舌尖上的味道，宜昌早點美食:
蛋 酒
作者：彭城
宜昌人喜愛的早餐美食蛋酒是在古中醫(yī)妙方“朱雀湯”的變通應用。上好糯米蒸熟再添加中藥配制的酒曲經發(fā)酵釀造而成的米酒不僅具有健脾開胃，益胃生津，美容養(yǎng)顏之功效，同時大量的益生菌能提高人體免疫力，補充維生素。米酒中自然蘊釀出來的少量酒精成份可擴張血管，改善微循環(huán)。生姜汁有祛風散寒，溫經升陽，開胃醒脾之功效。對手足冰涼，畏寒怕冷，少腹冷痛者有一定療效。雄雞蛋（或野雞蛋）不僅營養(yǎng)豐富，更可以調節(jié)機體陰陽，促進陰陽平衡，從而提高人體免疫力。
蛋酒不僅是三峽人生活中的常見美食，同時還是一道不錯的藥食同源健康食品。早餐食用，方便快捷。甜軟滑嫩，怡心養(yǎng)人。傳承千百年三峽土家族人的智慧。
附：七絕 ★ 蛋 酒（新韻）
米酒煨開沏蛋湯，
溫陽補腎更寬腸。
強身健美肌膚嫩，
并入姜汁暖腳涼。
注：蛋酒，宜昌早點美食之一。
雞蛋以選擇雄雞蛋為佳，即可以孵化小雞的雞蛋。
彭城，湖北宜昌人，醫(yī)學專門學校畢業(yè)，注冊中醫(yī)。曾在醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)專職行醫(yī)，先后在國土資源部門、《三峽日報》社就職。現辭職經商，業(yè)余碼字娛樂。本人熱愛學習，待人熱忱，敢于仗義執(zhí)言。誠邀天下志士為友，共享快意人生！
