一項系統(tǒng)性、長期性工作，從科學(xué)的布局規(guī)劃到堅實的環(huán)境保障，從集約的釀造生產(chǎn)到高效的市場流通，任何一個環(huán)節(jié)的缺失，都將對酒業(yè)綠色發(fā)展產(chǎn)生制約和影響。因此，密州酒業(yè)從生產(chǎn)車間的源頭抓起，嚴格規(guī)范個人的操作流程，制定了崗位操作標準，督促各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程中嚴格控制原材料的消耗及各類物料的消耗，努力提高成材率，降低物耗，各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程中嚴格控制能源消耗，提高能源利用率，提高能源的循環(huán)利用率，各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程中嚴格控制對環(huán)境的污染，控制和保持生產(chǎn)設(shè)備、場地、環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
清潔生產(chǎn)是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，清潔生產(chǎn)的中心思想可以歸納為“節(jié)能、降耗、減污、增效”八個字。
獎懲辦法對主動實施清潔生產(chǎn)措施和項目的班組或部門給予鼓勵。在實施清潔生產(chǎn)措施和項目過程中，凡屬于班組主動提出建議和方案、積極配合制造和安裝、主動進行調(diào)試和試產(chǎn)、迅速投入使用并收到明顯效果的，對表現(xiàn)突出的班組和個人給予獎勵。
在綠色發(fā)展的道路上，密州酒業(yè)不斷加大科技投入，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。采用“地缸固態(tài)分離發(fā)酵”、“清蒸二次清”等傳統(tǒng)工藝釀造原酒，并結(jié)合當?shù)貧夂虻乩項l件加以改進，對清香傳統(tǒng)技藝進行守正創(chuàng)新。
密州酒業(yè)不僅注重產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)，還積極開發(fā)新領(lǐng)域，向更高層次發(fā)展。公司依托諸城密州國家森林公園奶兒山的重要組成片區(qū)，投資建設(shè)密州春劉羅鍋洞藏酒基地，形成了純糧食釀酒、洞藏存酒、紅酒儲藏、文化展示、體驗消費、旅游觀光為一體的綜合性綠色釀造園區(qū)?，F(xiàn)在密州酒業(yè)的白酒生產(chǎn)能耗下降15.2%，水耗降低 40%。
厚植綠色，責任擔當
密州酒業(yè)在綠色發(fā)展的過程中，始終不忘文化傳承與社會責任，樹立長遠發(fā)展的觀念，為子孫后代留下綠水青山，公司深入挖掘地方歷史文化資源，打造舜帝孝德文化主題廣場、密州紅酒文化博物館等文化景點，弘揚正能量，體現(xiàn)企業(yè)的社會責任與擔當精神。同時，密州酒業(yè)還通過組織工業(yè)旅游、舉辦文化節(jié)慶活動等方式，拉近與消費者的距離，樹立品牌形象，提升品牌價值。密州酒業(yè)董事長、總經(jīng)理董莉表示：“作為高度依賴自然環(huán)境的白酒產(chǎn)業(yè)，綠色低碳發(fā)展是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇，也是高質(zhì)量發(fā)展的前提”。
在加快白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的同時，密州酒業(yè)持續(xù)推進奶兒山酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，高統(tǒng)籌打造“奶兒山文化旅游和生態(tài)保護的酒文化IP”，傳遞“詩酒田園密州”的美好生活向往?，F(xiàn)在，密州酒業(yè)的綠色低碳成為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新動能。將環(huán)境資源作為社會經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在要素，把實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展作為綠色發(fā)展的目標，把經(jīng)濟活動過程和結(jié)果的“綠色化”、“生態(tài)化”作為綠色發(fā)展的主要內(nèi)容和途徑。這一舉措不僅豐富了密州酒業(yè)的旅游文化資源，還帶動了經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏。
近年來，酒業(yè)進入新一輪調(diào)整期，正面臨著從內(nèi)涵到外延的全面升級和創(chuàng)新挑戰(zhàn)，唯有把握綠色本質(zhì)，追求綠色價值，堅持綠色發(fā)展，酒業(yè)才能穿越周期，長期向好。密州酒業(yè)以綠色發(fā)展為核心，通過科技創(chuàng)新、工業(yè)旅游、文化傳承等多方面的努力，呈現(xiàn)出勃勃生機。
