提到“晚芳”（泉州話發(fā)音），老泉州人的意識里肯定馬上聯(lián)系到“看僑光，吃遠(yuǎn)芳”，這是許多人記憶中的浪漫時(shí)光。1941年開業(yè)的遠(yuǎn)芳飯店原坐落于中山南路403號，后因公私合營納入國營，移至371-373號。彼時(shí)遠(yuǎn)芳還是家飯店，遠(yuǎn)芳油燒排、牛肉羹、“東風(fēng)包”遠(yuǎn)近聞名。極負(fù)盛名的“東風(fēng)包”大肉包改進(jìn)后變身為“遠(yuǎn)芳小籠包”成為遠(yuǎn)芳飯店的招牌美食。
但是，我所說的是“晚芳”，不是“遠(yuǎn)芳”，而是一款叫做“遇見晚芳”的巖茶。 “遇見晚芳”的門店，安靜地坐落在惠安縣城。又是個(gè)紅天赤日，我跟著好朋友厚去他哥哥開辦的這家店，就是為了探究“晚芳”的秘密。
晚芳，全名“莊晚芳”，原名莊友禮，筆名涵蓋莊友、莊驥、挽風(fēng)、茗叟等多樣稱謂。莊晚芳先生在 1908 年開啟了他的人生之旅，1996 年安然離去，享年 89 歲。莊晚芳先生的整個(gè)人生歲月，都與茶相互偎依，彼此陪伴，恰似一首蘊(yùn)含著無盡韻味、意味深長的瑰麗詩篇。他的一生，仿若一杯澄澈的清茶，經(jīng)過漫長歲月的積累沉淀，香味更加濃郁，口感更加香甜醇厚。越是深入地品嘗，就越能覺察到其中那妙不可言的滋味，越能感受到那令人陶醉的韻味。
小時(shí)候的莊晚芳，出生于貧寒之家，生活的窘困讓日子顯得異常艱辛。然而，縱使家里很窮，他那求學(xué)的高遠(yuǎn)志向卻如熠熠生輝的星辰，從未有過絲毫的黯淡與消失。從集美高等師范學(xué)校那充滿書香的校園，到中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院那廣袤的知識殿堂，他不停地奔走，一路輾轉(zhuǎn)了許多地方。那時(shí)候的他，目光中滿是對知識的渴望和對未來的憧憬，或許壓根沒有想到，自己往后的命運(yùn)竟然會(huì)和茶有著這般緊密且難以割舍的聯(lián)系。一次極為偶然的機(jī)會(huì)，他懷著好奇與期待走進(jìn)了安徽祁門茶葉改良場。就在那一刻，仿佛是命運(yùn)的悄然安排，他的人生軌跡從此發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，從此和茶結(jié)下了深厚得如同千尺潭水般的緣分。
茶，這一源遠(yuǎn)流長、承載著中華千年文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)飲品，于莊晚芳而言，恰似命運(yùn)之神在冥冥之中悄然遞來的一份無比珍貴的禮物。它所帶來的，絕非僅僅是生活軌跡的轉(zhuǎn)折，更是在其心靈深處激蕩起的那一抹難以言喻、動(dòng)人心弦的觸動(dòng)。
在茶場那悠悠漫長的時(shí)光里，他與質(zhì)樸勤勞的茶工們相依相伴，共同度過了無數(shù)個(gè)日日夜夜。他親身投入到采茶、制茶那看似平淡無奇，實(shí)則飽含深厚韻味與獨(dú)特魅力的工作之中，以一顆虔誠之心，真切地領(lǐng)略到了茶葉所散發(fā)的迷人魅力。每一片茶葉，都仿若一個(gè)深藏著無盡豐富知識的神秘寶盒，等待著有心人去開啟、去探索；每一個(gè)制茶的細(xì)微動(dòng)作，都似是一場充滿藝術(shù)韻味、靈動(dòng)優(yōu)美的舞蹈，展現(xiàn)著自然與人文的完美融合。也正是從那時(shí)起，在他心底深處，對茶葉的研究猶如一顆飽含希望的種子，萌生出了熾熱而濃厚、無法遏制的興趣。這興趣的火種，一經(jīng)點(diǎn)燃，便成燎原之勢，引領(lǐng)著他在茶葉研究的道路上不斷前行，孜孜不倦地探尋著茶葉世界的奧秘。
莊晚芳在茶界初露鋒芒之后，一項(xiàng)項(xiàng)斐然的成就便如繁花般接踵而至。他先后出任福建省茶葉管理局副局長、福建省農(nóng)林公司總經(jīng)理等要職，宛如一位堅(jiān)毅無比的耕耘者，不辭辛勞地為閩茶的復(fù)興默默付出。他以一腔熱忱，在那片廣袤的茶園與茶廠之間辛勤勞作，用智慧與汗水為閩茶的未來奠定了無比堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓閩茶的發(fā)展之路愈發(fā)寬廣平坦。他的光芒，不僅在國內(nèi)璀璨熠熠生輝，還曾跨越山海，遠(yuǎn)赴香港、新加坡和馬來西亞進(jìn)行考察。他的身影穿梭于異國他鄉(xiāng)的茶園和茶市，悉心探究著茶葉的奧秘。他以非凡的魅力吸引僑資，如同為亟待發(fā)展的茶葉事業(yè)注入了一泓清澈而甘甜的清泉，使之瞬間煥發(fā)出全新的活力，擁有了蓬勃向上的生機(jī)，綻放出更為絢爛的光彩。
莊晚芳的學(xué)術(shù)造詣簡直令人嘆為觀止。他滿腹經(jīng)綸，學(xué)富五車，其知識的儲備浩如煙海，涉獵之廣泛令人咂舌。在茶文化這一廣袤無垠且深邃神秘的領(lǐng)域里，處處都留下了他深深的足跡。他精心主編的全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶樹栽培學(xué)》，宛如燈塔，在學(xué)術(shù)的海洋之中照亮了無數(shù)學(xué)子，在求知路上前行的方向，成為他們在探索茶樹栽培奧秘時(shí)的指引之光。他數(shù)量眾多的學(xué)術(shù)論著內(nèi)容豐富多元，涵蓋了茶文化的方方面面，每一部論著都具有極強(qiáng)的針對性，字里行間都透露著他獨(dú)樹一幟的深刻見解，猶如巨石投入平靜的湖面，在國內(nèi)外的學(xué)術(shù)界都掀起了層層漣漪，引發(fā)了廣泛而熱烈的討論和關(guān)注。尤其是那部《茶作學(xué)》，恰似一部波瀾壯闊的史詩巨著，全面且系統(tǒng)地總結(jié)了中國茶農(nóng)世代積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)，對茶樹栽培的實(shí)踐操作與理論研究產(chǎn)生了極為深邃且源遠(yuǎn)流長的影響，成為了茶文化領(lǐng)域。
在悠悠茶香的彌漫中，莊晚芳先生的身影像一座巍峨的山峰，矗立在茶學(xué)的廣袤天地間。
他對教學(xué)與科研的傾心自不必說，那是他生命的重要基石，而其對科學(xué)普及工作的重視，更如春風(fēng)拂面，溫暖而又富有力量。哪怕身處逆境，艱難如棘，他仍矢志不渝，主編那本樸素的科普小冊子《合理采茶》。他的文字與著述，不飾雕琢，通俗易懂，似清澈的溪流，潤澤著廣大群眾的心田，其科普之舉無疑為茶葉科學(xué)知識的普及，注入了一股強(qiáng)勁的動(dòng)力。莊晚芳先生，乃中國茶樹栽培學(xué)科的奠基者之一，亦是中國茶文化忠誠的弘揚(yáng)者。他沉浸于中國茶史的浩渺海洋，一篇篇學(xué)術(shù)論文如繁星璀璨，獨(dú)特的見解恰似熠熠生輝的明珠。對于祖國茶文化的恢復(fù)與發(fā)展，他更是心心念念，利用每一個(gè)可以發(fā)聲的場合，不遺余力地宣傳。那部《中國茶史散論》，恰似一座寶庫，凝聚著他多年研究的智慧結(jié)晶，學(xué)術(shù)價(jià)值之高，令人仰止。
莊晚芳先生對茶的鐘情，不單在學(xué)術(shù)的殿堂里熠熠生輝，更在平素的煙火生活中處處留痕。他親手挖掘茶樹的根系，精心制作標(biāo)本，在茶區(qū)的每一寸土地上留下他考察指導(dǎo)的足跡。對于祖國歷史名茶的復(fù)興，新名茶的創(chuàng)制，他傾入了滿腔的熱忱與精力。
莊晚芳先生的一生，恰似一杯清醇的香茗，初嘗，是淡淡的芬芳；細(xì)品，滋味愈發(fā)悠長。他書寫的茶葉傳奇，宛如醒世的明燈，給予后人無盡的啟示與激勵(lì)。他傾盡一生，為茶文化的研究、傳承與發(fā)展披荊斬棘。他的人生篇章，猶如他的字字珠璣，值得我們在歲月的長河中反復(fù)回味、深深品味。
在當(dāng)下的時(shí)光里，莊晚芳先生的“茶道精神”，于其后輩之中，又有了新的演繹之人，那便是陳立寬先生，一位對茶之“廉、美、和、敬”精神執(zhí)著堅(jiān)守的雅士。
“廉、美、和、敬”，乃是莊晚芳先生所倡導(dǎo)的“茶德”之設(shè)想，此中蘊(yùn)含著無盡的深意。
廉，象征著清廉，寓意勤儉且具美德。當(dāng)以茶敬客，以茶代酒，那奢侈的消費(fèi)便得以削減，珍貴的資源亦能節(jié)約。在這一杯茶中，蘊(yùn)含著為人的清正與質(zhì)樸。
美，重在名品之享，一同品嘗美味，一同嗅聞清香，一同傾訴友情。茶，成為了追求美好生活品質(zhì)與和諧人際關(guān)系的紐帶，讓人心懷美好，憧憬著人間的溫暖與情誼。
和，彰顯著德重茶禮，倡導(dǎo)人們以和誠之心相處。在這茶香彌漫之間，人際關(guān)系得以融洽，和諧之風(fēng)吹拂著心靈的每一處角落。
敬，意味著敬人愛民，助人為樂，就連那器具純凈、水甘如飴，都在強(qiáng)調(diào)著對他人的尊重與關(guān)愛。
莊晚芳先生倡導(dǎo)的“茶德”，不僅傳承并發(fā)展了傳統(tǒng)的茶文化，更為現(xiàn)代社會(huì)中人們的道德與行為指引了方向，規(guī)范了準(zhǔn)則。在那一次次飲茶的藝術(shù)實(shí)踐過程里，引領(lǐng)著人們?nèi)ネ晟谱陨淼钠返滦摒B(yǎng)，朝著那人類共同向往的和諧、健康、純潔與安樂的崇高境界步步邁進(jìn)。茶，不再僅僅是一杯飲品，而是一種精神的寄托，一種心靈的滋養(yǎng)。
在“遇見晚芳”這家獨(dú)具韻味的店里，因?yàn)檠渴軅灾劣谂P在躺椅上的陳立寬先生，神色泰然。茶敘中，他并沒有圍繞著自己的茶葉展開話題，一直在津津樂道的都是他太叔公莊晚芳先生的那熠熠生輝的茶德理念，而且令人贊嘆的是，他一直持之以恒地將其全方位融入了自己的經(jīng)營之中，使其成為了店鋪的靈魂所在。
午后，離開茶店，回頭看著“遇見晚芳”，我心里想著，回去我得寫寫遇見的“晚芳”。
作者簡介：楊新榕，中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究院副院長，國家一級美術(shù)師，民盟泉州市委文化工作委員會(huì)副主任，泉州市政協(xié)刺桐書畫院特聘畫家，泉州市作家協(xié)會(huì)副秘書長，豐澤區(qū)作家協(xié)會(huì)副主席兼秘書長。
