攬柿子(散文)
◎陳衛(wèi)玲*漢川
01
秋去冬來(lái)萬(wàn)事休，唯有柿樹(shù)掛燈籠。欲問(wèn)誰(shuí)家怎不摘，等到風(fēng)霜甜不溜。9月中秋節(jié)我們到達(dá)了武當(dāng)山下的一處民宿，吃完飯我和朱姐出去溜達(dá)，看見(jiàn)了一排排整齊劃一的小別墅，房前屋后栽著各種果樹(shù)，其中柿子樹(shù)最吸引眼球。走過(guò)一排1又一排，穿過(guò)一家又一家，滿(mǎn)眼都是宋代文學(xué)家蘇軾筆下的“柿葉滿(mǎn)庭紅顆秋”，這句精典形象地描繪了秋天柿子成熟時(shí)果實(shí)飽滿(mǎn)的景象。蘇軾以“紅顆”形容柿子的顏色，果實(shí)紅艷，既生動(dòng)又富有詩(shī)意，成為描繪柿子的經(jīng)典詩(shī)句。朱姐說(shuō)柿子寓意還很好，我們不約而同脫口而出：事事如意。柿子在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中有著豐富的象征意義，柿子果實(shí)紅艷飽滿(mǎn)，寓意著“事事如意”，常被用來(lái)祝福人們生活美滿(mǎn)、事業(yè)順利。柿子的紅色象征的喜慶和吉祥，這里都是丹江口的移民，日子都過(guò)得紅紅火火。秋意濃，柿子紅。柿子寄托著人們對(duì)秋天豐收的喜悅和對(duì)美好生活的向往。
02
我實(shí)在太留念這柿子，回到民宿點(diǎn)，院子里也有柿子樹(shù)?？赡堋耙簧接兴募荆锊煌臁边@里柿子都是青澀少年，青春年少，但顆顆堅(jiān)挺飽滿(mǎn)。我隨手摘了幾個(gè)如牛心的尖柿子和如磨盤(pán)的方扁柿子，把它們帶回了家，放在了米缸中，等待秋意濃。現(xiàn)在時(shí)隔一個(gè)月了，尖柿子已漸變紅色，但仍堅(jiān)硬如鐵，澀味不減。扁柿子仍“青青園中葵，朝露待日夕”。扁柿子還有些漸失水分、“面容枯瘦”。我對(duì)它們一直寄托著夸姣美好，不忍看它們枯槁敗落。打電話(huà)問(wèn)了賢惠能干的表姐去除柿子澀味和催熟的方法。第一種是蘸酒法。把柿子用面粉和鹽洗凈瀝干，把白酒倒在一個(gè)小碗中，把每個(gè)柿子在酒中打個(gè)滾，放在密封袋中48小時(shí)就可食用。第二種倒醬油法。在每個(gè)青柿子如深潭的柿蒂中倒入醬油，再把多余的醬油倒回，7天方可去澀。第三種溫水法。處理后的柿子裝入容器中，再倒入60度的溫水，全淹沒(méi) 柿子，48小時(shí)后即可，但里面一定加入一種神秘藥草---辣蓼草。
03
我把武當(dāng)山的寶貝柿子用剪刀減去柿子花托的一半，剪去柿子蒂枝多余的部分，怕這兩部分把其它的柿子扎破了皮。接著把它們用面粉和鹽浸泡10分鐘，拿到外面陽(yáng)臺(tái)去晾干水分。再去找辣蓼草。騎上我的電動(dòng)小毛驢，沿著廢舊的拆遷空田地找了一圈，沒(méi)有哦。想起騎車(chē)時(shí)在河邊看見(jiàn)大片的辣蓼草花，我們流連忘返，駐足留影的美好時(shí)光。到了河堤，秋意漸濃，秋色正染，堤上茅根草青了正黃，一片蕭殺，唯不見(jiàn)火紅的辣蓼花。我折轉(zhuǎn)頭朝另一方探索。騎了一兩里仍不見(jiàn)辣蓼花，我有點(diǎn)悻悻然。又搜腸刮肚想辣蓼花的生長(zhǎng)環(huán)境，它喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的溪流、山谷、沼澤地里。應(yīng)該有。我相信我一定能找到，繼續(xù)前行。這樣想著我的小電馿也不再焦慮懊惱、茫然失措，唱著歡快的調(diào)子載著我欣賞襄河的風(fēng)景。
04
辣蓼花，紅的，粉的。我都有點(diǎn)剎不住我歡快的小毛驢了。前面又有，我終于找到了辣蓼花。讓我的小毛驢暫停歇息，我要把辣蓼花掬于手中。旁邊有一對(duì)年輕的母子見(jiàn)我手中有一束普通的小花，平凡的小草，不解問(wèn)我:what’s this? This is 辣蓼草，也叫酒曲草、醉魚(yú)草，我拿回家泡柿子用。年輕的母親用佩服的目光送我騎上小電驢，順便來(lái)一句：懂得真多。鄉(xiāng)間無(wú)雜草，認(rèn)識(shí)全是寶。
05
辣蓼草讓金秋柿子清甜爽口，果肉黏滑，軟嫩不澀。生活的道路總是坎坎坷坷，充滿(mǎn)苦澀，我們總是想方設(shè)法摸索前行，努力提升自我，千錘百煉，只為了把日子過(guò)得紅火甜蜜。從個(gè)體的我開(kāi)始，乃至國(guó)家層面，皆是這般。千百年來(lái)，無(wú)數(shù)仁人志士，奔走呼號(hào)， 殺身成仁，舍生取義，都是在為了苦盡甜來(lái)。
作者簡(jiǎn)介：惠風(fēng)，實(shí)名陳衛(wèi)玲，大學(xué)學(xué)歷，中學(xué)教師，愛(ài)好文學(xué)，在省市報(bào)刊上發(fā)表多篇作品。
