都市頭條長(zhǎng)春頭條總5483期
敬告讀者：
都市頭條長(zhǎng)春頭條自8月13日起開始連載中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省作家協(xié)第八屆副主席張順富的系列視頻散文。敬請(qǐng)收聽收看。
今天連載第十二篇——
查干湖雁鵝
作者張順富
查干湖面積大，水域?qū)掗?。是禽鳥的天堂，每年從春到秋，數(shù)不清的禽鳥匯聚到這里，棲居繁衍后代。那一年，一只大雁受傷后，落到我家院里柴草垛上。媽媽讓人把大雁抱下來，一看大雁翅膀根折了。媽媽用云南白藥給大雁敷上，包扎后，放到籠子里養(yǎng)傷。大雁在養(yǎng)傷期間，下了兩枚蛋。我家大鵝正在孵化，媽媽順手把兩枚大雁蛋，放進(jìn)正在孵化大鵝的窩里。過了幾十天，居然孵化出來兩只雁鵝。雁鵝，既像雁又像鵝。雁鵝兩個(gè)翅膀是灰色，周身也是白中帶灰，家鵝全身是白色的。雁鵝喜歡飛，一激動(dòng)，飛上一二百米。家鵝一般情況下是不飛的。我家的這兩只雁鵝，長(zhǎng)得比家鵝稍小點(diǎn)，但走路、游泳比家鵝都快。這兩只雁鵝后來不斷繁衍，以致經(jīng)過若干年后，繁衍出數(shù)不清的雁鵝來。雁鵝蛋黃，偏紅色，雁鵝蛋吃起來比家鵝蛋香。雁鵝絨毛細(xì)膩，比家鵝絨毛保暖。雁鵝肉質(zhì)比家鵝好，香而不膩。雁鵝免疫力強(qiáng)，從不生病。雁鵝比家鵝優(yōu)點(diǎn)多，雁鵝受到村民們的喜愛，家家愿養(yǎng)雁鵝。雁鵝成為查干湖愛歡迎的新的禽類品種。查干湖畔養(yǎng)鵝優(yōu)勢(shì)多，湖中的水潔凈，湖水中水草豐富，湖畔有沼澤，微生物、水生物多。從春到秋，不用喂鵝，鵝一天在水中自己就能吃飽。特別是雁鵝更有它的尋找食物的優(yōu)勢(shì)，它潛水能力強(qiáng)，經(jīng)常扎到水里，尋找魚蝦吃。雁鵝每天都吃得大腹便便，吃得羽毛發(fā)亮。雁鵝肉質(zhì)好，蛋兒好吃，鵝絨細(xì)長(zhǎng)，受到客商們的歡迎。開烤鵝店的，喜歡雁鵝肉；都市人愿吃雁鵝蛋；制衣老板愿意要雁鵝絨。有需求才有發(fā)展，雁鵝養(yǎng)殖發(fā)展的很快。去年我回家鄉(xiāng)，傍晚在侄兒家用完晚飯，正喝著茶，侄兒家養(yǎng)的二百多只雁鵝從湖邊回來。在頭雁鵝率領(lǐng)下，井然有序回到雁鵝欄中。侄兒說，雁鵝經(jīng)過數(shù)十代發(fā)展，適應(yīng)了查干湖水域里的生活，從春天到秋天不用人管理，不用喂飼料，在湖中一天自己就吃得飽飽的。傍晚在頭雁鵝帶領(lǐng)下，自己就回來了。雁鵝皮實(shí)，從不生病，養(yǎng)著省心，每年冰凍后，再喂上一個(gè)多月就出欄了。各地客商都來收購，很好出售，村民們家家養(yǎng)雁鵝，都獲得不小的收入。第二天，侄兒給我烹飪了雁鵝肉，煮了雁鵝蛋。吃了雁鵝蛋，味道確實(shí)比家鵝肉香。雁鵝蛋黃稍紅些，并溢出油來，沒嘗就聞到香味。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土有一方特色。查干湖500平方公里水域，不但是禽鳥的天堂，更是人間的圣地。這塊豐富純凈的水域，不但產(chǎn)生多種多樣的魚類，更是多樣物種繁衍的寶地。查干湖雁鵝定會(huì)從查干湖飛向更廣闊的領(lǐng)域，為造福于查干湖畔的人們做出更豐富的貢獻(xiàn)！
2020年6月20日寫于長(zhǎng)春
