憶 米 香
錢鐘江
舌尖上的美食，是味蕾永遠(yuǎn)的記憶。
國(guó)慶前夕秋分日，也是每年一度的農(nóng)民豐收節(jié)，我應(yīng)邀來(lái)到郯城沂蒙老兵無(wú)糖稻谷科研基地。佇立在藍(lán)天白云下的萬(wàn)畝稻田里，滿眼是迎風(fēng)翻滾的金黃稻浪，呼吸著豐收在際的沁人稻香，不由得想起了很多年前流行的一句歌詞“我愛(ài)你愛(ài)著你，就像老鼠愛(ài)大米”。這一粒粒平凡卻又珍貴的稻谷，也蘊(yùn)藏著我對(duì)大米的幾多渴望和眷戀。
我的家鄉(xiāng)基本上是山嶺薄地旱田，只適合種小麥、玉米和地瓜等農(nóng)作物，想吃大米只有花錢買。在那個(gè)靠天吃飯的年代，生產(chǎn)隊(duì)分的糧食經(jīng)常不夠吃。物資匱乏，生活艱苦，對(duì)小時(shí)候特別喜歡吃大米的我來(lái)講，大米飯就是一種奢侈品。
我的三姨姥姥，住在東面十多里的沂河邊產(chǎn)稻區(qū)，每年都給我們家送一袋子大米。家里做大米飯的日子，就是我的美食節(jié)。曾記得，大米熬粥，絲滑入口，健脾暖胃，回味無(wú)窮；更難忘，大米蒸飯，晶瑩剔透，清香四溢，余味繞梁。姨姥姥給的大米吃完了，我就經(jīng)常到親戚家吃。
上初中的時(shí)候，我就經(jīng)常到離我家很近的三姨家住。因?yàn)槿淌巧甾k工人，三姨父是國(guó)營(yíng)水泥廠職工，家里不缺大米。每天早上，三姨都精心熬制我最愛(ài)喝的大米粥，我喝上熱乎乎的一大碗，高高興興地去上學(xué)。放寒暑假的時(shí)候，我也經(jīng)常去姑姑家和大姨家。因?yàn)楣酶负痛笠谈付荚诿旱V上班，月月發(fā)工資糧票，生活條件好，家里經(jīng)常蒸大米飯。那個(gè)時(shí)候的紅白事，主食大多數(shù)都是大米飯，我都會(huì)爭(zhēng)著去。因?yàn)槲液贸源竺祝棠叹徒?jīng)常對(duì)我說(shuō)：等你長(zhǎng)大了，一定得給你說(shuō)個(gè)東鄉(xiāng)里（特指種稻的地方）的媳婦，天天有大米吃。
上高中的時(shí)候，已經(jīng)分田到戶。糧食不但夠吃，經(jīng)濟(jì)條件也改善了。住校期間，除了吃地瓜做的煎餅，偶爾也花錢在食堂買大米飯解解饞?？吹匠試?guó)庫(kù)糧的同學(xué)，每天中午吃大米飯，我暗下決心，一定好好學(xué)習(xí)，考上大學(xué)，天天也吃大米飯。
也許是天遂人意，高中畢業(yè)我幸運(yùn)地考上了軍校，在部隊(duì)工作了二十多年。部隊(duì)的午餐，都可以吃到香噴噴的大米飯?？此坪?jiǎn)單普通的大米飯，在我心中，就像一壇陳年美酒，永遠(yuǎn)散發(fā)著迷人的芳香。即使我遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，也感受到了家鄉(xiāng)的味道，勾起了我對(duì)家鄉(xiāng)的美好回憶。
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土；誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。聽(tīng)到兒子朗誦這首詩(shī)的時(shí)候，我不免感嘆時(shí)光流年。同時(shí)，也欣慰家鄉(xiāng)已經(jīng)廠店林立，生活小康，大米已飛上尋常百姓家的餐桌。每當(dāng)我回老家走親戚，都能品嘗到親人們盛滿鄉(xiāng)情的大米飯。
年年歲歲稻花飄，歲歲年年稻米香。稻米香，鄉(xiāng)情醇，多少年過(guò)去了，大米飯不僅是我的最愛(ài)，也是我們?nèi)业南矏?ài)。它是時(shí)間的低語(yǔ)，是大地的饋贈(zèng)，每一粒都承載著生命的厚重與希望，也承載著我這一生的成長(zhǎng)。
如今，即將步入花甲之年，大米在秋漸涼的香氣中，我仿佛聽(tīng)到了風(fēng)的低吟，雨的輕訴，感受到了生命的勃勃生機(jī)。
每一粒大米，都藏著一段故事，等待我們?nèi)テ肺?，去感悟。讓我們珍惜、感恩這份大地的饋贈(zèng)，讓大米的芬芳與記憶，永遠(yuǎn)縈繞在心間。
【作者簡(jiǎn)介】錢仲江，臨沂市作協(xié)會(huì)員，臨沂雙月湖畔人，喜好文學(xué)。軍旅生涯廿余載，偶有小作刊發(fā)。
【朗誦者簡(jiǎn)介】鳳凰于飛蔣鳳東：臨沂市作家協(xié)會(huì)朗誦委員會(huì)副主任，臨沂市王羲之研究會(huì)詩(shī)歌朗誦藝術(shù)專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，臨沂詩(shī)詞學(xué)會(huì)朗誦專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。資深朗誦者。喜歡用聲音傳播世間萬(wàn)物之美。
