虞城縣首屆“伊尹杯”烹飪大賽
10月26日，商丘虞城花木蘭宴會(huì)藝術(shù)大廳燈火通明，人頭攢動(dòng)，坐無(wú)虛席，熱鬧非凡。為了弘揚(yáng)殷商文化，挖掘伊尹歷史文化，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽的引領(lǐng)示范作用，激發(fā)消費(fèi)潛力，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做優(yōu)做強(qiáng)。在中共虞城縣委宣傳部、統(tǒng)戰(zhàn)部的大力支持下，由虞城縣人力資源保障局，文化廣電和旅游局，市場(chǎng)監(jiān)督管理局，商業(yè)局，融媒體中心，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主辦，餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)，大成職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，花木蘭宴會(huì)藝術(shù)中心承辦的虞城縣“伊尹杯”烹飪大賽在這隆重舉行。
大賽由亞明、格格主持。
蒞臨本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)有：虞城縣政協(xié)黨組書記、政協(xié)主席王奕朝，縣委常委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)吳振興，副部長(zhǎng)胡昌標(biāo)，縣委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)賈文亮，副部長(zhǎng)、融媒體中心主任楊鳳林，人力資源和社會(huì)保障局黨組書記、局長(zhǎng)孫華強(qiáng)，副局長(zhǎng)趙杰，廣電文旅局局長(zhǎng)榮敢，商丘市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李福文。與會(huì)特邀嘉賓和新聞媒體?；咎m喜事匯、湖花園大酒店、十品香餐飲公司、愛(ài)琴?；槎Y酒店等和副食品企業(yè)60多家參賽參展單位來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。
大成職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校劉長(zhǎng)平校長(zhǎng)在致辭中說(shuō)：虞城宛如鑲嵌在華夏大地的璀璨明珠，歷史文化底蘊(yùn)深厚。本次烹飪大賽，意義非凡，為虞城餐飲行業(yè)的振興起到很大的推動(dòng)作用。
專家評(píng)委代表朱建國(guó)宣誓：以專業(yè)的眼光，公正公平的態(tài)度對(duì)待每個(gè)團(tuán)體和每位選手的表現(xiàn)，在賽場(chǎng)上展現(xiàn)出卓越的評(píng)判水平，為大賽選出最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和正真的烹飪大師、優(yōu)秀人才。參賽代表豐長(zhǎng)有也上臺(tái)鄭重宣誓，為本次大賽注入滿滿的正能量。
商丘市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、虞城縣餐飲與飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)武君在講話中說(shuō)：這次虞城縣餐飲協(xié)會(huì)成功舉辦首界“伊尹杯＂烹飪大賽，旨在為廣大選手提供一個(gè)展示自我、超越自我的平臺(tái)，同時(shí)也為推動(dòng)這一行業(yè)的發(fā)展注入活力。
市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李福文宣布2024虞城縣首界“伊尹杯”烹飪大賽正式開幕。
接下來(lái)，在市縣兩級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)的陪同下，縣政協(xié)主席王奕朝，統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)吳振興，副部長(zhǎng)胡昌標(biāo)，縣宣傳部長(zhǎng)賈文亮等率縣各局領(lǐng)導(dǎo)前往烹飪大賽現(xiàn)場(chǎng)觀摩并指導(dǎo)工作。
領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委走進(jìn)大賽現(xiàn)場(chǎng)，看到各團(tuán)隊(duì)廚師和優(yōu)秀選手，紛紛都拿出自己的看家本領(lǐng)。精雕、烹炸、紅燒、餛飩、肉湯、清蒸、涼拌等等，大放異彩，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技藝巧妙融合，色美味香俱全，每一道美食都讓人賞心悅目，也凝聚了大師們無(wú)數(shù)的心血和智慧。
經(jīng)過(guò)專家評(píng)委認(rèn)真、公正的評(píng)判，評(píng)出：優(yōu)勝宴席金獎(jiǎng)，十大名吃獎(jiǎng)，十大名菜獎(jiǎng)，十大風(fēng)味名店獎(jiǎng)。
最后，大賽在悠場(chǎng)的歌聲中圓滿成功。
文／圖 趙子敬
【作者簡(jiǎn)介】
