文 / 李 良 州
題記:
春天，萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃。在這個(gè)季節(jié)里，有一種美味可口的蔬菜一一春筍，在一片新草萌芽的綠色中，突然破土而出，展現(xiàn)出它的美麗和神奇。我難忘春筍嫩翠的身軀在泥土中靜靜地沉睡，更難忘兒時(shí)那次山中挖筍給我們帶來的愜意和歡樂……
在地球村中國(guó)版圖上有一個(gè)名叫江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣閃石鄉(xiāng)的江南村。我們所在的村不是詩(shī)壇那些文豪圣人所描繪的江南山水如詩(shī)如畫。在六十年到七十年代初期，這里的農(nóng)民過著極其貧困的生活，每到年后的二、三月，一些農(nóng)民成群結(jié)隊(duì)，或三或倆到山上去挖春筍，尋找春天的足跡。記得那年十一、二歲的我，個(gè)子就長(zhǎng)到一米六高，雖然看上去顯的有些單瘦，但擁有一雙晶瑩剔透和炯炯有神的眼眸，透露出對(duì)世界無盡的好奇和熱忱。
有一種陪伴叫情系手足，不慌不忙一起長(zhǎng)大，互相陪伴，互相牽掛，擁之則安，伴之則暖，在我們的這一生最美好的場(chǎng)景就是遇見。那時(shí)的明明、建良是我情系手足的好弟兄。
陽春三月的景色如詩(shī)如畫，大自然呈現(xiàn)出一種和諧而美好的氛圍。三月的微風(fēng)，三月的小雨，從我的臉上輕輕掠過，它撫弄著我的發(fā)稍，讓人沉醉在美好的時(shí)光里。我和明明、建良時(shí)而有說有笑，時(shí)而追趕戲鬧……不一會(huì)兒的功夫，我們?nèi)烁髯蕴糁j筐，帶著三尺長(zhǎng)的小鋤頭，我們進(jìn)入山中，頓感有些春暖咋涼的感覺，那大山被早晨的霧氣籠罩著，一顆顆晶瑩剔透的小露珠點(diǎn)綴在綠葉上，閃爍著晨光的光華……一會(huì)兒似春雨般，一會(huì)兒便霧氣騰騰，白云飄逸，這里就是五嶺山中的路段，很早以前叫素背隊(duì)，后稱素背村。俗話說:春天的天氣有時(shí)像猴子的臉，說變就變，一場(chǎng)春雨從天而降，但是沒能阻止我們前行的腳步，我們?nèi)吮阌没j筐頂在頭上，頂風(fēng)冒雨、一鼓作氣，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的奮斗精神，繼續(xù)前行，很快便來到了素嶺。我們便坐在山中的石頭上休息了一會(huì)兒，準(zhǔn)備開始挖春筍。
經(jīng)過春雨后的洗禮，密密麻麻、尖尖有力的春筍小嘴便破土而出。
你看，那筍葉青翠欲滴，筍身矯健挺拔，猶如一排排綠色的士兵，守護(hù)著大地，你再看，那嫩綠欲滴的春筍，如同一只羞澀的蝴蝶，輕輕展開翅膀，翩翩起舞在春天的風(fēng)里，那筍尖在陽光中微微顫抖，散發(fā)著清新的氣息。說起挖春筍，那不一定人人都會(huì)干的活兒，尋找春筍就象尋找針絲一樣，探究它隱藏在什么地方。山上那一片蒼翠欲滴的竹林映入我們的眼簾，我們?nèi)怂奶帍埻?，找到一處竹子密集的地方，然后用鋤頭慢慢清理周圍的泥土，看看是不是有春筍連片的地方，明明站在一旁，對(duì)我和建良說:“你們快看，這里有拱起的土縫口”。我急忙俯下身子，將裂縫拱起的泥土慢慢地扒開，摸到了一塊硬邦邦的小尖口，便高興地說:“你們看，這就是春筍”。這時(shí)，我對(duì)明明和建良說，挖春筍的活兒就交給我吧，你們的經(jīng)驗(yàn)沒有我高”。建良笑著說:“小牛不大真能吹”。我笑著對(duì)他們說:“不信的話，你們看我是怎么挖春筍的”。于是，我興沖沖地拿起我的小鋤頭，在筍的四周不停地挖土，當(dāng)我挖到春筍的底部時(shí)，一個(gè)穿著嫩衣服的春筍破土而出，這時(shí)，明明和建良急忙拿來鋤頭前來幫忙，一大塊春筍很快被挖出。我們一邊挖春筍，一邊談?wù)摯汗S的大小，形狀和春筍有多少節(jié)。我告訴他們，整個(gè)筍節(jié)有三十八節(jié)。在沒長(zhǎng)出竹前，叫筍，長(zhǎng)大后，叫竹。在每年的清明節(jié)前七后七內(nèi)是挖春筍的最佳時(shí)期，到谷雨時(shí)節(jié)再挖那就是死筍。谷雨時(shí)節(jié)，有的筍長(zhǎng)不成竹，有的則長(zhǎng)成了竹。從泥土里挖出的筍，散發(fā)著一股清馨味，撲鼻而來，挖出之后，將春筍剝了皮，便展現(xiàn)出潔白如雪的身材。春筍可以當(dāng)藥，也可以當(dāng)食物，食藥兩用，當(dāng)做酒席的人家，它就是山珍明貴，鼎鼎有名的美味佳肴。不一會(huì)，我們3人各自都挖滿了一大籮筐春筍。春筍，具有托脂增溢，延年益壽，長(zhǎng)期食用，具有抗癌的作用。在制作過程中，先是燒開熱水，然后把筍放進(jìn)鍋里煮，煮泡等筍發(fā)暴，將筍取出來，烤干或是把筍放在太陽下曬干。到了做酒的高峰期拿出來賣個(gè)好價(jià)錢。當(dāng)我們返回下山的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多，山里人有的已進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。森林里一片漆黑，只有天上的星星在眨巴著眼晴。在挖了一天的筍后，我們?nèi)硕几杏X肚子餓的咕咕叫，連走路的勁都沒有了，我們便走會(huì)兒，便歇會(huì)兒。三個(gè)人商量著到住在山下的大姐家去吃晚飯。經(jīng)過近兩小時(shí)的行程，我們便敲門來到了大姐家，大姐很是熱情，叫我們今晚住下。大家都說，在山上挖了一天的筍，衣服弄的臟兮兮的，說啥也不能住下。大姐一會(huì)兒端來了一盆番薯，我們便有滋有味地吃起來。大姐又要去做飯給我們吃，卻被我們婉言謝絕了。晚上十一點(diǎn)，我們告別大姐，三人便挑著春筍，一邊走，一邊唱著社會(huì)主義好，社會(huì)主義好，社會(huì)主義國(guó)家人民地位高，反動(dòng)派被打倒，帝國(guó)主義夾著尾巴逃跑了，全國(guó)人民大團(tuán)結(jié)，掀起社會(huì)主義建設(shè)高潮 ，建設(shè)高潮的這首膾炙人口，傳唱不衰的歌曲《社會(huì)主義好》，三人不知不覺便各自回到了家……
作者簡(jiǎn)介: 李良洲，江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣人。自1989年至今，在萍鄉(xiāng)市經(jīng)商，主要從事專營(yíng)干海鮮、土特品直產(chǎn)、煙筍、明筍尖等批發(fā)生意。業(yè)余愛好文學(xué)創(chuàng)作，曾多次在報(bào)刊及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)表詩(shī)歌、散文等作品，喜歡在生活的歲月里尋找詩(shī)和遠(yuǎn)方，用一顆赤誠(chéng)的心感知人間的真、善、美，用手中的筆和激揚(yáng)的文字去謳歌絢麗多彩的人生。
