山里的味道
房思春
天氣陰沉,霧霾氣濃重,好像要下雨的樣子,可一直沒(méi)下。正是深秋天氣。
院墻外高大的白楊樹(shù),依然葉片蒼然的堅(jiān)守著陣地,不屈不撓,又無(wú)可奈何,挨一天是一天罷了,縱是固執(zhí),也難免一敗。歲月從來(lái)無(wú)情。
樓前樓后的銀杏樹(shù),葉片逐漸稀疏,地上落了厚厚的一層,踩在腳底下軟軟的,卻仍然不失本色,未免使人覺(jué)得于心不忍。只要將車(chē)停在樹(shù)下,不管時(shí)間長(zhǎng)短,都會(huì)毫不吝惜地給貼上幾片金黃,便一下子富麗堂皇起來(lái)。簡(jiǎn)單了了的幾筆,勝卻人間功夫無(wú)數(shù),自是天工巧成,妙手偶得。
東外環(huán)路旁的青桐樹(shù)早已凋零。曾經(jīng)青蒼蒼的葉片,被秋風(fēng)、秋雨毫不留情地掠走了本不厚重的那點(diǎn)生機(jī),打了卷兒,黑黢黢的,在寒風(fēng)中顫抖著,瑟瑟有聲。不時(shí)地掉落在人行道上,發(fā)出空洞而又愴然的哀嘆。不小心落在車(chē)行道上,就會(huì)被風(fēng)馳電掣來(lái)往的車(chē)輛卷帶的到處是。
這可忙壞了道路保潔員。一大早就拿了袋子,撿拾路上的樹(shù)葉。樹(shù)上還有葉片不斷的往下落,前面撿了,后面又落上了。根本急不得,就慢騰騰的忙碌著。幸好干枯的樹(shù)葉沒(méi)什么重量,不然來(lái)回提著個(gè)袋子,還真夠累人的。
山上已經(jīng)有點(diǎn)清冷,屋子里就點(diǎn)了爐子。本就低矮的板房,里面頓時(shí)暖和起來(lái)。又立刻感到燥熱了。一時(shí)的清涼,還不到真正點(diǎn)爐子的時(shí)候,一有陽(yáng)光就溫暖的時(shí)節(jié)。
不經(jīng)意之間,發(fā)現(xiàn)屋子里蒼蠅紛飛。這是隨著人們開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén),從外面飛進(jìn)來(lái)的。些微的身軀,根本經(jīng)受不住寒涼的侵襲,一不小心就被凍個(gè)透心涼。追逐溫暖,成為了此時(shí)的終極目標(biāo),也是能存活的唯一出路。它們一直在門(mén)口周?chē)P(pán)旋覬覦著時(shí)機(jī),因?yàn)橐坏╁e(cuò)過(guò),就沒(méi)有了后續(xù)。只是一門(mén)之隔,便是陰陽(yáng)兩重天。絕望使它們執(zhí)著,人們總是防不勝防。
它們飛落在潔白的頂棚上,窗臺(tái)上。蒼蠅拍子噼里啪啦一陣,地上就落滿(mǎn)了尸體。在即將到來(lái)的寒冷面前,是死路一條;人間的溫暖容不得它,也是死路一條。無(wú)數(shù)的紛紛擾擾,能夠安然過(guò)冬的能有多少呢?
飯店的院子里有一個(gè)小菜園。周?chē)奶镆袄镆咽巧n然寂寥,不堪入目,可小菜園里卻正生意盎然。菜種的并不是很清楚,白菜、菠菜、油菜等各種蔬菜,相互間雜,大大小小,高高低低,有組織無(wú)紀(jì)律,參差不齊。菠菜、油菜,挨挨擠擠,前擁后呼的彰顯生命的張力。那蒼翠碧綠的大白菜,不知道是什么品種,恣意放蕩,像是肆意堆積起來(lái)的翡翠,純粹而清新,宣告著深秋的富有。
并不勤快的主人,有一搭沒(méi)一搭的經(jīng)營(yíng),蔬菜也有一搭沒(méi)一搭的生長(zhǎng)著。翻地時(shí)一層土雜肥,澆水時(shí),山上引來(lái)的山泉水。無(wú)一絲的污染,蔬菜也就無(wú)一絲雜念。原汁原味,全是超市里永遠(yuǎn)見(jiàn)不到的純正綠色食品。這是山中人的富有,有錢(qián)人的夢(mèng)想。
院子南面涼棚上的扁豆秧、絲瓜秧、葫蘆秧還有葡萄秧,互相交織纏繞在一起。各不相讓?zhuān)只ハ嘁蕾?lài)。曾經(jīng)的糾結(jié),現(xiàn)在也放平了心態(tài),猶如垂垂暮年的老人,不念過(guò)去,不思將來(lái)。向主人交出了該交的,也就捫心無(wú)愧,心自安然。
夏天的時(shí)候,是主人乘涼的好地方。那厚重的蒼翠,抵擋了六親不認(rèn)又熾熱的陽(yáng)光。清風(fēng)徐徐,蟬聲陣陣,一張方桌,沏一壺清茶,三兩碗過(guò)后,人便怡然氣清,暑氣頓消。山里的愜意,光想想就會(huì)生出無(wú)限的向往。
頭頂上垂懸著細(xì)長(zhǎng)的絲瓜。林林總總,花黃瓜綠,清香彌漫。做飯的時(shí)候到了,伸手摘下一只絲瓜,打皮切片,可以上鍋清炒,也可做絲瓜湯。純正的綠色食品,看著心喜,吃著開(kāi)心。要是有客人上門(mén),伸手摘下一串葡萄,連洗都不用洗,開(kāi)口即食,永遠(yuǎn)放心。葫蘆秧上一串串的葫蘆兄弟,透過(guò)涼棚上的網(wǎng)子,探頭探腦的滴溜在頭頂上,用一雙充滿(mǎn)好奇的眼睛探尋著新奇的,永遠(yuǎn)猜測(cè)不透的世界。
一眼看過(guò),便心生羨慕。酒足飯飽后,人們開(kāi)始了自己的行動(dòng)。有的去菜園里拔白菜,主人找來(lái)的塑料袋,去了幾層幫葉還幾乎盛放不下一棵。棋山水澆灌出來(lái)的白菜,五花肉煮,燉豆腐,都是下酒菜,無(wú)上的美味。百菜唯有白菜香。有人間了香菜,手拿把卡的,老遠(yuǎn)就聞到了香菜特有的香氣?;丶野鑲€(gè)咸菜,炒個(gè)豆腐,里面只要加點(diǎn)香菜,味道絕對(duì)地道。還有人拔了些許油菜。主人大方,人們卻也不好意思多拿。
我則架起梯子摘小葫蘆。選了幾個(gè)還皮青的摘了,拿回家讓一軒玩。我知道大葫蘆制成瓢,需要將葫蘆(須是老葫蘆,用大洋針刺葫蘆,扎不動(dòng)的就是老了)放在鍋里煮。待煮過(guò)后,將葫蘆倒過(guò)來(lái),放在磨眼里固定,用鋸子將其從中間鋸開(kāi),挖去瓤子,待其晾干就可以用了。我以為小葫蘆也需要煮,卻聽(tīng)說(shuō)去皮后晾上一段時(shí)間就可以。不大相信,從網(wǎng)上查了百度,果然是。就用裁紙刀子將其去皮,然后掛在后窗子上陰干,待上兩三個(gè)月就會(huì)干透。
就要開(kāi)拔的時(shí)候,突然有人想起烤箱里的地瓜還沒(méi)有拿上,又返回身去拿上。
一路上,車(chē)?yán)飶浡嗖说挠南愫蜐鉂獾目镜毓舷阄叮屓嘶匚队崎L(zhǎng),久久縈懷。其實(shí),這不僅僅是烤地瓜、蔬菜的香味,這是山里的味道,是千年不變的山里的味道。
房思春,濟(jì)南市鋼城區(qū)汶源街道人,濟(jì)南市作協(xié)會(huì)員。



劉般伸,特型演員,著名書(shū)法家。
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