陸游【釵頭鳳】中的“紅酥手”，
究竟是指什么？
文/清白相承
“紅酥手”一詞源出于南宋詩人陸游的一首【釵頭鳳】詞中：
錄陸游原詞如下：
紅酥手、黃滕酒，滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡、歡情薄，一懷愁緒，
幾年離索。錯！錯！錯！
春如舊、人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花落、閑池閣，山盟雖在
錦書難托。莫！莫！莫！。
這首傷感的詞，雖說是回憶，但不是寫散文或回憶錄之類，只是填詞。所以，不可能把整個場面全部寫下來。為此，只能選取某一個特殊的場面來寫，而這個場面，又只選取了一兩個最富有代表性和特征性的細(xì)節(jié)來寫。比如：“ 紅酥手”“黃滕酒”等等。
那么，對詞中的“ 紅酥手”究竟作何解釋呢？
【古詩文網(wǎng)】對“紅酥手”一詞是這樣解釋的：你紅潤酥膩的手里，捧著盛上黃滕酒的杯子。
【文學(xué)360】對“紅酥手”一詞是這樣解釋的：你紅潤酥膩的手里，捧著盛上黃縢酒的杯子。
以上這兩種解釋不知是英雄所見略同，還是互相抄襲，反正連字?jǐn)?shù)都一樣多。
到底古人是如何描寫女子的手的呢？（通常是指手腕以下部分）
1：手如柔夷：出自詩經(jīng)?衛(wèi)風(fēng)?碩人，形容女子的手像白茅的嫩芽，指手很白皙。
2：《詩經(jīng)》?《葛屨》：摻摻女手，可以縫裳？摻摻:同纖纖，形容女子手柔弱纖細(xì)。然后又有漢詩: “娥娥紅粉妝，纖纖出素手。”
3：指如削蔥根：出自《孔雀東南飛》：腰若流紈素，耳著明月璫。指如削蔥根，口如含朱丹。
形容女子手的的成語，其實(shí)還有很多。
那么，陸游詞中別出心裁的“紅酥手”，真的是形容唐婉那雙紅潤酥膩的手嗎？
坊間的達(dá)人并不認(rèn)可這種解釋。他們認(rèn)為“紅酥手”是一種食物，是指紹興當(dāng)時的一種高貴的面食點(diǎn)心，因形如佛手得名。
還有一種是搞笑版的解釋，是指紅燒豬爪子。
假如“紅酥手”是指手的話，在雙手捧著黃滕酒的情況下，陸游看見的也只能是手背、手指。手背、手指是紅的，那是一種什么樣的手呢？我想象中是一雙生過凍瘡的手，也只有生過凍瘡的手才會是常年紅潤的。所以，我更傾向于“紅酥手”是一種比較精致的點(diǎn)心，或者是某一種食材。從寫詩詞的角度來來講，美酒對佳肴也是比較合理的。所以，“紅酥手”并不是指唐婉的手。
至于“紅酥手”究竟是指手，還是食物，標(biāo)準(zhǔn)的答案只有陸游自己知道。后人只是一種猜測，或者說的好聽一點(diǎn)，是一種讀詩詞、領(lǐng)會詩詞的再創(chuàng)作吧。
